Sushiman

Há 4 dias

Rio de Janeiro, Brasil Grupo Octupos Tempo inteiro

Rede de Restaurante Japonês contrata para Leblon e Copacabana/RJ:
Sushiman com experiência.

**Responsabilidades**:
Preparar o mise en place em função do cardápio do restaurante fazendo o pré-preparo dos ingredientes a fim de assegurar o padrão das receitas

Verificar a qualidade dos pescados e dos frutos do mar, identificando e recusando alimentos inadequados ao consumo.

Selecionar ingredientes e verificar a qualidade dos pescados e frutos do mar

Decorar e dar estética aos pratos

Higienizar o ambiente;
Zelar pela conservação dos alimentos estocados;
Atuar em conformidade com as técnicas tradicionais da culinária japonesa, com as normas de segurança e higiene alimentar e com as normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental;
Limpar desossar e fatiar peixes nobres para o preparo de sashimis, sushis, temakis e outros pratos;
Preparar o arroz destinado às bases dos sushis e temakis Molda e enrola sushis de acordo com receitas tradicionais ou com novas receitas;
Lavar, higienizar e cortar ingredientes hortifrutigranjeiros;
Preparar molhos e guarnições.

Acondicionar os alimentos preparados em pratos, bandejas e travessas.

Fazer a decoração e estética dos pratos

Conferir os pedidos, antes de distribuir os pratos aos clientes

Orientar e distribuir tarefas para auxiliares e ajudantes.

Afiar facas e realizar a higienização do ambiente, das bancadas, das louças, dos utensílios e dos equipamentos da cozinha em geral

Zelar pela conservação dos alimentos estocados, providenciando as condições necessárias para evitar deterioração e perdas

Descartar os resíduos adequadamente.

Se você atente aos requisitos da vaga e tem o perfil dinâmico, venha fazer parte de nosso time.

Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT

Pagamento: R$2.000,00 - R$3.500,00 por mês

**Benefícios**:

- Vale-transporte

Horário de trabalho:

- Turno de 8 horas
- Turno rotativo

Pagamento adicional:

- 13º salário
- Comissão

  • Sushiman

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Netvagas Tempo inteiro

    Rede de restaurantes com unidades no Rio de Janeiro está em busca de um(a) Sushiman talentoso(a) e comprometido(a) para integrar o nosso time! ResponsabilidadesRealizar a pré-produção, preparo e finalização dos pratos do sushibar, garantindo padronização, qualidade e estética na apresentação. Montar e liberar os pratos conforme pedidos,...

  • Sushiman

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Citadel Recursos Humanos Tempo inteiro

    Preparação de Ingredientes: O sushiman é responsável por cortar, fatiar e preparar os ingredientes necessários para a confecção dos pratos de sushi, incluindo peixes (salmão, atum, etc.), frutos do mar, legumes, arroz, algas e outros itens. Montagem de Sushi: O sushiman é habilidoso na montagem de diferentes tipos de sushi, como nigiri (pequenas...

  • Sushiman

    3 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Netvagas Tempo inteiro

    Rede de restaurantes com unidades no Rio de Janeiro está em busca de um(a) Sushiman talentoso(a) e comprometido(a) para integrar o nosso time! Responsabilidades Realizar a pré-produção, preparo e finalização dos pratos do sushibar, garantindo padronização, qualidade e estética na apresentação. Montar e liberar os pratos conforme pedidos,...

  • Sushiman

    4 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Netvagas Tempo inteiro

    Rede de restaurantes com unidades no Rio de Janeiro está em busca de um(a) Sushiman talentoso(a) e comprometido(a) para integrar o nosso time. Netvagas Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brazil ResponsabilidadesRealizar a pré-produção, preparo e finalização dos pratos do sushibar, garantindo padronização, qualidade e estética na apresentação. Montar...

  • Sushiman

    Há 2 dias

    Rio de Janeiro, Brasil Célula RH Tempo inteiro

    **Restaurante de Alto Padrão - Frutos do Mar - Ipanema** Cargo: Sushiman Possuir 2 anos em CTPS como Sushiman Escala 12 x 36 (11:00 as 23:00) Salário + prêmio $3.200 + VT + alimentação local Tipo de vaga: Efetivo CLT Salário: R$3.000,00 - R$3.200,00 por mês **Benefits**: - Vale-refeição - Vale-transporte Schedule: - Turno...

  • Auxiliar de sushiman

    3 semanas atrás

    RIO DE JANEIRO, Brasil RHFOOD Tempo inteiro

    AUXILIAR DE SUSHIMAN  E SUSHIMAN  - SALARIO + COMISSAO .   DISPONIBILIDADE DE HORARIO . LOCAL DE TRABALHO VOGUE SQUARE. BARRA DA TIJUCA.  Requisitos:TODA ROTINA PERTINENTE AO CARGO , EXPERIENCIA COMPRVADA EM CARTEIRA  BenefíciosREFEIÇÃO NO LOCAL + TRANSPORTE . 

  • Sushiman

    1 semana atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Restaurante Mengyuan Tempo inteiro

    O Restaurante Meng na tijuca admite sushiman com experiência em rodízio, a la carte e delivery. Procura-se profissional que queira aperfeiçoar seus conhecimentos, contribuir com criações de pratos novos e tenha vontade de trabalhar. - Horário a combinar - Benefícios: vale-transporte e refeição no local **Requisitos**: - Experiência na culinária...

  • Sushiman

    Há 7 horas

    Rio de Janeiro, Brasil Grupo Hungry Tempo inteiro

    Exercer função de Sushiman. Executar normas e procedimentos exigidos pela empresa e vigilância sanitária. Manter local de trabalho limpo, organizado e com validades dos produtos em dia. Zelar pela limpeza dos equipamentos e utensílios. Garantir níveis de produção do pré preparo diários da operação. Garantir processamento de peixes, sempre...

  • Sushiman

    1 semana atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Empregos RJ Tempo inteiro

    Descrição da Vaga: Vaga para sushiman (RJ) Salário a combinar Requisitos: Morar próximo ao local mediante a teste

  • Sushiman

    Há 4 dias

    Rio de Janeiro, Brasil Treelhar Rh Tempo inteiro

    Responsabilidades:Preparação de sushis, sashimis, hossomakis, uramakis, temakis e outros pratos frios da culinária japonês;Corte, manipulação e preparo de peixes e frutos do mar com excelência;Limpeza, filetagem e porcionamento de peixes com atenção aos detalhes;Montagem cuidadosa e caprichosa dos pratos, mantendo a qualidade e a...