Açougueiro Balconista para Carne de Frango

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Estamos contratando para início imediato AÇOUGUEIRO BALCONISTA PARA CARNE DE FRANGO que atuará em nossa nova unidade em Lagarto, SE.

O **Açougueiro Balconista** de um frigorífico **é responsável por receber, preparar, manipular e vender carnes, além de manter a higiene e organização do local de trabalho e do balcão de atendimento**. Suas atividades incluem desossa, corte, embalagem, exposição e atendimento ao cliente, sempre seguindo padrões de segurança alimentar e higiene.

**PRINCIPAIS ATRIBUIÇÕES**:

- **Recebimento e inspeção da carne**: Verificar a qualidade e quantidade da carne recebida.
- **Preparo da carne**: Desossar, limpar, cortar e porcionar as peças de carne, de acordo com as necessidades do cliente e as instruções da cozinha.
- **Atendimento ao cliente**: Oferecer um atendimento personalizado, orientando sobre os cortes, dicas de preparo e modos de consumo da carne.
- **Manutenção do balcão e do ambiente**: Garantir a limpeza e organização do balcão, equipamentos e área de trabalho, seguindo os protocolos de higiene e segurança.
- **Armazenamento**: Armazenar a carne em condições adequadas para evitar sua deterioração.
- **Uso de equipamentos**: Utilizar corretamente equipamentos como serra elétrica, moedor, fatiador e outros, seguindo as normas de segurança.
- **Embalagem e exposição**: Embalar e expor a carne de forma atraente para os clientes.
- **Organização e limpeza**: Manter o ambiente de trabalho limpo e organizado, seguindo as normas de higiene e segurança.

**PRÉ-REQUISITOS E HABILIDADES ESPECÍFICAS**:

- Conhecimento sobre os diferentes tipos de cortes de carne
- Habilidade no manuseio de facas e outros instrumentos de corte
- Conhecimento sobre higiene e segurança alimentar
- Boa comunicação e habilidades interpessoais para lidar com clientes e colegas
- Conhecimento sobre armazenamento e conservação da carne
- Conhecimento sobre boas práticas de fabricação (BPF) e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho
- Morar em Lagarto, SE
- Ensino Fundamental
- Não há exigência de experiência anterior na função

**HORÁRIO DE TRABALHO E REMUNERAÇÃO**:

- Horário Comercial, 44 horas semanais, sendo 8 horas de segunda a sexta e 4 horas aos sábados, em regime de escala
- Registro em carteira no regime CLT com remuneração fixa acima da média do mercado

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