Pizzaiolo - Cozinheiro de Pizzas
Há 1 mês
O Pizzaiolo é um profissional responsável por preparar pizzas de alta qualidade, garantindo a satisfação dos clientes. Ele trabalha em uma cozinha, seguindo os padrões de higiene e segurança alimentar, e também gerencia o forno, controlando a temperatura e o tempo de cocção para garantir que as pizzas sejam preparadas de forma correta e no tempo ideal.
Principais Atividades Operacionais:- Preparo da Massa: Preparação e manuseio das massas (fermentação, modelagem) seguindo receitas específicas do restaurante. Garantir que a massa tenha a textura e o sabor ideais, respeitando os tempos de fermentação e descanso.
- Preparação de Ingredientes: Higienização e corte dos ingredientes utilizados nos recheios, como queijos, embutidos, vegetais e carnes. Garantir que todos os ingredientes estejam frescos e em quantidade adequada para o serviço.
- Montagem das Pizzas: Montagem das pizzas com base nas solicitações dos clientes, garantindo a distribuição uniforme dos ingredientes. Criação de pizzas tradicionais e especiais conforme o cardápio, mantendo a apresentação visual atraente.
- Cozimento das Pizzas: Operar e controlar o forno (a lenha, a gás ou elétrico), ajustando a temperatura e o tempo para garantir uma cocção perfeita. Virar ou ajustar as pizzas durante o cozimento para garantir que fiquem uniformemente cozidas.
- Manutenção e Limpeza: Manter o ambiente de trabalho limpo e organizado, seguindo as normas de segurança e higiene. Limpar regularmente o forno e todos os equipamentos utilizados na preparação das pizzas.
- Controle de Qualidade: Garantir que todas as pizzas atendam aos padrões de qualidade em termos de sabor, textura e aparência. Fazer ajustes de sabor ou textura, conforme necessário, para melhorar a experiência dos clientes.
- Gestão de Estoque: Monitorar o estoque de ingredientes e insumos, informando a gerência sobre a necessidade de reposição. Armazenar ingredientes adequadamente para garantir a frescura e evitar desperdícios.
- Inovação e Criatividade: Sugerir novos sabores de pizzas ou aprimorar receitas existentes, sempre considerando o feedback dos clientes. Experimentar novas combinações de ingredientes para criar pizzas exclusivas e atraentes.
- Atendimento à Demanda: Trabalhar de forma eficiente durante períodos de alta demanda, mantendo a qualidade e o tempo de entrega. Coordenar o ritmo da cozinha para que as pizzas sejam servidas quentes e no tempo certo.
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Auxiliar de Pizzaiolo
3 semanas atrás
Maceió, Alagoas, Brasil Buscarvagas - Empregos E Consultoria Brasil Tempo inteiro**Requisitos**- Ensino Médio Completo- Residir na parte baixa da cidade**Jornada de Trabalho**Horário a combinar- Carga Horária: Horário a combinar**Detalhes do Cargo**- O auxiliar de pizzaiolo colaborará com a equipe de produção para preparar pizzas- Deve ter habilidades para trabalhar em equipe e atuar de forma independente- É importante ter...
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Mestre Pizzaiolo para Cozinhas de Alta Qualidade
1 semana atrás
Maceió, Alagoas, Brasil CONSULT TALENTOS - MACEIÓ Tempo inteiroDetalhes da VagaO salário estimado é R$ 5.500,00 a R$ 7.000,00 por mês, dependendo do seu nível de experiência e localização.Sobre o CargoComo Pizzaiolo, você será responsável por criar pizzas deliciosas e apresentáveis para nossos clientes em CONSULT TALENTOS - MACEIÓ.Responsabilidades PrincipaisPreparo da Massa: Preparar e manusear massas...
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Cozinheira
1 semana atrás
Maceió, Alagoas, Alagoas, Brasil Santa Casa de Maceió Tempo inteiroRealizará a preparação de alimentos, como também, zelar pela guarda e estocagem deles, conforme as normas e práticas institucionais; colaborar com a elaboração de receitas culinárias junto a nutricionista; orientar o auxiliar de cozinha quanto ao preparo de vegetais e cereais.Beneficios:A Combinar;Formação Acadêmica:Ensino médio...
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Cozinheira - AL
2 meses atrás
Maceió, Alagoas, Alagoas, Brasil Santa Casa de Maceió Tempo inteiroRealizará a preparação de alimentos, como também, zelar pela guarda e estocagem deles, conforme as normas e práticas institucionais; colaborar com a elaboração de receitas culinárias junto a nutricionista; orientar o auxiliar de cozinha quanto ao preparo de vegetais e cereais.Beneficios:A Combinar;Formação Acadêmica:Ensino médio...
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Pizzaiolo - Janga Parque Shopping
2 meses atrás
Maceió, AL, Brasil CONSULT TALENTOS - MACEIÓ Tempo inteiroO Pizzaiolo é o profissional responsável por preparar pizzas, desde o preparo da massa até a finalização com os recheios, garantindo a qualidade e o sabor dos produtos oferecidos pelo estabelecimento. Ele trabalha em uma cozinha, seguindo os padrões de higiene e segurança alimentar, e também gerencia o forno, controlando a temperatura e o tempo de...
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Cozinheira - AL
Há 7 dias
Maceió, Brasil Santa Casa de Maceió Tempo inteiroRealizará a preparação de alimentos, como também, zelar pela guarda e estocagem deles, conforme as normas e práticas institucionais; colaborar com a elaboração de receitas culinárias junto a nutricionista; orientar o auxiliar de cozinha quanto ao preparo de vegetais e cereais.Beneficios:A Combinar;Formação Acadêmica:Ensino médio...
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Cozinheira - AL
4 semanas atrás
Maceió, Brasil Santa Casa de Maceió Tempo inteiroRealizará a preparação de alimentos, como também, zelar pela guarda e estocagem deles, conforme as normas e práticas institucionais; colaborar com a elaboração de receitas culinárias junto a nutricionista; orientar o auxiliar de cozinha quanto ao preparo de vegetais e cereais.Beneficios:A Combinar;Formação Acadêmica:Ensino médio...
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Cozinheira - AL
Há 2 dias
Maceió, Brasil Santa Casa de Maceió Tempo inteiroRealizará a preparação de alimentos, como também, zelar pela guarda e estocagem deles, conforme as normas e práticas institucionais; colaborar com a elaboração de receitas culinárias junto a nutricionista; orientar o auxiliar de cozinha quanto ao preparo de vegetais e cereais.Beneficios:A Combinar;Formação Acadêmica:Ensino médio...
