Chef de Estabelecimento

Há 7 dias

Camaçari, Bahia, Brasil beBeeCozinheiro Tempo inteiro R$3.200 - R$4.300
Descrição do Cargo

O profissional deve possuir Ensino Médio Completo (Curso técnico de Cozinheiro ou Gastronomia é um diferencial). Experiência em cozinha profissional (restaurantes, refeitórios, hotéis) é necessária.

Responsabilidades:
  • Preparar alimentos conforme o cardápio, observando métodos de cocção, sabor, textura, temperatura e apresentação;
  • Realizar o pré-preparo, preparo e finalização dos pratos, controlando tempos e qualidade;
  • Zelar pela limpeza e organização da cozinha, utensílios e equipamentos, conforme normas da vigilância sanitária e práticas de segurança alimentar (Boas Práticas de Manipulação);
  • Auxiliar na elaboração de cardápios, considerando balanceamento nutricional, disponibilidade de ingredientes e preferências dos clientes;
  • Controlar o uso e a reposição de insumos, evitando desperdícios;
  • Receber e armazenar corretamente os gêneros alimentícios;
  • Trabalhar em equipe com auxiliares e ajudantes de cozinha, orientando e distribuindo tarefas quando necessário;
  • Cumprir normas de segurança, higiene, limpeza e conservação de alimentos e ambiente de trabalho.

  • Chefe de Seção I

    Há 11 horas

    Camaçari, Brasil Assaí Atacadista - O atacadista com 50 anos de tradição! #VemserAssaí Tempo inteiro

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