Chefe de Cozinha

2 semanas atrás


Maceió, Brasil Atlantica Hotels Tempo inteiro

Descrição do Cargo:

O Chefe de Cozinha é responsável por gerenciar a cozinha de um estabelecimento de hotel, como o Atlantica Hotels. A seguir, estão algumas das principais responsabilidades do cargo:

  • Autorizar Compras: O Chefe de Cozinha é responsável por autorizar as compras de produtos para a cozinha, garantindo que sejam feitas de acordo com as necessidades do estabelecimento.
  • Controle de Sobra e Desperdício: O Chefe de Cozinha é responsável por controlar e registrar as sobras e desperdícios de alimentos, garantindo que sejam minimizados.
  • Controle de Custo: O Chefe de Cozinha é responsável por controlar o custo do departamento de cozinha, garantindo que sejam feitas as compras mais econômicas possíveis.
  • Segurança dos Funcionários e Ambiente: O Chefe de Cozinha é responsável por garantir a segurança dos funcionários e do ambiente de trabalho, seguindo as normas de segurança alimentar.
  • Elaboração de Menus e Cardápios: O Chefe de Cozinha é responsável por elaborar e revisar os menus e cardápios dos PDVs, garantindo que sejam atraentes e seguros para os clientes.
  • Elaboração de Escalas de Revezamento: O Chefe de Cozinha é responsável por elaborar as escalas de revezamento dos funcionários, garantindo que sejam feitas de acordo com as necessidades do estabelecimento.
  • Gerenciamento de Ponto e Férias: O Chefe de Cozinha é responsável por gerenciar o ponto e as férias dos funcionários, garantindo que sejam feitas de acordo com as necessidades do estabelecimento.
  • Elaboração de Receitas: O Chefe de Cozinha é responsável por elaborar as receitas para os cardápios e buffets, garantindo que sejam seguras e econômicas.
  • Garantia da Padronização dos Alimentos: O Chefe de Cozinha é responsável por garantir a padronização dos alimentos segundo a ficha técnica.
  • Garantia do Cumprimento das Normas de Segurança Alimentar: O Chefe de Cozinha é responsável por garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar.
  • Organização de Inventários e Controles de Cozinha: O Chefe de Cozinha é responsável por organizar os inventários e controles de cozinha, garantindo que sejam feitos de acordo com as necessidades do estabelecimento.
  • Organização do Trabalho da Cozinha: O Chefe de Cozinha é responsável por organizar o trabalho da cozinha em função das atividades do estabelecimento.
  • Preparação de Escalas de Pessoal e Horários: O Chefe de Cozinha é responsável por preparar as escalas de pessoal e horários, garantindo que sejam feitas de acordo com as necessidades do estabelecimento.
  • Supervisão da Apresentação dos Pratos: O Chefe de Cozinha é responsável por supervisionar a apresentação dos pratos, garantindo que sejam atraentes e seguros para os clientes.
  • Supervisão da Estocagem e Conservação dos Produtos: O Chefe de Cozinha é responsável por supervisionar a estocagem e conservação dos produtos da sua área, garantindo que sejam feitas de acordo com as necessidades do estabelecimento.
  • Supervisão da Montagem e Apresentação dos Buffets: O Chefe de Cozinha é responsável por supervisionar a montagem e apresentação dos buffets, garantindo que sejam atraentes e seguros para os clientes.
  • Supervisão, Orientação e Distribuição de Atividades: O Chefe de Cozinha é responsável por supervisionar, orientar e distribuir as atividades para a equipe, garantindo que sejam feitas de acordo com as necessidades do estabelecimento.
  • Treinamento do Pessoal: O Chefe de Cozinha é responsável por treinar o pessoal no ambiente de trabalho, garantindo que sejam capacitados para realizar suas funções de forma eficaz.

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás


    Maceió, Brasil Atlantica Hotels Tempo inteiro

    Descrição do Cargo:O Chefe de Cozinha é responsável por gerenciar a cozinha de um estabelecimento de hotelaria, como o Atlantica Hotels. A seguir, estão algumas das principais responsabilidades desse cargo:Autorizar Compras: O Chefe de Cozinha é responsável por autorizar as compras de produtos para a cozinha, garantindo que sejam feitas de acordo com...

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás


    Maceió, Alagoas, Brasil Camarada Camarão Tempo inteiro

    Requisitos para o Cargo de Chefe de CozinhaPara se candidatar ao cargo de Chefe de Cozinha na Camarada Camarão, é necessário ter:Experiência como Chefe de Cozinha ou em uma posição de liderança semelhante;Habilidade em gerenciar, supervisionar e treinar uma equipe de cozinha;Capacidade de gerenciar e controlar os inventários e os custos de...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás


    Maceió, Alagoas, Brasil Bar de vinhos Tempo inteiro

    Descrição do Cargo:O Bar de vinhos está procurando um profissional qualificado para atuar como Chefe de Cozinha em tempo integral. A combinação perfeita de habilidades e experiência é essencial para este cargo.Responsabilidades:Preparar pratos quentes e frios conforme o cardápio.Supervisionar a montagem dos pratos para garantir a qualidade.Coordenar...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás


    Maceió, Alagoas, Brasil Rápido Distribuidora Tempo inteiro

    **Vaga para Chefe de Cozinha em Rápido Distribuidora:****Requisitos:**Experiência em cozinha hospitalarResponsabilidade e flexibilidade de horáriosProatividade e capacidade de seguir normas sanitáriasTrabalho em equipe**Benefícios:**Vale-transporte13o salário**Experiência:**Cozinha (obrigatório)**Sobre a vaga:**Rápido Distribuidora busca um...

  • Chefe de Cozinha

    Há 3 dias


    Maceió, Alagoas, Brasil Atlantica Hospitality International Tempo inteiro

    Descrição do CargoNossa empresa, Atlantica Hospitality International, está em busca de um profissional qualificado para o cargo de Chefe de Cozinha. Nossa equipe está crescendo e estamos procurando alguém que possa contribuir para o sucesso de nossa plataforma de serviços de hospitalidade.Como Chefe de Cozinha, você será responsável por liderar a...


  • Maceió, Alagoas, Brasil CEVAR ALIMENTOS LTDA Tempo inteiro

    Descrição do CargoO subchefe de cozinha é um profissional crucial na operação de um restaurante, atuando como o braço direito do chef de cozinha.ResponsabilidadesGarantir a execução impecável dos pratos;Supervisionar a equipe;Mantener o padrão de qualidade elevado em todas as preparações;Assumir o comando da cozinha na ausência do chef,...


  • Maceió, Alagoas, Brasil CEVAR ALIMENTOS LTDA Tempo inteiro

    Descrição do CargoO subchefe de cozinha é um profissional crucial na operação de um restaurante, atuando como o braço direito do chef de cozinha.ResponsabilidadesGarantir a execução impecável dos pratos;Supervisionar a equipe;Mantener o padrão de qualidade elevado em todas as preparações.RequisitosO subchefe deve ser capaz de assumir o comando da...

  • Chefe de Cozinha

    Há 5 dias


    Maceió, Alagoas, Brasil VILA GALÉ HOTÉIS Tempo inteiro

    Desenvolva sua carreira com a Vila GaléA Vila Galé pretende integrar na sua equipe um Sous Chefe para o hotel VILA GALÉ ALAGOAS.Quem somos?A Vila Galé é o 2o maior grupo hoteleiro português e a maior rede de hotéis de luxo do país.Funções e responsabilidades:Desenvolver e implementar cardápios e menus para os nossos restaurantes;Gerir a equipa de...

  • Chef de Cozinha

    Há 2 dias


    Maceió, Alagoas, Brasil CEVAR ALIMENTOS LTDA Tempo inteiro

    Subchefe de CozinhaNa nossa equipe de cozinha, o Subchefe de Cozinha é um profissional fundamental para garantir a excelência em todos os pratos.Garantir a execução impecável dos pratos, supervisionar a equipe e manter o padrão de qualidade elevado em todas as preparações.Assumir o comando da cozinha na ausência do Chef, assegurando a continuidade e...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás


    Maceió, Alagoas, Brasil VILA GALÉ HOTÉIS Tempo inteiro

    Descrição da FunçãoO VILA GALÉ HOTÉIS está a procurar um profissional experiente para o cargo de Chefe de Cozinha para o nosso hotel em Alagoas.Como Chefe de Cozinha, você será responsável por liderar a equipa de cozinheiros e garantir que os padrões de qualidade sejam mantidos em todas as refeições servidas.ResponsabilidadesGerenciar a equipa...

  • Chefe de Cozinha Júnior

    1 semana atrás


    Maceió, Alagoas, Brasil Conf-Hotels Tempo inteiro

    Procuramos um Subchefe de CozinhaEstamos à procura de um profissional apaixonado e talentoso para ocupar o cargo de Subchefe de Cozinha em nossa equipe gastronômica. Se você tem experiência em liderança, criatividade culinária e desejo de excelência, este é o seu desafio.Responsabilidades Autorizar compras ou efetuar requisições de produtos na...


  • Maceió, Alagoas, Brasil Conf-Hotels Tempo inteiro

    Descrição do CargoBuscamos um profissional experiente e motivado para ocupar o cargo de Subchefe de Cozinha em nossa equipe da Atlantica Hospitality International.ResponsabilidadesAutorizar compras ou efetuar requisições de produtos na ausência do chefe de cozinha.Controlar e registrar sobras e desperdícios.Controlar o custo do departamento pela...

  • Chefe de Cozinha Assistente

    8 minutos atrás


    Maceió, Alagoas, Brasil Conf-Hotels Tempo inteiro

    Buscamos um Subchefe de Cozinha para o nosso time gastronômicoEstamos procurando um profissional apaixonado e talentoso para liderar a nossa cozinha e fazer parte do nosso time gastronômico. Se você tem experiência em liderança, criatividade culinária e desejo de excelência, é o candidato perfeito para nós.Responsabilidades Autorizar compras ou...


  • Maceió, Alagoas, Brasil Conf-Hotels Tempo inteiro

    Descrição do CargoBuscamos um profissional experiente para atuar como Subchefe de Cozinha em nossa equipe da Conf-Hotels. O candidato ideal terá habilidades em liderança, comunicação eficaz e capacidade de trabalhar em equipe.ResponsabilidadesAutorizar compras ou efetuar requisições de produtos na ausência do chefe de cozinha;Controlar e registrar...

  • Chefe de Cozinha

    Há 2 dias


    Maceió, Alagoas, Brasil Atlantica Hospitality International Tempo inteiro

    Descrição do CargoBuscamos um profissional experiente e motivado para ocupar o cargo de Chefe de Cozinha em nossa empresa, a Atlantica Hospitality International. O candidato ideal deve ter habilidades de liderança e comunicação excelentes, além de experiência em gerenciar equipes e garantir a qualidade dos alimentos.ResponsabilidadesGerenciar a equipe...

  • Chefe de Cozinha

    Há 3 dias


    Maceió, Alagoas, Brasil Atlantica Hospitality International Tempo inteiro

    Descrição do CargoNossa empresa, Atlantica Hospitality International, está procurando por um profissional qualificado para o cargo de Chefe de Cozinha. Nossa equipe está crescendo e estamos procurando por alguém que possa nos ajudar a manter a qualidade e a eficiência em nossa cozinha.Responsabilidades Autorizar compras e efetuar requisições de...

  • Chefe de Cozinha Substituto

    2 semanas atrás


    Maceió, Alagoas, Brasil Atlantica Hospitality International Tempo inteiro

    Descrição do Cargo:O Chefe de Cozinha Substituto é responsável por assumir as funções do Chefe de Cozinha em sua ausência, garantindo a continuidade dos processos de produção e serviços de alta qualidade na cozinha da Atlantica Hospitality International.Responsabilidades: Autorizar e realizar compras de produtos na ausência do Chefe de Cozinha;...

  • Chefe de Cozinha

    Há 2 dias


    Maceió, Alagoas, Brasil Atlantica Hotels Tempo inteiro

    Descrição do CargoO Chefe de Cozinha é responsável por autorizar compras e efetuar requisições de produtos, controlar e registrar sobras e desperdícios, e garantir a padronização de alimentos segundo a ficha técnica.ResponsabilidadesAutorizar compras e efetuar requisições de produtos;Controlar e registrar sobras e desperdícios;Garantir a...

  • Sub Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás


    Maceió, AL, Brasil Atlantica Hospitality International Tempo inteiro

    Autorizar compras ou efetuar as requisições dos produtos na ausência do chefe de cozinha. - Controlar e registrar as sobras e desperdício. - Controlar o custo do departamento pela requisição de produtos. - Cuidar da segurança dos funcionários e do ambiente. - Elaborar e revisar os menus e cardápios dos PDVs na ausência ou sob supervisão do chefe...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás


    Maceió, Alagoas, Brasil Atlantica Hotels Tempo inteiro

    Descrição do Cargo:O Chefe de Cozinha é responsável por liderar a equipe de cozinha e garantir a qualidade e a segurança dos alimentos servidos nos nossos estabelecimentos. Além disso, é responsável por controlar os custos e a gestão de estoque, bem como supervisionar a apresentação dos pratos e a estocagem e conservação dos...