Responsabilidades:
Planejar e supervisionar os serviços de alimentação, avaliando as necessidades nutricionais e a utilização eficiente dos recursos dietéticos. Controlar a estocagem, preparação, conservação e distribuição dos alimentos.

Atividades Principais:
- Coordenar e gerenciar todas as operações da unidade de alimentação.
- Desenvolver cardápios personalizados de acordo com as exigências dos clientes.
- Emitir ordens de produção e gerenciar requisições de compra.
- Supervisionar as etapas de produção, incluindo pré-preparo, preparo e distribuição.
- Monitorar custos per capita, sobras, fatores de correção e rendimento das preparações.
- Capacitar a equipe e conduzir treinamentos regulares.
- Assegurar a limpeza e higienização em todos os setores.
- Participar do processo de recrutamento e seleção de novos colaboradores.
- Elaborar escalas de trabalho e controlar a frequência dos funcionários.
- Promover a higiene e segurança no ambiente de trabalho.
- Avaliar o desempenho da equipe e implementar melhorias.
- Realizar pesquisas de satisfação com clientes e colaboradores.
- Proporcionar um atendimento de qualidade aos clientes.
- Elaborar relatórios técnicos conforme necessário.
- Gerenciar as atividades administrativas e financeiras da unidade.
- Executar outras funções relacionadas ao cargo, conforme necessário.

Requisitos:
- Experiência: Menos de 1 ano.

Informações Adicionais:
- Regime de contratação: Efetivo – CLT.
- Jornada de trabalho: Período Integral.
- Nível hierárquico: Operacional.

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