Cocinero/a

Cargo: Cocinero/a

Tipo de Contrato: CLT (Efetivo)

Área profissional: Culinária/Gastronomia

Carga-horária: 220

Número de vagas: 1

Benefícios: Vale Transporte
Almoço no Local (café da manhã, almoço, lanches)
Vale Alimentação
Assistência Médica
Assistência Odontológica

Requisitos

Escolaridade mínima:
Fundamental - Concluído - Obrigatório

Experiências e qualificações:
Experiência comprovada em cozinha de rede hoteleira e afins.
Atuação como cozinheiro de forno e fogão, confeitaria.
Prática em preparar, montar, servir e repor café da manhã, buffet no almoço, lanches e sobremesas.
Conhecimento em legislação sanitária para boas práticas de higiene e manipulação de alimentos.
Conhecimento sobre manipulação de alimentos, segurança do trabalho e liderança

Cursos específicos na área:
cozinheiro, confeiteiro, manipulação de alimentos, segurança do trabalho e trabalho em equipe.

Descrição do cargo:
O Cozinheiro/a é responsável por realizar o pré-preparo, preparo e finalização de alimentos, além de controlar o estoque e realizar atividades de higiene e limpeza.

Responsabilidades:
- Realizar o pré-preparo, preparo e finalização de alimentos;
- Realizar o preparo de alimentos para o buffet de café da manhã e almoço de hóspede;
- Controle de estoque dos alimentos, temperatura e data de vencimento;
- Auxiliar na requisição do material necessário para a preparação dos alimentos;
- Organizar os serviços da cozinha;
- Organização, higienização e limpeza do local de trabalho;
- Trabalhar de acordo com as práticas de higiene e manipulação de alimentos;

Requisitos:
- Escolaridade mínima: Fundamental - Concluído - Obrigatório;
- Experiência comprovada em cozinha de rede hoteleira e afins;
- Atuação como cozinheiro de forno e fogão, confeitaria;
- Prática em preparar, montar, servir e repor café da manhã, buffet no almoço, lanches e sobremesas;
- Conhecimento em legislação sanitária para boas práticas de higiene e manipulação de alimentos;
- Conhecimento sobre manipulação de alimentos, segurança do trabalho e liderança;

Cursos específicos na área:
cozinheiro, confeiteiro, manipulação de alimentos, segurança do trabalho e trabalho em equipe.

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