Panificador Profissional

Descrição do cargo:

Buscamos um profissional experiente para atuar como Padeiro em nossa padaria. O candidato ideal terá habilidade em panificação artesanal e industrial, além de experiência comprovada na função.

Responsabilidades:

Preparar e assar pães, massas e outros produtos de panificação; manipular ingredientes e realizar pesagem, mistura, fermentação e modelagem das massas; controlar o tempo e a temperatura de fornos e câmaras de fermentação; zelar pela limpeza e organização da área de trabalho, utensílios e equipamentos; verificar a qualidade dos insumos utilizados; acompanhar o estoque de ingredientes e solicitar reposição quando necessário; seguir receitas e padrões de produção; cumprir normas de higiene e segurança alimentar; auxiliar na criação de novos produtos, quando solicitado; realizar o pré-preparo para o turno seguinte, garantindo o abastecimento da padaria; auxiliar o Confeiteiro, quando estiver ausente.

Requisitos:

• Ensino fundamental;
• Experiência comprovada na função;
• Conhecimento em panificação artesanal e industrial;
• Familiaridade com equipamentos como masseira, divisora, modeladora e forno;
• Agilidade;
• Responsabilidade e atenção aos detalhes;
• Capacidade de seguir padrões de qualidade e produção;
• Disponibilidade de horário, finais de semana e feriados.
• Curso na área de panificação (desejável).

Vantagens:

Remuneração competitiva; vale-transporte ou ajuda de custo; lanche no local.