Chef Culinarista

Descrição da Função:

O trabalho como Cozinheiro envolve reponsabilidades chave, incluindo a padronização e finalização de refeições. É fundamental conferir a receita em conformidade com os padrões estabelecidos.

Aqui estão algumas das principais responsabilidades do Cozinheiro:

• Garantir que as quantidades pedidas no cardápio sejam cumpridas;
• Apontar produtos insuficientes e realizar alterações quando necessário;
• Executar tarefas de preparo e cozimento de alimentos para loja e funcionários;
• Produzir opas, molhos e recheios para uso na produção;
• Orientar trabalhadores auxiliares em tarefas específicas;
• Participar da distribuição de refeições e da limpeza dos equipamentos e utensílios;
• Mantenha higiene no local de trabalho antes e após o serviço.

Habilidades e Qualificações:

Para desempenhar bem esse papel, é importante ter habilidades e qualificações essenciais, incluindo:

• Manipular adequadamente matérias-primas;
• Verificar a qualidade dos ingredientes utilizados e a data de validade;
• Operar equipamentos de preparo e manipulação de alimentos;
• Comunicar irregularidades à Qualidade e notificar problemas nos equipamentos e instalações.

Vantagens:

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Observações:

Faça parte de uma equipe dinâmica e realizadora.