Chefe de Cozinha
1 semana atrás
O Chefe de Partida é responsável por supervisionar a produção de pratos culinários em geral, garantindo que sejam seguidas as normas de vigilância sanitária e o padrão de qualidade do serviço, a fim de elevar a satisfação do cliente.
Responsabilidades- Coordenar atividades relacionadas aos preparos das refeições, planejando a produção do setor e distribuindo atividades a equipe;
- Contribuir no planejamento de menus e cardápios, criação e elaboração de receitas e fichas técnicas;
- Fazer previsão de produção e consumo por pessoa junto com o chef executivo;
- Supervisionar a execução das atividades relacionadas ao preparo e montagem dos pratos;
- Verificar qualidade das preparações, montagem e apresentação dos pratos;
- Executar preparações culinárias simples e compostas conforme cardápio e ficha técnica;
- Fazer higienização de utensílios e materiais necessários para a produção;
- Monitorar a limpeza e organização das áreas da cozinha;
- Monitorar a validade e conservação dos alimentos estocados, providenciando as condições necessárias para evitar deterioração e perdas;
- Supervisionar as atividades relacionadas a produção do açougue;
- Executar as atividades relacionadas a preparação e corte de carnes, aves e frutos do mar;
- Realizar a desossa e limpeza de carnes vermelhas e brancas;
- Preparar peças de acordo com as instruções recebidas da cozinha;
- Calcular previsões para mise-en-place, seguindo a orientação dos chefs;
- Porcionar, etiquetar e acondicionar carnes em embalagens individuais, manualmente ou com o auxílio de máquinas de embalagem a vácuo;
- Laborar com equipe, com intuito de certificar a qualidade das preparações em conformidade ao treinamento recebido;
- Examinar as peças de carnes recebidas, verificando se está de acordo com a aquisição para comprovar a qualidade e a quantidade;
- Experiência em supervisão de produção em restaurantes ou hotéis;
- Conhecimento de normas de vigilância sanitária e padrões de qualidade;
- Habilidades de liderança e comunicação;
- Capacidade de trabalhar em equipe;
- Conhecimento de técnicas de preparo de alimentos;
- Capacidade de gerenciar tempo e priorizar tarefas;
- Conhecimento de sistemas de gestão de qualidade;
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Chefe de Cozinha
Há 7 dias
Ipojuca, Pernambuco, Brasil Hotel Armação Tempo inteiro**Função**:O Chefe de Cozinha irá supervisionar o preparo e montagem de pratos nos restaurantes do Hotel Armação, orientar e verificar a elaboração das receitas e controlar o estoque de alimentos, para assegurar a qualidade do serviço prestado.**Benefícios**:• A Combinar;**Formação Acadêmica**:• Ensino médio completo;**Experiência**:•...
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Chefe de Cozinha
1 semana atrás
Ipojuca, Pernambuco, Brasil Restaurante Beijupira Tempo inteiroRequisitos da Vaga:Experiência em Cozinha é obrigatória para esta vaga. Além disso, é preferencial ter experiência em Cozinha e Chefe de Cozinha.Detalhes da Vaga:O Restaurante Beijupira está procurando por um profissional experiente para trabalhar em nossa cozinha. O candidato ideal deve ter habilidades em gestão de equipe e capacidade de trabalhar...
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Chefe de Cozinha
1 semana atrás
Ipojuca, Pernambuco, Brasil Hotel Armação Tempo inteiro**Função**:O Chefe de Cozinha irá supervisionar o preparo e montagem de pratos nos restaurantes do Hotel Armação, orientar e verificar a elaboração das receitas e controlar o estoque de alimentos, para assegurar a qualidade do serviço prestado.**Benefícios**:• A Combinar;**Formação Acadêmica**:• Ensino médio completo;**Experiência**:•...
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Chefe de Cozinha
1 semana atrás
Ipojuca, Pernambuco, Brasil Solar Porto De Galinhas Tempo inteiro**Funções e Responsabilidades**:Como Chefe de Cozinha na Solar Porto De Galinhas, você será responsável por:Supervisionar e liderar a equipe da cozinha, garantindo que todos estejam trabalhando em harmonia e alcançando os objetivos da empresa.Organizar e gerenciar a produção de pratos, garantindo que os padrões de qualidade sejam seguidos e que os...
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Chefe de Cozinha
Há 7 dias
Ipojuca, Pernambuco, Brasil Restaurante Caldinho Do Nenen Tempo inteiroTrabalhar em uma cozinha de restaurante é um desafio, exigindo agilidade, dinamismo e trabalho em equipe. O Restaurante Caldinho Do Nenen busca um profissional experiente para liderar sua equipe de cozinha.Características da Vaga:• Tipo de vaga: Efetivo CLT• Pagamento: R$1.961,52 - R$2.441,01 por mêsBenefícios:• Vale-transporte• Horário de...
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Subchefe De Cozinha: Líder de Cozinha
1 semana atrás
Ipojuca, Pernambuco, Brasil buscojobs Brasil Tempo inteiroDescrição do Cargo:O Subchefe de Cozinha é um profissional responsável por liderar a cozinha em parceria com o Chef. Sua principal função é auxiliar na elaboração e concepção de todos os cardápios da empresa.Responsabilidades:Fiscalizar as cozinhas da empresa, verificando se todos os colaboradores estão presentes e analisando o estoque...
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Auxiliar de Cozinha
Há 24 horas
Ipojuca, Pernambuco, Brasil Hotel Armação Tempo inteiroDescrição do CargoEstamos procurando por um profissional para atuar como auxiliar de cozinha em nossa equipe. O candidato ideal terá experiência em cozinha e habilidades para trabalhar em equipe.Responsabilidades:Auxiliar na preparação de refeições;Manter a cozinha limpa e organizada;Trabalhar em equipe com os outros membros da equipe de...
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Chefe de Cozinha
Há 23 horas
Ipojuca, Pernambuco, Brasil Hotel Armação Tempo inteiroDescrição do CargoBuscamos um profissional experiente para atuar como Cozinheiro no Hotel Armação. O candidato ideal terá experiência em cozinha e habilidades para planejar e executar pratos de alta qualidade.Responsabilidades:Planejar e executar pratos de acordo com as necessidades do hotel;Trabalhar em equipe com os outros cozinheiros para garantir a...
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Chefe de Cozinha
1 semana atrás
Ipojuca, Pernambuco, Brasil Enotel - Hotels & Resorts SA Tempo inteiroDescrição do Cargo:O Chefe de Partida é responsável por supervisionar a produção de pratos culinários em geral, garantindo que sejam seguidas as normas de vigilância sanitária e o padrão de qualidade do serviço, a fim de elevar a satisfação do cliente.Responsabilidades:Planejar, dirigir e supervisionar as atividades da confeitaria e...
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Auxiliar de Cozinha
Há 6 dias
Ipojuca, Pernambuco, Brasil Hotel Tempo inteiroDescrição do CargoO Hotel está procurando por um profissional qualificado para atuar como Auxiliar de Cozinha em tempo integral. A combinação perfeita!ResponsabilidadesRealizar as boas práticas de fabricação, garantindo a qualidade e a segurança dos alimentos.Honrar a política da qualidade, garantindo que todos os processos sejam executados de...
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Gerente de Cozinha
1 semana atrás
Ipojuca, Pernambuco, Brasil Enotel - Hotels & Resorts SA Tempo inteiro**Objetivos Principais**Preparar pratos servidos frios ou em temperatura ambiente, seguindo as normas de vigilância sanitária e o padrão de qualidade do serviço, a fim de elevar a satisfação do cliente.**Responsabilidades e Atribuições**Auxiliar os chefes de cozinha no pré-preparo, preparo dos pratos servidos frios ou em temperatura...
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Gerente de Cozinha
1 semana atrás
Ipojuca, Pernambuco, Brasil buscojobs Brasil Tempo inteiroDescrição do CargoO cargo de Gerente de Cozinha é responsável por gerenciar as atividades da cozinha de uma empresa, garantindo a qualidade e inovação dos produtos e a satisfação dos clientes.ResponsabilidadesPlanejamento e Direção: Planejar e dirigir as atividades do pessoal de cozinha, garantindo a eficiência e a qualidade dos...
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Ipojuca, Pernambuco, Brasil buscojobs Brasil Tempo inteiroRequisitos:• Ensino Fundamental;• Experiência na função;• Disponibilidade de horário.Funções:1. Produzir itens de consumo, montando sanduíches, realizando cortes de bolos, entre outros, visando servir aos hóspedes, diariamente;2. Executar a higienização dos alimentos que serão produzidos e servidos nas refeições, seguindo as regras...
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Chefe de Fila
1 semana atrás
Ipojuca, Pernambuco, Brasil Vivá Porto De Galinhas Tempo inteiro**Funções e Responsabilidades**:Como Chefe de Fila, você será responsável por:Atender aos clientes com excelência, garantindo uma experiência de alto nível;Supervisionar o trabalho dos atendentes, garantindo que todos estejam atendendo às necessidades dos clientes;Apoiar na elaboração da escala de trabalho diário da equipe de salão, garantindo...
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Ipojuca, Pernambuco, Brasil GAV Resorts Tempo inteiroDescrição do Cargo:O cargo de Cozinheiro(a) é uma oportunidade para alguém que se destaque na produção de alimentos de alta qualidade e que esteja disposto a trabalhar em um ambiente dinâmico e em constante expansão.Responsabilidades:Produzir itens de consumo, montando sanduíches, realizando cortes de bolos, entre outros, visando servir aos...
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Ipojuca, Pernambuco, Brasil GAV Resorts Tempo inteiroDescrição do Cargo:Nossa empresa, GAV Resorts, é uma empresa de multipropriedade que busca profissionais apaixonados e engajados para integrar nossa equipe. Nossa missão é oferecer a casa de férias dos sonhos para nossos clientes, com todo o conforto e benefícios de um resort.Responsabilidades:Produzir itens de consumo, montando sanduíches,...
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Ipojuca, Pernambuco, Brasil GAV Resorts Tempo inteiroDescrição do Cargo:O cargo de Cozinheiro(a) é uma oportunidade para se juntar a uma equipe apaixonada e engajada em uma empresa em grande expansão. A GAV Resorts é uma empresa especializada em resorts de alto padrão, atuando de forma verticalizada em todas as etapas do processo, desde a incorporação imobiliária até a experiência do...
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Cozinheiro B
1 semana atrás
Ipojuca, Pernambuco, Brasil Enotel - Hotels & Resorts SA Tempo inteiroDescrição do Cargo:O Cozinheiro B é responsável por preparar pratos culinários de alta qualidade, seguindo as normas de vigilância sanitária e os padrões de qualidade do serviço. O objetivo é elevar a satisfação do cliente.Responsabilidades:Fazer a arrumação e montagem de pratos de forma atraente e apetitosa;Executar preparações culinárias...
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Chefe de Cozinha
Há 7 dias
Ipojuca, Pernambuco, Brasil Hotel Armação Tempo inteiro**Responsabilidades**O candidato selecionado irá supervisionar o preparo e montagem de pratos nos restaurantes do Hotel Armação, orientar e verificar a elaboração das receitas e controlar o estoque de alimentos, garantindo a qualidade do serviço prestado.**Benefícios**A combinar;Formação acadêmica: Ensino médio completo;Experiência: Experiência...
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Chefe de Cozinha
1 dia atrás
Ipojuca, Pernambuco, Brasil Hotel Armação Tempo inteiroDescrição do CargoO cargo de Cozinheiro é responsável por supervisionar o preparo e montagem de pratos nos restaurantes do Hotel Armação. ¿Orienta e verifica a elaboração das receitas e controla o estoque de alimentos para assegurar a qualidade do serviço prestado.BenefíciosA Combinar;RequisitosEnsino médio completo;Experiência como...