Cocinheiro Japonês

1 dia atrás

Teresina, Piauí, Brasil beBeeQualidade Tempo inteiro R$27.500 - R$49.880
Escolher e preparar ingredientes de alta qualidade


Nossa equipe conta com um profissional responsável por preparar os ingredientes e pratos da cozinha fria japonesa e todo cardápio servido ao cliente, garantindo uma experiência gastronômica excepcional.


Responsabilidades:

  • Preparar os ingredientes e pratos da cozinha fria japonesa;
  • Limpar e filetar pescados em geral;
  • Etiquetar os insumos quanto a validade dos alimentos armazenados;
  • Assegurar o descarte dos alimentos conforme a validade da etiqueta;
  • Separar as amostras dos produtos processados no dia para segurança alimentar;
  • Atuar nos eventos do restaurante;
  • Assegurar a higiene, manipulação, datas de validade, temperatura e PVPS;
  • Seguir as Fichas Técnicas dos pratos a serem preparados;
  • Verificar validade e temperatura dos alimentos e seguir todas as normas de Segurança Alimentar orientadas pela nutricionista;
  • Verificar o estado e funcionamento de equipamentos em geral como ex: geladeiras, expositoras, utensílios.



Requisitos e Qualificações:

  • Experiência comprovada na função (desejável 3 a 5 anos);
  • Desejável cursos na área.



Benéficos:


Trabalhar em uma rede de restaurantes com várias unidades no Brasil.



Outros:


Trabalho em equipe e respeito à hierarquia.