Gerente de Cozinha
1 dia atrás
1. Desenvolvimento de Cardápios
Elaborar cardápios que atendam às necessidades dos clientes, com equilíbrio nutricional e variedade.
2. Gestão da Equipe
Coordenação e supervisão da equipe da cozinha (subchefs, cozinheiros, auxiliares), distribuindo tarefas e garantindo sua execução eficaz.
3. Controle de Estoque e Compras
Definição e controle dos insumos necessários, negociação com fornecedores e acompanhamento das entregas.
4. Preparação de Alimentos
Garantia da qualidade e apresentação dos pratos, atendendo aos padrões estabelecidos.
5. Higiene e Segurança Alimentar
Manutenção da cozinha limpa, organizada e segura, garantindo o cumprimento das normas da vigilância sanitária.
6. Controle de Custos e Rentabilidade
Cálculo do custo dos pratos e definição de preços de venda para maximizar a rentabilidade sem comprometer a qualidade.
7. Relacionamento com Clientes e Proprietários
Interagir com clientes em eventos especiais ou experiências personalizadas, alinhando estratégias com os donos ou gerentes do restaurante.
8. Inovação e Tendências
Fomentar a inovação na cozinha, introduzindo técnicas e ingredientes novos para manter a competitividade.
A Chef de Cozinha é um profissional fundamental na cozinha de um restaurante, desempenhando vários papéis importantes nesse ambiente.
-
Gerente de Cozinha
Há 5 dias
Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brasil beBeeGestão Tempo inteiro R$3.800 - R$5.200Gerente de CozinhaDesenvolva sua carreira como gerente de cozinha e contribua para a gestão eficaz de uma equipe de profissionais altamente qualificados.FunçãoA coordenação da produção, recebimento de materiais e coordenação do à la carte do almoço são as principais responsabilidades deste cargo.Realizar a gestão de planejamento, incluindo o...
-
Gerente de Cozinha
2 semanas atrás
Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brasil OEmprego Tempo inteiro**Obs. Do cargo**: Irá atuar em um restaurante em São Leopoldo.**Requisitos**: Ensino Fundamenta Completo, conhecimentos em liderança de equipe de cozinha, conhecimentos na área de alimentação, disponibilidade de horário para trabalhar a noite. Morar na região é um diferencial.**Atividades**: Irá realizar as atividades de gestão e organização...
-
Gerente de Cozinha
Há 6 dias
Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brasil OEmprego Tempo inteiro**Obs. Do cargo**: Irá atuar em um restaurante na Zona Leste de Porto Alegre.**Requisitos**: Ensino Fundamental completo, conhecimentos na área de alimentação, gestão de equipe e flexibilidade para trabalhar a noite.**Atividades**: Irá atender as atividades de gestão e organização das rotinas operacionais da cozinha e copa; Garantir o cumprimento...
-
Candidato à Vaga de Gerente de Cozinha
Há 3 dias
Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brasil beBeeGestao Tempo inteiro R$2.000Desenvolva sua carreira como Gerente de CozinhaVocê será responsável por gerenciar e organizar as rotinas operacionais da cozinha e copa, garantindo o cumprimento dos requisitos legais.Atribuições:Realizar as atividades de gestão e organização das rotinas operacionais da cozinha e copa;Garantir o cumprimento dos quesitos legais da...
-
Chefe de Cozinha
Há 3 dias
Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brasil beBeeGerenciamento Tempo inteiro R$35.000 - R$55.000Gerente de CozinhaO cargo de Gerente de Cozinha é responsável por supervisionar a equipe da cozinha e garantir que os pratos sejam preparados com qualidade e dentro dos padrões.Responsabilidades:Criar cardápios inovadores e equilibrados;Coordenar a equipe da cozinha e distribuir tarefas;Supervisonar o controle de estoque e compras;Garantir higiene e...
-
Chefe de Cozinha
Há 10 horas
Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brasil beBeeGerenciamento Tempo inteiro R$1.200Gerente de CozinhaOportunidade para profissionais experientes em liderança e gestão de equipe!Experiência comprovada como Líder de Cozinha;Educação básica completa;Jornada de trabalho flexível: 14 horas diárias, com folga semanal e um domingo por mês.Alguém que se destaque pela habilidade de gerenciar equipes e manter o ambiente de trabalho...
-
Gerente de Cozinha
Há 7 dias
Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brasil Desenvolver RH Tempo inteiro**Obs. Do cargo**:Irá atuar em um Restaurante em São Leopoldo..**Requisitos**:Ensino Fundamental completo, conhecimentos na área de alimentação, gestão de equipe e flexibilidade para trabalhar a noite.**Remuneração**: R$ 2.163,00**Benefícios**:VT. e VR**Atividades**: Irá realizar as atividades gestão e organização das rotinas operacionais da...
-
Gerente de Cozinha
Há 6 dias
Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brasil beBeeGerenciamento Tempo inteiro R$14.400Restaurant ManagerVagas para líderes de cozinha em operações em Iguatemi e Bairro São Geraldo. Atribuições:Nossa empresa está procurando por um profissional experiente para liderar a nossa equipe de cozinha. Liderar uma equipe de cozinheiros;Coordenar a preparação de refeições;Garantir a qualidade dos produtos.Requisitos:O candidato deve...
-
Nutricionista- Gerente de Unidade- Alvorada e
4 semanas atrás
Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brasil GRSAÇOS DE ALIMENTAÇÃO LTDA Tempo inteiroGERENTE DE UNIDADE - NUTRICIONISTABenefícios: Vale transporte + Vale Alimentação + Assistência médica + Assistência Odontológica + Política de Participação nos resultados (PPR).Cidade: Alvorada e Viamão- RS**Horário**: 07:00 ás 16:48Escala: 5x2Atividades: responsável pela gestão da unidade (Cozinha industrial), gestão de equipe, controle de...
-
Gerente de Cozinha
1 dia atrás
Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brasil beBeeLideranca Tempo inteiro R$4.000 - R$6.000Liderança de Equipe liderar uma equipe altamente motivada e eficaz requer habilidades avançadas em comunicação, gerenciamento de conflitos e capacidade de resolver problemas complexos.O Chefe de Cozinha é responsável por liderar a equipe na cozinha do restaurante, garantindo que os pratos sejam preparados com qualidade e apresentados da maneira mais...
