Cozinheiro 2 - Barra da Tijuca/rj

2 semanas atrás

Rio de Janeiro, Brasil Alife Nino Tempo inteiro

**Missão**

O Cozinheiro é responsável pela preparação e confecção dos pratos de acordo com as receitas e padrões estabelecidos pelo restaurante. Este cargo exige habilidades culinárias avançadas, criatividade na elaboração de pratos e a capacidade de trabalhar eficientemente em um ambiente de alta pressão. O Cozinheiro deve garantir a qualidade e a apresentação dos alimentos, seguindo as normas de segurança alimentar e higiene.

**Rotina**
- Controlar e dirigir todos os processos operacionais da cozinha;
- Preparação de pratos;
- Monitorar a qualidade dos alimentos e garantir que os pratos atendam aos padrões de sabor, textura e apresentação;
- Realizar ajustes nas receitas e técnicas de preparo conforme necessário;
- Seguir rigorosamente as normas de segurança alimentar e práticas de higiene para garantir a segurança dos alimentos e a limpeza do ambiente de trabalho;
- Realizar a limpeza e desinfecção de superfícies e utensílios de acordo com os procedimentos estabelecidos;
- Trabalhar de forma colaborativa com a equipe de cozinha para garantir uma operação eficiente e a entrega pontual dos pratos;
- Comunicar-se efetivamente com outros membros da equipe para coordenar as tarefas e resolver problemas;
- Manter praças sempre limpas e organizadas, assim como supervisionar a higiene geral de cozinha;
- Garantir a integridade da matéria prima desde a chegada até o armazenamento, preparação e serviço;
- Ajudar no planejamento e coordenar a escala de operações da cozinha no serviço e na produção;
- Respeitar e pôr em prática a execução da carga de trabalho dentro do permitido da lei;
- Relatar problemas de receitas e possíveis soluções ao chefe;
- Auxiliar na avaliação e treinamento de novos colaboradores na brigada no período de 45/90 dias.

**Local de Trabalho**: (Barra da Tijuca/RJ).

Horário de trabalho: (_notruno_).
- Formação Ensino Médio fundamental;
- Experiência na área;
- Ter curso livre de culinária ou área relacionada será um diferencial;
- Ter curso de boas práticas de manipulação de alimentos será um diferencial.

**Competências**
- Boas práticas na cozinha e higiene;
- Habilidade em preparar uma variedade de pratos, com conhecimento de técnicas culinárias e apresentação;
- Conhecimento sólido das práticas de segurança alimentar e higiene;
- Boa capacidade de trabalhar sob pressão e manter a qualidade do serviço;
- Senso de urgência;
- Relacionamento interpessoal;
- Ter comprometimento com padrão de qualidade e apresentação.

  • Assistente De Departamento Pessoal

    Há 2 dias

    Rio de Janeiro, Brasil Top Kit Cuccina - Barra Da Tijuca (Rj) Tempo inteiro

    Minimo de 2 anos de experiênciaConhecimento no sistema Dominioconhecimento em rotina de folha de pagamento, VT , admissão, demissão folha de pontoAmbos sexoter nivel superiorFormação Acadêmica:Não informadoSalário:****Cargo:Assistente de departamento pessoalEmpresa:Top Kit Cuccina - Barra da Tijuca (RJ)Comércio de móveis.Ramo:Comércio...

  • Assistente de departamento pessoal

    4 semanas atrás

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  • Assistente de departamento pessoal

    4 semanas atrás

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  • Assistente de departamento pessoal

    Há 3 dias

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  • 1461 - INSTRUTOR DE SERVIÇO E ATENDIMENTO EM ALIMENTOS E BEBIDAS - BARRA DA TIJUCA

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Senac RJ Tempo inteiro

    INSTRUTOR DE SERVIÇO E ATENDIMENTO EM ALIMENTOS E BEBIDAS - BARRA DA TIJUCA Requisitos Técnicos / Experiência: Experiência profissional em atendimento ao cliente, serviço, preparo de alimentos na frente do cliente e vendas, em salões de bares, restaurantes ou hotéis. Atuação como garçom, maître ou chefe de fila em restaurantes, ou cozinheiro, chef...

  • Perfumista Barra da Tijuca

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Farmácia na barra da tijuca Tempo inteiro

    Procuramos perfumista com experiência na função. - Irá orientar os clientes sobre os produtos da perfumaria, verificação da validade, precificação e organização dos produtos. Folga 1 dia por semana e 1 final de semana por mês. Horário de trabalho: 16h às 01:00h Residir na Barra da Tijuca ou bairros próximos. Tipo de vaga: Tempo integral,...

  • Assistente De Departamento Pessoal

    2 semanas atrás

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  • Assistente De Departamento Pessoal

    Há 4 dias

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  • Assistente De Departamento Pessoal

    Há 7 dias

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  • Assistente de departamento pessoal

    2 semanas atrás

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