Chefe Culinário
3 semanas atrás
Missoão da Função
O Chefe de Cozinha é responsável pela gestão completa da cozinha, desde a criação e elaboração dos pratos até a supervisão da equipe e a garantia da qualidade dos alimentos.
Para desempenhar esse papel, é necessário ter habilidades culinárias excepcionais, capacidade de liderança e conhecimento aprofundado das práticas de segurança alimentar, controle de desperdício, estoque e CMV.
Além disso, é importante garantir que a experiênça gastronômica do cliente seja de excelênça.
Funções
- Administrar o CMV da unidade;
- Controle de estoque;
- Fazer pedidos para o setor compras;
- Supervisionar, orientar e distribuir as atividades para toda equipe de cozinha;
- Garantir que os pratos estejam dentro dos padrãos estabelecidos pela empresa;
- Supervisionar a etiquetagem, estocagem e descongelamento dos alimentos;
- Garantir a retirada das amostras diárias e seu descarte correto;
- Confeccionar as escalas táticas, horárias e de folga da equipe de cozinha;
- Garantir o cumprimento dos processos relacionados a qualidade e vigilância sanitária;
- Fazer requisição ao estoque e demais áreas de apoio;
- Garantir que todos os funcionários sigam o manual de boas práticas e que tenham uma higiene pessoal correta.
Requisitos
- Graduação em Gastronomia;
- Experiênçia significativa como Chefe de Cozinha ou em uma posição de liderança em cozinha;
- Habilidades culinárias avançadas e conhecimento aprofundado de técnicas de cozinha e tendências gastronômicas;
- Conhecimento avançado em pacote Office.
Competências
- Gestão de equipe, controle de custos e segurança alimentar;
- Resiliência;
- Proatividade;
- Gestão de equipe;
- Perfil Dinâmico;
- Excelentes habilidades de liderança, comunicação e resolução de problemas.
Benefícios
- Vale transporte ou Combustível;
- Almoço na Empresa;
- Totalpass;
- Seguro de Vida;
- Plano de Carreira.
Escala
6x1.
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Culinário Profissional
Há 2 dias
Salvador, Bahia, Brasil Dra Diana Aranha odontologia Especializada Tempo inteiroDra. Diana Aranha Odontologia Especializada">Estamos procurando por um profissional competente para ocupar o cargo de cozinheiro/chefe de cozinha em nossa empresa.">Sobre a Vaga:">O candidato ideal terá experiência na execução de atividades culinárias, como preparo de pratos caseiros, lanches e sobremesas. Além disso, será responsável pelo...
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Chef de Culinária
4 semanas atrás
Salvador, Bahia, Brasil Lotti Comércio de Alimentos Tempo inteiroRequisitos:Experiência em massas e conhecimento na culinária italiana.Responsabilidades:Trabalhar em regime de escala, abertura e fechamento, e ter experiência comprovada em carteira de trabalho.Benefícios:Salário a combinar.Empresa:Lotti Comércio de Alimentos.Ramo:Restaurante/Fast Food.
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Chef de Culinária
4 semanas atrás
Salvador, Bahia, Brasil Lotti Comércio de Alimentos Tempo inteiroRequisitos:Experiência em massas e conhecimento na culinária italiana.Responsabilidades:Trabalhar em regime de escala, abertura e fechamento, com experiência comprovada em carteira de trabalho.Detalhes do Cargo:Cozinheiro, Lotti Comércio de Alimentos, Restaurante.
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Chef de Cozinha Especializado
Há 1 mês
Salvador, Bahia, Brasil buscojobs Brasil Tempo inteiro**Requisitos**:Escolaridade: Ensino superior completo. Experiência comprovada em carteira é necessária. O candidato deve ter experiência comprovada como Chef de Cozinha ou Personal Chef. Habilidades sólidas em culinária e apresentação de pratos são fundamentais.**Benefícios**:Participação nos lucros e flexibilidade de horários para atender a...
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Chefe de Cozinha de Restaurantes em Salvador
2 semanas atrás
Salvador, Bahia, Brasil Buscarvagas - Empregos E Consultoria Brasil Tempo inteiro**Vagas**:Encaramos a busca por profissionais experientes para ocupar a posição de Chefe de Cozinha em uma das principais empresas de serviços gerais em Salvador. Requisitos:Experiência de pelo menos 3 anos em gerenciamento de equipes e supervisão de operações culinárias.A experiência ideal inclui:Conhecimento em planejamento de menus e execução...
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Chefe de Cozinha
4 semanas atrás
Salvador, Bahia, Brasil Lotti Comércio De Alimentos Tempo inteiroRequisitos:Experiência em massas e conhecimento na culinária italiana são fundamentais para o sucesso nessa posição. Além disso, é necessário ter disponibilidade para trabalhar em regime de escala, incluindo abertura e fechamento. Uma carteira de trabalho com experiência comprovada é um requisito essencial.Detalhes do Cargo:Chefe de Cozinha na...
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Chefe de Cozinha Júnior
4 semanas atrás
Salvador, Bahia, Brasil Red Burger N Bar Tempo inteiro**Sobre a Red Burger N Bar**Nossa empresa é uma rede de restaurantes com uma presença forte na indústria de serviços de alimentação. Estamos sempre à procura de profissionais qualificados para se juntar à nossa equipe.**Salário**O salário estimado para o cargo de Auxiliar de Cozinha é R$ 2.500,00 por mês, dependendo da localização e da...
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Chef Escolar
Há 1 mês
Salvador, Bahia, Brasil Fundação Bradesco Tempo inteiro**Chef Escolar**A Fundação Bradesco busca um profissional qualificado para atuar como Chef Escolar em uma de nossas unidades escolares em Salvador. Nesta função, você será responsável por preparar os alimentos de acordo com o cardápio escolar e garantir a distribuição saudável e segura para os estudantes.**Responsabilidades:**1. Preparar os...
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Chef de Cozinha Italiano Efetivo
Há 2 dias
Salvador, Bahia, Brasil Atrativa Rh Tempo inteiroCarreira em Cozinha ItalianaAtrativa Rh busca um profissional experiente para preencher uma vaga efetiva na cozinha italiana.OportunidadesPagamento mensal R$ 1.437,00;Vale-transporte;Diversos benefícios e condições de trabalho atraentes.Requisitos da VagaEnsino médio completo e experiência com a culinária italiana são essenciais para o cargo.Sobre a...
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Chef de Cozinha Italiano
Há 1 mês
Salvador, Bahia, Brasil Atrativa Rh Tempo inteiro**Requisito**:Para atuar como Cozinheiro Italiano na Atrativa Rh, é necessário ter Ensino Médio Completo e experiência com a culinária Italiana.**Benefícios**:Vale-transporte e horário de trabalho flexível, incluindo dias úteis e finais de semana.**Experiência**:Experiência em Cozinha é fundamental, com preferência para quem tem experiência...
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Chefe de Cozinha em Escala
Há 6 dias
Salvador, Bahia, Brasil Lotti Comércio de Alimentos Tempo inteiro**A Empresa Lotti Comércio de Alimentos**Lotti Comércio de Alimentos é um restaurante que oferece experiência única aos clientes. Nossa equipe trabalha arduamente para garantir que cada refeição seja uma experiência inesquecível.**Salário:** R$ 3.500,00 - 4.200,00 por mês (a combinar)**Descrição do Cargo**Estamos procurando por um profissional...
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Chef de Cozinha
4 semanas atrás
Salvador, Bahia, Brasil Red Burger N Bar Tempo inteiroDescrição do CargoProcuramos um Culinário Experiente para completar a nossa equipe de cozinha, seguindo as especificações e diretrizes dos nossos sous chefs e Chefs Executivos. O papel do cozinheiro engloba o preparo dos pratos, mas também, gerenciamento, controle total (limpeza inclusa) das suas praças, ajuda na manutenção da organização do...
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Chef Executivo de Cozinha Brasiliera
Há 2 dias
Salvador, Bahia, Brasil Cronoshare Tempo inteiroCronoshare procura profissional experienteOportunidade de trabalhar em uma equipe dinâmica, como Chef Executivo de Cozinha Brasiliera, na Cronoshare.**Descrição do Cargo:**Como Chef Executivo de Cozinha Brasiliera, você será responsável por preparar refeições brasileiras simples e deliciosas para um público exigente. Nossa cozinha é focada em...
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Chefe de Cozinha
Há 16 horas
Salvador, Bahia, Brasil Huork Tempo inteiro**Desenvolver a sua carreira em culinária com a Huork**O cargo de Chefe de Cozinha na Huork busca alguém com experiência e conhecimento para garantir a qualidade das nossas receitas.Com um ambiente dinâmico e focado no desenvolvimento profissional, oferecemos uma oportunidade única para você se destacar.Ambiente de trabalhoA nossa cozinha é um local...
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Chef
4 semanas atrás
Salvador, Bahia, Brasil Cucu Bistrô Tempo inteiroCúpula de Alimentação / GastronomiaO Culinário é responsável por elaborar pratos de alta qualidade e seguir procedimentos de boas práticas.Verifica as validades dos produtos utilizados na cozinha e faz os preparos dos alimentos.Segue os manuais e procedimentos da cozinha, garantindo a qualidade dos pratos.
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Chef de Cozinha
4 semanas atrás
Salvador, Bahia, Brasil Oemprego Tempo inteiro**Cargo:** Cozinheiro - Salvador**Descrição do Cargo:** Buscamos um profissional experiente para atuar como cozinheiro em nossa equipe em Salvador. O candidato deve ter conhecimento em culinária tradicional e habilidades para preparar pratos e sobremesas de alta qualidade.**Requisitos:**• Segundo grau completo;• Conhecimento em culinária...
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Chef de Prato Executivo
4 semanas atrás
Salvador, Bahia, Brasil Red Burger N Bar Tempo inteiroDescrição do CargoProcuramos profissionais experientes e motivados para completar a nossa equipe de cozinha do Red Burger N Bar. O cargo do Chef de Prato Executivo é responsável por preparar e apresentar pratos de alta qualidade para nossos clientes.ResponsabilidadesManipulação e preparo de insumos; Produção de pratos de alta qualidade em termos de...
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Salvador, Bahia, Brasil Cronoshare Tempo inteiroCronoshare busca um profissional competente como Chef para atender às necessidades de uma família. O cargo requer experiência em cozinha brasileira e habilidade em preparar refeições congeladas para o dia-a-dia.**Resumo do Cargo:** O candidato escolhido trabalhará em serviços de cozinha a domicílio, garantindo que as refeições sejam deliciosas e...
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Chef de Eventos em Churrasco
Há 2 dias
Salvador, Bahia, Brasil Cronoshare Tempo inteiroCronoshare busca um profissional experiente para atuar como Churrasqueiro para eventos. A atividade envolve preparar e servir refeições ao ar livre, garantindo uma experiência gastronômica inesquecível para os convidados.Descrição do Cargo:O candidato deverá ter habilidades em culinária, especialmente em carnes grelhadas, e capacidade de trabalhar...
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Chefe de Cozinha
4 semanas atrás
Salvador, Bahia, Brasil Lotti Comércio de Alimentos Tempo inteiroRequisitos:Experiência em massas e conhecimento na culinária italiana.Responsabilidades:Trabalhar em regime de escala, abertura e fechamento, e ter experiência comprovada em carteira de trabalho.Salário:A combinar.Cargo:Cozinheiro.Empresa:Lotti Comércio de Alimentos.Ramo:Restaurante/Fast Food.