Chef de Cozinha Diretor

2 semanas atrás

São Paulo, São Paulo, Brasil beBeeDiretor Tempo inteiro R$60.000 - R$80.000

Para trabalhar como diretor de cozinha, é essencial ter formação acadêmica em gastronomia e experiência significativa na área.

A habilidade de gerenciar equipes, planejar cardápios e garantir a qualidade dos alimentos são pontos fundamentais para o sucesso nessa função.

Farto conhecimento das normas de manipulação e limpeza da cozinha e alimentos é fundamental para garantir a segurança dos clientes e colaboradores.

Funções da Cargo:

  • Inspeção das mercadorias recebidas, verificando qualidade, higienização e procedência;
  • Visita aos fornecedores, verificando conformidade com os padrões estabelecidos;
  • Recepção e negociação com fornecedores, auxiliando na seleção de produtos de alta qualidade;
  • Controle de custo do departamento, otimizando recursos e melhorando a eficiência;
  • Elaboração de cardápios personalizados para diferentes eventos, considerando as tendências gastronômicas;
  • Coordenação com o setor de eventos para garantir a operacionalização suave e eficiente dos eventos;
  • Supervisão da preparação dos pratos, saladas e sobremesas, garantindo sua qualidade e apresentação atraente;
  • Preparação da escala de folga de colaboradores e alterações necessárias para manter o ritmo de trabalho;
  • Responsável pela contratação e desligamento de pessoal para sua equipe;
  • Participação efetiva no treinamento dos seus colaboradores para garantir seu desenvolvimento profissional;
  • Garantir a aplicação do manual de boas práticas para manter a segurança e higiene nos ambientes de trabalho;
  • Acompanhar as tendências gastronômicas para inovar e oferecer serviços diferenciados aos clientes.

  • Chefe de Cozinha

    Há 5 dias

    São Paulo, São Paulo, Brasil Naran - Cozinha Autêntica Tempo inteiro

    **Descrição**Um cozinheiro-chefe, também conhecido como chef de cozinha, **é o responsável por gerir a cozinha, liderar a equipa de cozinheiros e garantir a qualidade dos pratos**.**Funções**- Elaborar cardápios- Criar pratos- Elaborar fichas técnicas- Gerir o estoque- Supervisionar a equipa de cozinha- Verificar a qualidade e apresentação dos...

  • Sub Chefe de Cozinha

    Há 2 dias

    São Paulo, São Paulo, Brasil Naran - Cozinha Autêntica Tempo inteiro

    **Descrição**Um subchefe de cozinha ou sous chef é o segundo em comando na hierarquia da cozinha, atuando como braço direito do chef principal. Ele é responsável por auxiliar na gestão da cozinha, supervisionar a equipe, assegurar a qualidade dos pratos e coordenar as operações diárias, garantindo que a cozinha funcione de forma eficiente e...

  • Assistente de Cozinha

    Há 2 dias

    São Paulo, São Paulo, Brasil beBeeDesenvolvimento Tempo inteiro R$19.118 - R$21.548

    Destaque de nossa equipe é o Auxiliar de Cozinha, uma figura essencial na cozinha. Sua responsabilidade é garantir o funcionamento eficaz da operação, fornecendo apoio aos gerentes, diretores e ao chefe de cozinha.Habilidades Principais:Executar atividades para o bom funcionamento da cozinha;Fornecer apoio aos gerentes, diretores e ao chefe de...

  • Chefe de Cozinha

    Há 5 dias

    São Paulo, São Paulo, Brasil Coco Bambu Tempo inteiro

    Nosso time de cozinha, conta com a liderança do Chefe de Cozinha O mesmo tem papel fundamental no setor, visto que é responsável pela execução de atividades de gestão e condução dos processos do restaurante, bem como da equipe, visando sempre o bom funcionamento da operação e atuando em parceria com os gerentes e diretores.Buscamos pessoas que...

  • Chef de Cozinha

    Há 6 dias

    São Paulo, São Paulo, Brasil beBeeChefe Tempo inteiro R$2.500 - R$4.200

    Chefe de CozinhaInformações sobre o CargoResumo do CargoDesenvolver atividades em um ambiente gastronômico, garantindo higiene e segurança alimentar. A cozinha é o coração da empresa e desempenha um papel fundamental na satisfação dos clientes.Funções Principais:Preparo de alimentos: Seguir cardápios e preparar refeições nutritivas e saborosas....

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil beBeeChef Tempo inteiro R$4.344

    Chefe de Cozinha AssistenteO Chefe de Cozinha é responsável por garantir a qualidade dos alimentos e a limpeza da cozinha.

  • Chefes de Cozinha

    Há 6 dias

    São Paulo, São Paulo, Brasil beBeeCulinário Tempo inteiro R$3.500

    Chefe de Cozinha ExperiênciaO cargo de Chefe de Cozinha é responsável por liderar uma equipe de cozinheiros em uma cozinha de alto padrão.Aqui você terá a oportunidade de desenvolver suas habilidades culinárias e trabalhar em um ambiente profissional.

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil beBeeCulinário Tempo inteiro R$578.600

    Chefe de CozinhaNosso restaurante está procurando por uma pessoa qualificada para assumir o papel de Chefe de Cozinha. Se você é apaixonado por comida e tem habilidades sólidas em gestão de equipe, planejamento de cardápios e preparo de refeições, esta pode ser a oportunidade certa para você.Requisitos Principais:Experiência como chefe de cozinha...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil beBeeChef Tempo inteiro R$4.000 - R$6.000

    Resumo do Cargo:Chefe de CozinhaO nosso Chefe de Cozinha é responsável pela preparação de alimentos em geral, garantindo a qualidade e higiene. A sua principal missão é garantir que os nossos clientes tenham uma experiência gastronómica inesquecível.Para isso, o Chefe de Cozinha deve ter conhecimentos avançados em cozinha industrial e ser capaz de...

  • Chefe de Cozinha

    1 dia atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil beBeecozinheiro Tempo inteiro R$500 - R$2.000

    Buscamos um profissional para exercer o cargo de Chefe de Cozinha em nosso restaurante. O candidato ideal deve ter habilidades avançadas em cozinha, bem como experiência na liderança de equipes.", "">Descrição do CargoO Chefe de Cozinha é responsável por supervisionar e coordenar as atividades da equipe de cozinha, garantindo a execução de pratos de...