Cocinheiro Executivo

Função chave na cozinha responsável por garantir a execução de serviços e entregas dentro dos prazos estabelecidos.

• Executar tarefas de pré-preparo e preparo em todas as áreas;
• Cocção das preparações estabelecidas nos serviços, inclusive da cozinha dietética;

Auxiliar na gestão do tempo e priorização das tarefas para atender às necessidades dos clientes.

Responsabilidades Principais:

1. Preparar ingredientes e refeições seguras para consumo;
2. Realizar atividades de corte de carnes e preparação de sobremesas;
3. Repor alimentos na rampa após o preparo;
4. Garantir que todos os alimentos sejam armazenados corretamente;
5. Colaborar com a equipe para alcançar metas e objetivos.

• Conhecimento em técnicas de cozinha e manipulação de alimentos;
• Capacidade de trabalhar em equipe e respeitar procedimentos de segurança;
• Comunicação eficaz e habilidade de resolver conflitos;
• Flexibilidade e disposição para aprender e crescer profissionalmente.

• Oportunidade de desenvolver habilidades culinárias e liderança;
• Foco no bem-estar e satisfação dos clientes;
• Trabalho colaborativo e ambiente positivo;
• Oportunidade de crescimento profissional e avanço na carreira.

Observações:

• Deve ter experiência previa em cozinhas comerciais ou residenciais;
• Conhecimento em legislação de saúde pública e segurança alimentar é fundamental;
• Disponibilidade para trabalhar horários variados, incluindo fins de semana e feriados.