Master Chef

Há 2 dias

Fortaleza, Brasil SUPER MERCADO DO POVO LTDA Tempo inteiro

No segmento de **supermercado**, o cargo de **Master Chef de Cozinha** tem um perfil um pouco diferente daquele dos restaurantes tradicionais, já que está mais alinhado com a operação comercial, a padronização de receitas e o desenvolvimento de produtos para venda direta ao consumidor.

1. **Desenvolvimento e Padronização de Receitas**
- Criar, testar e padronizar receitas para os setores de rotisserie, padaria, confeitaria e pratos prontos.
- Garantir que todas as unidades do supermercado sigam os mesmos padrões de sabor, apresentação e custo.

2. **Criação de Novos Produtos**
- Desenvolver novas linhas de produtos prontos para consumo e alimentos congelados.
- Pesquisar tendências gastronômicas e adaptar para o público-alvo do supermercado.

3. **Controle de Qualidade e Higiene**
- Implementar e fiscalizar as boas práticas de manipulação de alimentos.
- Realizar treinamentos com a equipe sobre higiene, segurança alimentar e uso correto dos equipamentos.

4. **Gestão de Equipe**
- Liderar e treinar cozinheiros, auxiliares e ajudantes de cozinha.
- Realizar a escala de trabalho e acompanhar o desempenho dos colaboradores.

5. **Análise de Custos e Rentabilidade**
- Trabalhar em conjunto com o setor de compras e precificação para garantir margem de lucro adequada dos pratos.
- Calcular ficha técnica dos produtos, controlando desperdícios e otimizando insumos.

6. **Atuação Estratégica Comercial**
- Participar da definição de campanhas promocionais ligadas à gastronomia (ex: datas sazonais como Natal, Páscoa, Festa Junina).
- Sugerir pratos ou combos para aumentar o ticket médio da rotisserie e atrair mais clientes.

7. **Relacionamento com Clientes**
- O Master Chef também atua como \"garoto-propaganda\", promovendo eventos de degustação, aulas-show ou vídeos para redes sociais.
- Ouvir feedback dos clientes e ajustar cardápio ou apresentação quando necessário.

  • Master Chef

    1 semana atrás

    Fortaleza, Brasil SUPER MERCADO DO POVO LTDA Tempo inteiro

    No segmento de **supermercado**, o cargo de **Master Chef de Cozinha** tem um perfil um pouco diferente daquele dos restaurantes tradicionais, já que está mais alinhado com a operação comercial, a padronização de receitas e o desenvolvimento de produtos para venda direta ao consumidor. 1. **Desenvolvimento e Padronização de Receitas** - Criar,...

  • Master Chef

    Há 9 horas

    Fortaleza, Ceará, Brasil SUPER MERCADO DO POVO LTDA Tempo inteiro

    No segmento de **supermercado**, o cargo de **Master Chef de Cozinha** tem um perfil um pouco diferente daquele dos restaurantes tradicionais, já que está mais alinhado com a operação comercial, a padronização de receitas e o desenvolvimento de produtos para venda direta ao consumidor.1. **Desenvolvimento e Padronização de Receitas**- Criar, testar e...

  • Cocinheiro Chefe de Operações

    Há 4 horas

    Fortaleza, Ceará, Brasil beBeeDesenvolvimento Tempo inteiro R$60.000 - R$110.000

    O cargo de Master Chef em um supermercado é diferente do perfil encontrado nos restaurantes tradicionais. Isso ocorre porque a função está mais alinhada com operações comerciais, padronização de receitas e desenvolvimento de produtos para venda direta ao consumidor.Aqui estão as principais responsabilidades do Master Chef:1. Desenvolvimento e...

  • Chef Master

    1 semana atrás

    Fortaleza, Ceará, Brasil beBeeCulinária Tempo inteiro R$15.624 - R$20.400

    **Descrição do Cargo:**Um Cozinheiro é responsável por preparar pratos deliciosos e satisfações para os clientes.**Responsabilidades Principais:**Preparo de pratos de alta qualidade.Trabalho em equipe com a equipe de cozinha.Compromisso e seriedade na apresentação dos alimentos.**Habilidades Essenciais:**Experiência dinâmica em cozinhar.Capacidade...

  • Chef Master

    2 semanas atrás

    Fortaleza, Ceará, Brasil beBeeCompetência Tempo inteiro R$20.400 - R$26.400

    Cargos Profissionais de Alta QualidadeEstamos procurando um profissional competente para assumir o papel de Cozinheiro em nossa equipe.Desenvolver ações eficazes na cozinha;Liderar e motivar a equipe, garantindo que todos trabalhem em harmonia.Os requisitos incluem:Ensino Médio Completo;Experiência anterior comprovada em ambientes similares.Para se...

  • Chef Master

    Há 2 dias

    Fortaleza, Ceará, Brasil beBeeCozinheiro Tempo inteiro R$24.000 - R$30.000

    Descrição do CargoO cargo de Cozinheiro é responsável por preparar e montar os pratos seguindo a ficha técnica de acordo com a comanda, garantindo o padrão de qualidade e segurança dos alimentos.Responsabilidades: Preparar e montar os pratos seguindo a ficha técnica de acordo com a comanda;Realizar as produções e anotar no livro de controle de...