Desenvolvedor de Processos de Qualidade
Há 6 dias
O Desenvolvedor de Processos de Qualidade atuará nas inspeções das linhas de produção para liberação ou ação corretiva, garantindo a execução dos procedimentos operacionais de higienização padrão e das Boas Práticas de Fabricação.
Você trabalhará nas análises de liberação de matérias primas, materiais de embalagem e produto acabado, conforme o programa de qualidade definida, garantindo a qualidade e segurança dos alimentos.
No seu dia a dia, você realizará os Controle alergênicos pertinentes as linhas produtivas, através inspeções in locu e Análises com Kits de Alergênicos, quando aplicável.
Ao longo da jornada profissional, solicitará cadastros de materiais para aquisições e fornecedores. Além disso, orientará e solicitará ajustes nos processos produtivos de embalagens e alimentos, conforme necessidades.
Além disso, executará, registra e arquivará os controles de processo de todas as linhas de embalagens e alimentos. Além disso, registrar e arquivar os controles de processos e laudos de análises.
Ao final, preparará amostras para realização de análises sensoriais e análises físico-químicas (por ex. avaliar estanqueidade das embalagens, determinar cloro livre e residual, medir densidade e umidade, determinar pH e monitorar controles de temperaturas, avaliar vácuo e torque) nos produtos acabados, matérias-primas e materiais de embalagem, conforme as Especificações Técnicas.
No cargo, verificará e orientará os colaboradores da produção sobre normas de Boas Práticas de Fabricação e de Segurança de Alimentos.
Ressalta-se que você recolherá, identificará e registrar amostras de contraprova. Além disso, realizará análises de Shelf Life de 1, 2 e 3 avaliação.
Ao fim do dia, realizará inspeção final dos produtos acabados. Monitorará o preenchimento de Registros da produção (controle de troca de luvas. registro de troca de filtros. BPF. registro de higienização) e afins.
Importante: Garantir que o preenchimento dos Registros da Qualidade esteja em dia (controle de balança, registro de temperatura e umidade, registro de controle de cloro, política de vidros. liberações de linha, Food Defense, Controle de Pragas dentre outros).
Ao assumir o cargo, identificará todos os paletes aprovados com etiquetas de validação da Qualidade. Indicará as necessidades de revisão, adequação de documentações em geral.
Caso necessário, bloqueará produto não conforme e acionará o gestor imediato para as tratativas aplicáveis. Além disso, realizará treinamentos e avaliações de eficácia. Abertura e tratativas de não conformidades.
No cargo, executará as atividades de Controle de Pragas conforme Procedimento estabelecido. Avaliará, emitirá e registrar o parecer fabril para as reclamações de SAC e atuará junto aos responsáveis para a eficácia dos planos de ação.
Controle dos instrumentos calibráveis. Apoio nas documentações de rastreabilidade, conforme Procedimento estabelecido. Solicitação de extensão de Shelf Life. Controle de Documentos. E demais atividades da área relacionadas ao cargo.
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