Cocinheiro Executivo
Há 5 dias
Chefe de Cozinha
Descrição do cargo:
Criar, testar e adaptar receitas é fundamental para garantir a qualidade dos pratos servidos. Além disso, pesquisar novas técnicas e produtos gastronômicos é crucial para manter o menu atualizado.
Responsabilidades:
- Gerenciar a brigada de cozinha, delegando tarefas e supervisionando a execução;
- Controlar a preparação e saída dos alimentos, checando os processos de produção e finalização;
- Organizar pedidos de produção e controlar o fluxo da cozinha;
- Gerenciar estoques:visitar fornecedores, pesquisar preços, comprar, conferir, selecionar e requisitar matéria-prima;
- Acompanhar agendas de eventos e planejar a produção conforme demanda;
- Elaborar cardápios considerando o conceito do negócio, público-alvo, sazonalidade de ingredientes, tendências e harmonização com vinhos;
- Desenvolver habilidades em liderança, criatividade, senso de organização, capacidade de improvisação, controle emocional e paladar apurado.
Habilidades desejadas:
- Liderança;
- Criatividade;
- Senso de organização;
- Capacidade de improvisação;
- Controle emocional;
- Paladar apurado;
- Ampla experiência como chefe de cozinha;
- Formação em gastronomia;
- Especializações em Cozinha Internacional, Confeitaria ou Panificação;
- Cursos de Gestão de Alimentos e Bebidas;
- Capacitação em Boas Práticas de Manipulação de Alimentos (ANVISA);
- Treinamentos em Segurança Alimentar e Higiene;
- Workshops e Cursos Livres de Culinária Especializada (cozinha italiana, japonesa, francesa, entre outras).
Requisitos:
- Conhecimento profundo das leis de higiene alimentícia;
- Experiência em gestão de pessoas e equipe;
- Excelente habilidade de comunicação;
- Capacidade de trabalhar sob pressão;
- Disponibilidade para trabalhar em regime de turnos.
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Cocinheiro Executivo
Há 2 dias
Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil beBeeCulinário Tempo inteiro R$2.000 - R$24.000Descrição do Cargo:O Cozinheiro Executivo realizará diversas atividades de alta complexidade na cozinha, incluindo a confecção de pratos e sobremesas. Além disso, será responsável por supervisionar e liderar os auxiliares de cozinha.Habilidades Requeridas: Experiência em supervisão; Familiaridade com tabelas de produção; Habilidades de...
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Cocinheiro Executivo
Há 7 dias
Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil beBeeExecutivo Tempo inteiro R$24.000Descrição do CargoResumos: Responsável pela execução diária de pratos executivos e porções, priorizando padronização, sabor e apresentação conforme padrões da profissão.Responsabilidades:Produzir pratos executivos e porções durante o horário de almoço.Zelar pela limpeza, organização e funcionamento eficiente da cozinha.Apoiar a equipe em...
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Cocinheiro Executivo
1 dia atrás
Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil beBeeCocina Tempo inteiro R$2.000 - R$24.000**Oportunidade de Carreira**: Cozinheiro(a)O empregador está procurando por um profissional competente para trabalhar em uma cozinha executiva. A oportunidade oferece uma remuneração competitiva, benefícios e a possibilidade de crescimento.Descrição do CargoProducão diária de pratos executivos e porções no horário de almoço, garantindo...
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Cocinheiro Executivo
2 semanas atrás
Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil beBeeChef Tempo inteiro R$2.049 - R$3.000Buscamos um profissional experiente para o cargo de Chef de Cozinha, responsável por desenvolver habilidades culinárias e trabalhar em equipe para alcançar metas e objetivos.Funções e Responsabilidades:Preparo de Pratos: Preparar e montar pratos de alta qualidade conforme padrões estabelecidos, garantindo a frescura e segurança dos alimentos.Controle...
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Cocinheiro Executivo
Há 5 dias
Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil beBeePizzaiolismo Tempo inteiro R$33.600 - R$52.800Descrição do Cargo:Executar as atividades necessárias para o preparo e execução de pizzas;Higienizar e conservar o ambiente e utensílios de trabalho;Realizar a contagem e controle de estoque;Realizar lista de compras.Requisitos:Experiência prévia em boas práticas de higiene e manipulação de alimentos;Conhecimento da equipe e capacidade de...
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Cocinheiro Executivo
2 semanas atrás
Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil beBeeQualidade Tempo inteiro R$30.000 - R$50.000Garantia de Qualidade em nossas CozinhasA busca por um Chefe de Cozinha talentoso e apaixonado pela culinária é uma prioridade nossa. O candidato ideal terá experiência em gerenciamento de cozinha, criação de cardápios e gestão de equipe.Responsabilidades do CargoPlanejar e executar o cardápio do restauranteSupervisionar a equipe de cozinhaGarantir...
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Cocinheiro Executivo
1 semana atrás
Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil beBeeCozinheiro Tempo inteiro R$19.683Descrição do CargoA procura de um profissional dedicado para integrar a nossa equipe de cozinha, responsável por preparar refeições saudáveis e deliciosas. ResponsabilidadesPreparar caldos e refeições congeladas;Manipular alimentos frescos e congelados;Verificar o estado de conservação dos ingredientes;Gerenciar estoque de produtos;Manter a...
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Cocinheiro Executivo
1 semana atrás
Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil beBeeCocina Tempo inteiro R$350.000 - R$550.000Descrição do CargoRealizar as tarefas de cozinha para preparar e servir refeições saudáveis e deliciosas. ResponsabilidadesPreparar pratos na cozinha, a partir das demandas recebidas;Montar pratos individuais, buffets, bandejas, etc. e distribuir nos locais de consumo;Sugerir alterações nos cardápios, baseando-se na disponibilidade de produtos e no...
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Cocinheiro Executivo
1 semana atrás
Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil beBeeChef Tempo inteiro R$20.400 - R$21.600Procuramos profissionais capacitados para exercer a função de chef na nossa equipe. A pessoa deve ter habilidades para preparar pratos deliciosos e apresentá-los da forma mais atraente possível, bem como trabalhar em um ambiente dinâmico e atender às expectativas dos clientes.Responsabilidades:Preparar ingredientes e misturá-los para criar pratos...
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Cocinheiro Executivo
1 semana atrás
Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil beBeeCozinheiro Tempo inteiro R$4.034 - R$5.213Detalhes do CargoOs cozinheiros responsáveis por preparar os pratos do cardápio devem estar atentos às demandas recebidas pelos clientes. Além disso, devem ter habilidades para manusear ingredientes e equipamentos de cozinha.Atividades Principais:Cozinhar alimentos na panela, grelhar em forno ou frigideira; Montar pratos individuais, buffets, bandejas...
