Auxiliar de Alimentação

Cargo: Auxiliar de Alimentação em Unidade Hospitalar

O auxiliar de alimentação é responsável por garantir a entrega de refeições de alta qualidade aos pacientes e acompanhantes, enquanto trabalha em um ambiente hospitalar.

• Residência em unidade hospitalar: O auxiliar de alimentação deve estar presente na unidade hospitalar para garantir a entrega das refeições às pacientes e acompanhantes.
• Conferência de prescrições médicas: O auxiliar de alimentação deve conferir as prescrições médicas impressas pela nutricionista e porcionar refeições conforme prescrição médica e ou cartão especial.
• Entrega de alimentos: O auxiliar de alimentação deve entregar os alimentos prescritos na dieta aos pacientes e acompanhantes nos quartos.
• Lavagem e higienização de utensílios: O auxiliar de alimentação deve lavar e higienizar os utensílios (pratos, talheres, garrafas de café, leite e chá).
• Preparo e pré-preparo de refeições: O auxiliar de alimentação deve realizar o preparo e pré-preparo das refeições, higienização e organização diária do setor.

O auxiliar de alimentação deve realizar as seguintes atividades adicionais:

• Retirada de prescrições: O auxiliar de alimentação deve retirar as prescrições com a técnica em nutrição diariamente.
• Porcionamento de refeições: O auxiliar de alimentação deve organizar e porcionar todas as refeições de acordo com prescrições médicas e cartão especial.
• Aferição de temperatura: O auxiliar de alimentação deve aferir a temperatura marmita piloto com as devidas informações no documento.
• Preenchimento de mapa de dietas: O auxiliar de alimentação deve preencher o mapa de dietas diariamente.
• Serviço de refeições: O auxiliar de alimentação deve servir as refeições para os pacientes e acompanhantes.
• Entrega de abreviação de jejum: O auxiliar de alimentação deve entregar a abreviação de jejum aos pacientes com prescrição após liberação da técnica e/ou nutricionista.
• Anotação de pacientes: O auxiliar de alimentação deve anotar pacientes em suplementação para dispensação correta.
• Disponibilização de tickets: O auxiliar de alimentação deve disponibilizar tickets de almoço e jantar para acompanhantes.
• Serviço de desjejum e lanche da tarde: O auxiliar de alimentação deve servir desjejum e lanche da tarde para acompanhantes.
• Recolhimento de assinaturas: O auxiliar de alimentação deve recolher diariamente assinatura dos acompanhantes.
• Entrega de protocolos: O auxiliar de alimentação deve entregar diariamente os protocolos de assinaturas dos acompanhantes ao auxiliar administrativo do setor responsável.
• Organização de refeições: O auxiliar de alimentação deve organizar e identificar todas as refeições entregues (desjejum, o almoço, lanche da tarde, jantar e ceia).
• Porcionamento de frutas: O auxiliar de alimentação deve porcionar as frutas para sobremesa e salada.
• Higienização de carrinhos: O auxiliar de alimentação deve higienizar os carrinhos conforme fluxo.
• Preenchimento de mapa de dietas: O auxiliar de alimentação deve preencher o mapa de dietas diariamente.
• Higienização conforme escala: O auxiliar de alimentação deve realizar a higienização conforme escala de tarefas e check list.
• Prezados pela limpeza: O auxiliar de alimentação deve prezar pela limpeza e organização da cozinha.
• Auxiliando na higienização: O auxiliar de alimentação deve auxiliar na higienização da cozinha.
• Sanitização de legumes: O auxiliar de alimentação deve sanitar legumes e verduras.
• Preparo de saladas: O auxiliar de alimentação deve preparar as saladas almoço e jantar.
• Identificação de preparações: O auxiliar de alimentação deve identificar as preparações antes de levar à geladeira.
• Organização da rampa: O auxiliar de alimentação deve organizar a rampa para o almoço.
• Retirada de amostras: O auxiliar de alimentação deve retirar amostras durante o fornecimento do almoço.
• Lavagem de pratos: O auxiliar de alimentação deve lavar pratos e talheres do almoço.
• Pesagem de restos: O auxiliar de alimentação deve realizar pesagem do resto ingestão diariamente realizando devida anotação.
• Serviço de almoço: O auxiliar de alimentação deve servir o almoço aos colaboradores e acompanhantes.
• Preparo para o jantar: O auxiliar de alimentação deve realizar pré-preparo para o jantar e dia seguinte conforme cardápio disponibilizado.
• Auxiliando nos lanches: O auxiliar de alimentação deve auxiliar nos lanches solicitados.
• Higienização conforme escala: O auxiliar de alimentação deve realizar higienização conforme escala de tarefas e check list.
• Prezados pela limpeza: O auxiliar de alimentação deve prezar pela limpeza e organização da cozinha.
• Auxiliando na higienização: O auxiliar de alimentação deve auxiliar na higienização da cozinha.
• Pesagem da sobra suja: O auxiliar de alimentação deve realizar pesagem da sobra suja após término do almoço.
• Auxiliando no porcionamento: O auxiliar de alimentação deve auxiliar no porcionamento da rampa para o almoço.
• Disponibilização de café: O auxiliar de alimentação deve disponibilizar o café aos colaboradores no desjejum e no lanche da tarde.
• Auxiliando a cozinheira: O auxiliar de alimentação deve auxiliar a cozinheira no almoço e jantar.
• Preparo de suco: O auxiliar de alimentação deve preparar o suco para os colaboradores.
• Preparo do café da tarde: O auxiliar de alimentação deve preparar o café da tarde.
• Retirada de amostras de bebidas: O auxiliar de alimentação deve retirar amostra das preparações de suco, chá, leite e café.
• Lavagem e higienização de garrafas: O auxiliar de alimentação deve lavar e higienizar as garrafas de café, leite e chá conforme fluxo do setor.
• Lavagem de panelas: O auxiliar de alimentação deve lavar todas as panelas e utensílios.
• Recolhimento de utensílios: O auxiliar de alimentação deve recolher diariamente utensílios para higienização.
• Dispensação de lixo: O auxiliar de alimentação deve dispensar o lixo conforme fluxo do setor.
• Auxiliando na higienização: O auxiliar de alimentação deve auxiliar na higienização da cozinha.
• Higienização conforme escala: O auxiliar de alimentação deve realizar higienização conforme escala de tarefas e check list.
• Prezados pela limpeza: O auxiliar de alimentação deve prezar pela limpeza e organização da cozinha.
• Participação e sugestão: O auxiliar de alimentação deve participar e sugerir melhorias nas ferramentas da qualidade, assim como descrição, conferência e aplicabilidade de POP e mapa de processo.
• Observação de normas: O auxiliar de alimentação deve observar as normas de segurança, controle ambiental e outras internas e/ou a legislação, pertinentes às suas atividades.
• Execução de outras tarefas: O auxiliar de alimentação deve executar outras tarefas similares às acima descritas a critério do gestor.

O auxiliar de alimentação terá acesso a:

• Plano de saúde: O auxiliar de alimentação terá acesso a um plano de saúde que cobre procedimentos médicos e odontológicos.
• Vacância remunerada: O auxiliar de alimentação terá direito a férias remuneradas.
• Bolsa de estudos: O auxiliar de alimentação terá acesso a uma bolsa de estudos para cursos de aperfeiçoamento profissional.

O auxiliar de alimentação deve possuir:

• Educação básica completa: O auxiliar de alimentação deve possuir educação básica completa.
• Experiência mínima de 1 ano: O auxiliar de alimentação deve ter experiência mínima de 1 ano em áreas relacionadas à alimentação.
• Habilidades interpessoais: O auxiliar de alimentação deve possuir habilidades interpessoais para lidar com clientes e colegas de trabalho.

Para se candidatar ao cargo de auxiliar de alimentação, envie seu currículo e carta de apresentação para o endereço abaixo:

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