Especialista em Preparo de Comidas

O cargo de Cozinheiro (a) é responsável pela preparação de refeições e pratos do cardápio do restaurante, seguindo a evolução dos pratos e executando preparações culinárias simples.

Responsabilidades:

1. Preparar o cozimento de legumes, verduras e frutas, bem como sobremesas, doces, lanches e saladas;
2. Acompanhar o processo de recebimento, armazenamento e organização das mercadorias nos balcões e áreas não refrigeradas, com ênfase na qualidade e validade;
3. Assegurar a qualidade dos produtos vendidos, mediante o correto acondicionamento dos produtos nos balcões, o manuseio dos produtos com os equipamentos exigidos, o controle diário dos prazos de validade dos produtos expostos e a utilização das embalagens adequadas a cada produto e às quantidades vendidas;
4. Assegurar a qualidade dos produtos utilizados para as preparações, mediante o correto acondicionamento dos produtos sob refrigeração, o manuseio dos produtos com os equipamentos exigidos, o controle diário dos prazos de validade dos produtos e a utilização das embalagens adequadas a cada produto e às quantidades vendidas;
5. Cumprir com todas as normas de Segurança do Trabalho, nos quesitos de operação de equipamentos e uso adequado dos Equipamentos de Proteção Individual;
6. Estimar desperdícios de toda a natureza e utilizar recursos de forma racional e consciente;
7. Mantenha o local de trabalho (e as demais dependências de uso comum) organizado, limpo e higienizado, de acordo com as normas de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental da Empresa.