Empregos atuais relacionados a Carnicería Especializada - São Paulo, São Paulo - GRSA

  • Carnicería Especializado

    Há 5 dias

    São Paulo, São Paulo, Brasil Marios Laticínios E Avicola Ltda Tempo inteiro

    Por meio de nossa empresa, Marios Laticínios E Avicola Ltda, procuramos por profissionais qualificados para preencher a posição de Carniceria. Essa função é responsável por garantir o atendimento ao cliente nos mais diversos aspectos do produto.Aqui você estará em contato direto com os produtos que oferecemos e seu objetivo será proporcionar uma...

Carnicería Especializada

Há 1 mês

São Paulo, São Paulo, Brasil GRSA Tempo inteiro
Requisitos para o cargo de Açougueiro

Para se candidatar ao cargo de Açougueiro, é necessário ter:

  • Ensino fundamental completo
  • Conhecimento técnico/prático da função
  • Preparar as carnes para uso nas cozinhas dos restaurantes da organização
  • Reconhecer tipos de carnes, aves, peixes e outros
  • Verificar junto ao estoquista, no ato do recebimento das carnes, os padrões de qualidade, tipos de carnes, aspectos e outros, se necessário reprovar a mercadoria quando não estiver conforme
  • Efetuar retirada de amostra in natura dos produtos cárneos, acondicionando-os de forma adequada
  • Desossar, cortar, limpar as peças de carnes, utilizando-se de técnicas e instrumentos específicos, visando atender as solicitações efetuadas, verificando no Manual de Higiene/área Qualidade quanto aos processos
  • Temperar carnes, aves e peixes, separando-os em placas/monoblocos com pequenas porções e acondicionar de forma adequada
  • Auxiliar na montagem dos pedidos de carnes, controlando sobras, data de vencimento e porcionamentos
  • Zelar pela manutenção e higiene do local de trabalho e instrumentos utilizados na execução de suas atividades
  • Temperar, acondicionar e armazenar conforme procedimento do Manual de Higiene