Gerente de Restaurante: Liderança e Desenvolvimento de Negócios

Há 7 dias


Brasília, Distrito Federal, Brasil Fortus RH LTDA Tempo inteiro
Descrição do Cargo

O Gerente de Restaurante é responsável por liderar a operação do restaurante, garantindo a qualidade dos serviços e produtos oferecidos. Além disso, é responsável por desenvolver e implementar estratégias para aumentar a receita e melhorar a eficiência da empresa.

Responsabilidades
  • Controle de estoque e gestão de insumos;
  • Controle financeiro e gestão de orçamento;
  • Liderança de equipe e gestão de recursos humanos;
  • Cotação de produtos e negociação com fornecedores;
  • Revisão do cardápio e desenvolvimento de novas receitas;
  • Organização e reestruturação da empresa;
  • Recrutamento e seleção de novos funcionários;
  • Atualização de fichas técnicas e manutenção de planilhas de controle de custos;
  • Estudo de mercado e análise de concorrentes;
  • Atualização referente à leis trabalhistas e sanitárias;
  • Gerenciamento de horário de trabalho e disponibilidade de funcionários;
Requisitos
  • Ensino Médio Completo;
  • Vivência com liderança de equipe e gestão;
  • Preferencialmente experiência no ramo alimentício;
  • Diferencial: conhecimento na culinária asiática;
Remuneração

R$ 4.000,00 + VT + Alimentação no local.



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