Gerente Adjunto

Há 3 dias

Rio de Janeiro, Brasil Gastronomia Corporativa Tempo inteiro

**Descrição do Cargo**:

- Responsável em apoiar o Gerente da Unidade de Cozinha na gestão eficiente das operações de produção de alimentos em cozinhas industriais, contribuindo para a qualidade, segurança, conformidade e satisfação do cliente.

**Principais Responsabilidades**
- Auxiliar na gestão da equipe de cozinha, incluindo cozinheiros, auxiliares de cozinha, copeiras e outros funcionários, garantindo que as operações ocorram de acordo com os padrões estabelecidos.
- Auxiliar na coordenação das atividades diárias da cozinha, incluindo a preparação de refeições, o serviço, a distribuição e o controle de estoque.
- Assegurar que todas as práticas na cozinha estejam em conformidade com as normas de higiene e segurança alimentar, mantendo a área de trabalho limpa e sanitizada.
- Lidar com solicitações especiais dos clientes, reclamações e feedback, mantendo um alto nível de atendimento ao cliente em colaboração com a equipe.
- Participar na implementação de medidas de controle de qualidade para garantir a consistência e a excelência dos pratos produzidos.
- Participar na formação da equipe de cozinha, auxiliando na capacitação em higiene alimentar, segurança alimentar e práticas nutricionais adequadas.
- Auxiliar na gestão dos equipamentos de cozinha, garantindo que estejam em boas condições de funcionamento e coordenando reparos quando necessário.
- Assegurar que a unidade de cozinha esteja em conformidade com todas as regulamentações de saúde, segurança alimentar e meio ambiente em apoio ao gerente.
- Auxiliar na manutenção de registros precisos das operações, custos, estoques, relatórios de qualidade e documentação necessária para auditorias e relatórios de desempenho.
- Colaborar na gestão de orçamento e controle de custos, auxiliando na eficiência financeira da unidade de cozinha.

**Requisitos Formação**:

- Ensino Superior Completo em nutrição com CRN ativo
- Desejável especialização em nutrição e áreas afins

**Experiência**:

- Experiência anterior como Supervisor de Unidade de Serviço de Nutrição e Dietética

**Conhecimentos e competências comportamentais**:

- Conhecimento em nutrição, higiene alimentar e segurança alimentar.
- Habilidade para liderar equipes e apoiar a gestão de pessoal.
- Habilidade financeira para auxiliar na gestão de orçamento e controle de custos.
- Conhecimento em legislação sanitária e regulamentações de alimentos.
- Boas habilidades de comunicação e atendimento ao cliente.

Tipo de vaga: Efetivo CLT

Pagamento: R$3.500,00 por mês

**Benefícios**:

- Assistência médica
- Assistência odontológica
- Seguro de vida
- Vale-alimentação
- Vale-refeição
- Vale-transporte

Horário de trabalho:

- De segunda à sexta-feira

Tipos de pagamento adicional:

- 13º salário

**Experiência**:

- Gerente (obrigatório)

  • Gerente Unidade Operacional Adjunto Ii

    3 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil buscojobs Brasil Tempo inteiro

    Descrição Do TrabalhoEstamos buscando um profissional com experiência comprovada em gerenciamento de operações de fulfillment em empresas de E-commerce. Domínio TOTAL de SHOPIFY , mente analítica e sede por resultado! Necessário: Sólidos conhecimentos em sistemas de gestão de armazém e otimização das operações para garantir a velocidade de...

  • Subgerente de Pista

    1 dia atrás

    Rio de Janeiro, Brasil BuscarVagas Tempo inteiro

    **Atividades**: Profissionais para atuar com gestão de vendas (metas e resultado), pessoas (equipe de frentistas), compras e processos. Comandar e auxiliar nas atividades operacionais do Posto. Atuar em adjunto do gerente, respondendo na ausência dele. Desenvolver os funcionários para o alcance de metas e objetivos da empresa. Apresentação de...

  • Subgerente de Pista

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil BuscarVagas - Empregos e Consultoria Brasil Tempo inteiro

    Atividades: Profissionais para atuar com gestão de vendas (metas e resultado), pessoas (equipe de frentistas), compras e processos. Comandar e auxiliar nas atividades operacionais do Posto. Atuar em adjunto do gerente, respondendo na ausência dele. Desenvolver os funcionários para o alcance de metas e objetivos da empresa. Apresentação de relatórios...

  • Subgerente de Pista

    3 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Posta Vagas Tempo inteiro

    **Atividades**:Profissionais para atuar com gestão de vendas (metas e resultado), pessoas (equipe de frentistas), compras e processos.Comandar e auxiliar nas atividades operacionais do Posto.Atuar em adjunto do gerente, respondendo na ausência dele.Desenvolver os funcionários para o alcance de metas e objetivos da empresa.Apresentação de relatórios...

  • GERENTE UNIDADE OPERACIONAL ADJUNTO I

    3 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Sodexo Tempo inteiro

    OverviewÁrea e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - CozinhaNível hierárquico: GerenteLugar de trabalho: Rio de Janeiro, RJRegime de contratação de tipo Efetivo – CLTJornada Período Integral Resumo da vagaJunte-se à Sodexo e descubra o orgulho de fazer parte de uma equipe global com mais de 420 mil pessoas! No Brasil, somos 47...

  • GERENTE UNIDADE OPERACIONAL ADJUNTO I

    3 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Sodexo Tempo inteiro

    Overview Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - CozinhaNível hierárquico: GerenteLugar de trabalho: Rio de Janeiro, RJRegime de contratação de tipo Efetivo – CLTJornada Período Integral Resumo da vaga Junte-se à Sodexo e descubra o orgulho de fazer parte de uma equipe global com mais de 420 mil pessoas! No Brasil, somos...

  • GERENTE UNIDADE OPERACIONAL ADJUNTO I

    3 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Sodexo Tempo inteiro

    Overview Sodexo Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brazil. Estamos em busca de um profissional para apoiar a gestão da unidade, garantindo a execução dos serviços contratados nas áreas de food, com atenção à qualidade, segurança e cumprimento das metas operacionais. Principais Atividades Em conjunto com a Gerente de Unidade, traçar planos de ação,...

  • GERENTE UNIDADE OPERACIONAL ADJUNTO I

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Sodexo Tempo inteiro

    OverviewSodexo Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brazil. Estamos em busca de um profissional para apoiar a gestão da unidade, garantindo a execução dos serviços contratados nas áreas de food, com atenção à qualidade, segurança e cumprimento das metas operacionais. Principais AtividadesEm conjunto com a Gerente de Unidade, traçar planos de ação,...

  • Gerente Unidade Operacional Adjunto I

    1 semana atrás

    Rio de Janeiro, Brasil SODEXO GESTORES OPERACIONAIS Tempo inteiro

    Junte-se à Sodexo e descubra o orgulho de fazer parte de uma equipe global com mais de 420 mil pessoas! No Brasil, somos 47 mil talentos construindo um futuro com propósito. Estamos em busca de um profissional para apoiar a gestão da unidade, garantindo a execução dos serviços contratados nas áreas de food, com atenção à qualidade, segurança e...

  • Gerente Unidade Operacional Adjunto Ii

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil SODEXO GESTORES OPERACIONAIS Tempo inteiro

    Junte-se à Sodexo e descubra o orgulho de fazer parte de uma equipe global com mais de 420 mil pessoas! No Brasil, somos 47 mil talentos construindo um futuro com propósito. Estamos em busca de um profissional para apoiar a gestão da unidade, garantindo a execução dos serviços contratados nas áreas de food, com atenção à qualidade, segurança e...