Cozinheiro Apoiador

Uma oportunidade para alguém que deseja contribuir com a nossa equipe.

• Preparação de Ingredientes: O responsável será responsável por lavar, cortar e organizar vegetais, frios, queijos, embutidos e outros insumos utilizados nas pizzas e demais pratos.
• Montagem de Pizzas: Ele ajudará os colegas na montagem das pizzas garantindo que os ingredientes sejam utilizados de forma correta e com boa apresentação.
• Porcionamento de Insumos: Será responsável pelo fracionamento e porcionamento dos ingredientes de acordo com os padrões estabelecidos, garantindo a qualidade e quantidade adequada para cada prato.
• Padronização dos Pratos: Assegurará que todos os pratos sejam preparados e montados conforme o padrão estabelecido pelo cardápio da pizzaria.
• Auxílio na Finalização de Pedidos: Auxiliará na finalização dos pedidos conforme o cardápio, garantindo a apresentação e qualidade dos pratos antes de serem enviados aos clientes.
• Organização de Câmaras Frias e Estoque: Manterá as câmaras frias e o estoque organizados identificando corretamente os alimentos e assegurando o fácil acesso aos insumos.
• Controle de Validade: Verificará e controlará a validade dos produtos armazenados fazendo o rodízio de estoque (primeiro que entra primeiro que sai PEPS) e descartando itens vencidos ou fora dos padrões.
• Limpeza e Higienização: Realizará a limpeza e higienização dos utensílios bancadas câmaras frias e equipamentos utilizados na cozinha mantendo o ambiente de trabalho limpo e seguro auxiliando na limpeza da cozinha no final da noite.
• Auxílio na Louça: Auxiliará a responsável pela louça sempre que solicitado garantindo o fluxo contínuo de utensílios limpos na cozinha.
• Reposição de Materiais e Ingredientes: Monitorará o estoque e reposição de ingredientes conforme a demanda comunicando ao responsável quando necessário solicitar novos itens.
• Auxílio na Produção: Participará da produção de molhos massas e outros preparos básicos da pizzaria conforme a orientação da equipe.
• Segurança e Higiene: Seguirá as normas de segurança alimentar e boas práticas de higiene zelando pela qualidade e segurança dos alimentos.
• Apoio Geral na Cozinha: Atuará de forma colaborativa ajudando em outras atividades do setor conforme a demanda do momento.

A pessoa nesta posição deve ser ágil organizado e comprometido com as normas de higiene e segurança alimentar contribuindo para um ambiente de trabalho harmonioso e eficiente.