Chefe de Cozinha

2 semanas atrás

Salvador, Brasil Alife-nino Tempo inteiro

Supervisiona o preparo e montagem de pratos nos restaurantes, orienta e verifica a elaboração das receitas e controla o estoque de alimentos, para assegurar a qualidade do serviço prestado.

**Responsabilidades e atribuições**
- Responsável por administrar o CMV da unidade;
- Controle de estoque;
- Fazer pedidos para o setor compras;
- Organizar permutas de mercadorias entre as casas;
- É responsável, supervisiona, orienta e distribui as atividades para toda equipe da cozinha (dois turnos);
- É responsável por garantir que os pratos estejam dentro dos padrões estabelecidos pela empresa e garante que a ficha técnica seja cumprida.
- Supervisiona estocagem e descongelamento dos alimentos;
- Garante a retirada das amostras diárias e seu descarte correto;
- Efetua a confecção das escalas táticas, horárias e de folgas da equipe de cozinha juntamente com o Gerente de Loja;
- Garante o cumprimento dos processos relacionados a qualidade e vigilância sanitária;
- Faz requisição para o estoquista e para o gerente do restaurante dos alimentos e materiais da cozinha;
- Garante que todos os funcionários sigam o manual de boas práticas e que tenham uma higiene pessoal correta.

**Requisitos e qualificações**
- Graduação em gastronomia;
- Experiência sólida na área;
- Ter conhecimento e vivência com CMV;
- Excel intermediário.

**Informações adicionais**
**Benefícios**:

- Remuneração a combinar;
- Vale transporte ou Vale combustível;
- Almoço na empresa;
- Seguro de Vida;
- Gympass;
- Plano de carreira;
- Bonificações.

Temos duas unidades de negócios:

- Bares com as marcas Tatu Bola, Boa Praça, Eu Tu Eles,

Porto Luna e Toca do Tatu.
- Grupo Nino, composto por restaurantes premium, com as

marcas Nino Cucina, Da Marino, Forno da Pino, Aquiles, Vito Mozzarella, Madame

Suzette Bistro, Ninetto Trattoria, Peppino Cantina, Giulietta Fogo& Vino e

restaurante delivery Nino Casa Tua.

A nossa gastronomia é liderada pelo premiado chef

italiano Rodolfo de Santis que, entre outros prêmios, já foi reconhecido como

Melhor Chef e Melhor Restaurante Italiano da "Veja Comer e Beber" e

Chef Revelação pela "Revista Prazeres da Mesa".

Estamos crescendo de forma acelerada, devido a um modelo

de negócios de sucesso, marcas fortes, ética e, acima de tudo, um time muito

comprometido, que sonha grande, joga junto e tem como foco encantar os clientes.

  • Chefe De Cozinha

    2 semanas atrás

    Salvador, Bahia, Brasil Santto Grill Comercial De Alimentos Tempo inteiro

    Chef de cozinha, elaboração de pratos, ficha técnica, implantação e treinamento de equipe.Tipo de vaga: TemporárioDuração do contrato: 3 mesesPagamento: R$1.518,00 - R$2.900,00 por mês**Benefícios**:- Vale-transporteHorário de trabalho:- Dias úteis e finais de semana- Turno de 8 horas- Turno diárioPagamento adicional:- 13o salário- Adicional de...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Salvador, Bahia, Brasil beBeeCHEFE Tempo inteiro R$2.600 - R$2.000

    Descrição do CargoO restaurante busca um profissional experiente para atuar como Chefe de Cozinha. A responsabilidade principal é supervisionar e executar as rotinas de pré-operação, operação e fechamento da casa.Ao longo do dia, o Chefe de Cozinha realizará várias tarefas importantes incluindo:• Criação e elaboração de novos pratos em...

  • Chef de Cozinha

    1 semana atrás

    Salvador, Bahia, Brasil beBeeChefe Tempo inteiro R$44.118 - R$62.548

    Chefe de Cozinha AssistenteGarantimos uma experiência única e desafiadora para quem busca carreira na nossa equipe, trabalhando em equipa.Faz parte da nossa missão:Auxiliar a chefe de cozinha na preparação de pratos;Participar em reuniões de planeamento com o chef de cozinha para melhorar os pratos;Desenvolver habilidades técnicas para garantir a...

  • Chefe de Cozinha

    Há 7 horas

    Salvador, Bahia, Brasil beBeeCulinária Tempo inteiro R$44.000 - R$66.000

    Chefe de Cozinha para Serviços EspeciaisNossa empresa busca um profissional experiente e dedicado para atuar como chefe de cozinha em serviços especiais. O ideal é alguém que possa criar experiências culinárias inesquecíveis para nossos clientes. Requisitos: Experiência comprovada em cozinhas tradicionais brasileiras, especialmente baianas; ...

  • Chefes de Cozinhas

    1 semana atrás

    Salvador, Bahia, Brasil beBeeCozinheiro Tempo inteiro R$2.700 - R$3.450

    Chefe de CozinhaO chefe de cozinha é responsável por preparar refeições sob orientação de um supervisor. A pessoa ideal deve ter Ensino Médio Completo e ser capaz de trabalhar em uma jornada diária regular, das 07:00 às 16:00, segundas a sextas-feiras.

  • Chef de Cozinha

    2 semanas atrás

    Salvador, Bahia, Brasil beBeeCulinário Tempo inteiro R$18.000 - R$36.000

    Descrição do Cargo:Estamos em busca de um profissional experiente para ocupar o cargo de Chef de Cozinha. Aqui estão algumas das responsabilidades deste cargo:Responsabilidades:Organizar a cozinha e realizar o mise en place;Executar pratos com qualidade e atender às necessidades dos clientes;Experiência previa no cargo de Chef de Cozinha é...

  • Chefe de Cozinha

    Há 7 dias

    Salvador, Bahia, Brasil beBeeCulinário Tempo inteiro R$600.000 - R$1.040.000

    Chefe de CozinhaBuscamos um profissional experiente para liderar nossa equipe de cozinha, garantindo a qualidade e a eficiência em nossas receitas.Funções Principais:Garantir a integridade das receitas;Organizar e supervisionar a equipe de cozinha;Mantenha a organização e a limpeza do ambiente de trabalho;Requisitos:Ensino médio completo;Experiência...

  • Chefe de Cozinha

    Há 6 dias

    Salvador, Bahia, Brasil beBeeCozinheiro Tempo inteiro R$3.000 - R$4.000

    Descrição do Cargo:Procuramos um profissional altamente qualificado para atuar como Chefe de Cozinha, responsável por preparar pizzas, crepes e sanduíches.Atribuições:Preparo de alimentos de alta qualidade;Higienização e organização dos ingredientes;Controle e gestão eficaz da cozinha;Montagem de pedidos conforme o cardápio;Garantia da qualidade...

  • Chef De Cozinha

    2 semanas atrás

    Salvador, Bahia, Brasil Gruppo Trevisani Tempo inteiro

    Vaga: Chef de Cozinha – Grupo Trevisani (São Paulo)O Grupo Trevisani busca um(a) Chef de Cozinha para liderar sua equipe e garantir a excelência em nossos serviços gastronômicos, com especialidade em cozinha Ítalo-brasileira.Procuramos um(a) profissional criativo(a), com perfil de liderança, organização e paixão pela gastronomia, que atue de forma...

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás

    Salvador, Bahia, Brasil beBeeCulinário Tempo inteiro R$3.750 - R$6.250

    Chefe de CozinhaOferecemos uma oportunidade para trabalhar em nossa cozinha, responsável pela preparação das refeições. Para este papel, precisamos de alguém que possa garantir a qualidade e quantidade dos pratos servidos.