Cozinheiro(a) especializado

Quer fazer parte de uma equipe dinâmica e inovadora em busca de um profissional para atuar na cozinha de uma empresa reconhecida por sua excelência e compromisso com o bem-estar das pessoas?

Essa vaga é ideal para quem deseja trabalhar em uma unidade que valoriza a higiene, segurança e qualidade dos alimentos.

Além disso, você precisará ter habilidades técnicas para preparar pratos variados e saborosos.

• Preparo Culinário: Preparar variedade de pratos, incluindo carnes, acompanhamentos, sobremesas e pratos especiais, garantindo sabor e apresentação adequados.
• Gerenciamento da Equipe: Orientar, treinar e coordenar a equipe de cozinha, delegando tarefas e monitorando desempenho individual.
• Controle de Qualidade: Realizar degustação dos alimentos, verificar cumprimento das receitas e garantir qualidade dos produtos utilizados.
• Gestão de Estoque: Auxiliar no recebimento de mercadorias, controlar estoque e solicitar reposição de insumos, visando otimizar custos.
• Higiene e Segurança: Garantir limpeza e organização da cozinha, zelando pela higiene dos equipamentos e utensílios. Cumprir rigorosamente as normas de segurança alimentar.
• Controle de Custos: Monitorar os custos da unidade, buscando otimizar uso dos recursos e garantir rentabilidade.
• Atendimento: Interagir com a equipe de serviço e, quando necessário, com os clientes, buscando sempre a satisfação dos mesmos.
• Liderança: Assumir a liderança da equipe na ausência do gerente, tomando decisões e resolvendo problemas.

• Ensino Fundamental Completo.
• Experiência na área de alimentação, com preferência para experiência em restaurantes corporativos.
• Domínio de técnicas de preparo de diversos tipos de alimentos, incluindo cortes, cozimentos e preparações especiais.