Cozinheiro Corporativo

3 semanas atrás

Lavras, Minas Gerais, Brasil Exal - Excelência em Alimentação e Facilities Tempo inteiro
Descrição da Vaga:
Estamos à procura de um profissional comprometido e talentoso para integrar nossa equipe como Cozinheiro Corporativo. Se você tem uma paixão pela gastronomia e experiência no preparo de carnes de acordo com cardápios e fichas técnicas, esta pode ser a sua chance de se destacar.

Responsabilidades Principais:
  • Realizar o pré-preparo de carnes conforme os cardápios e fichas técnicas estabelecidos.
  • Elaborar pratos de acordo com as diretrizes, assegurando a excelência no sabor e na apresentação.
  • Controlar a quantidade e a qualidade dos ingredientes durante todo o processo de confecção.
  • Delegar tarefas à equipe, seguindo as orientações do Gerente da Unidade, para garantir eficiência e cumprimento de prazos.
  • Supervisionar e orientar a equipe nas atividades, mantendo altos padrões de qualidade.
  • Verificar a temperatura dos equipamentos e produtos para assegurar a segurança alimentar.
  • Manter a higienização das áreas de trabalho, equipamentos e utensílios, respeitando rigorosamente as normas sanitárias.
  • Colaborar com a empresa no cumprimento das Normas Internas de Prevenção de Acidentes de Trabalho.
  • Seguir os procedimentos estabelecidos para garantir a padronização e a qualidade dos produtos.
  • Executar outras atividades relacionadas conforme necessário.

Requisitos:
  • Disponibilidade para trabalhar em finais de semana.
  • Escala de 6x1 com flexibilidade de horário.
  • Experiência comprovada na função, preferencialmente em ambientes de alta demanda.
  • Conhecimento em técnicas de preparo de carnes e outros alimentos.
  • Capacidade de trabalhar em equipe e liderar quando necessário.
  • Comprometimento com a qualidade e a segurança alimentar.
  • Disponibilidade para horários flexíveis, incluindo finais de semana e feriados.

Se você se identifica com este perfil e busca novos desafios, venha fazer parte do nosso time e contribuir para o sucesso da Exal - Excelência em Alimentação e Facilities. Valorizamos a diversidade e oferecemos oportunidades iguais para todos os candidatos.