Sushiman

Há 3 dias

Fortaleza, Brasil Complexo Mareiro Tempo inteiro

**Sushiman**

**Principais Atribuições**:

- Realizar a preparação dos sushis e sashimis, bem como outros produtos da culinária japonesa pedidos;
- Reportar a necessidade de insumos para a produção de sushis sashimis e outros produtos da culinária japonesa para sushiman chefe;
- Garantir o padrão na produção dos sushis, sashimis e outros produtos da culinária japonesa, bem como enviá-las aos clientes;
- Garantir o padrão na produção dos sushis, sashimis e outros produtos da culinária japonesa, bem como enviá-las aos clientes;
- Garantir sigilo das receitas e fichas técnicas de modos de preparo dos pratos da casa;
- Garantir o PVPS (primeiro que vence é o primeiro que sai);
- Garantir a qualidade dos alimentos a serem preparados;
- Realizar controle rigoroso da conservação dos peixes e demais insumos para que não haja contaminações;
- Garantir e auditar a qualidade e padrão de montagem dos pratos da culinária japonesa;
- Realizar cortes e manuseio correto dos utensílios de culinária japonesa.
- Cumprir com as regras de convivência respeitando a hierarquia da cozinha e suas normas internas;
- Receber insumos e verificar a qualidade, conforme normas técnicas de higiene;
- Garantir a correta escolha dos produtos para produção dos pedidos;
**Competências Técnicas**:

- Conhecimento de gastronomia japonesa;
- Boas práticas de higiene e manipulação de alimentos;
- Técnicas de corte e cocção.

**Competências Organizacionais**:

- Comprometimento e Disciplina;
- Organização e Limpeza.

Tipo de vaga: Efetivo CLT

Pagamento: R$2.300,00 - R$3.000,00 por mês

**Benefícios**:

- Cesta básica
- Convênios e descontos comerciais
- Vale-transporte

Pergunta(s) de seleção:

- Você possui disponibilidade no horário de 16h00 ás 00h20 na escala 6x1?

  • Sushiman

    1 dia atrás

    Fortaleza, Brasil Restaurante Chinatown Tempo inteiro

    Sushiman com experiência de pelo menos 1 ano na area! Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$2.000,00 - R$2.100,00 por mês **Benefícios**: - Vale-refeição - Vale-transporte Horário de trabalho: - Dias úteis e feriados - Dias úteis e finais de semana - Turno Noturno Pagamento adicional: - 13º salário **Experiência**: - Sushiman...

  • Sushiman

    Há 3 dias

    Fortaleza, Brasil Nemo Sushi - Aldeota - Tempo inteiro

    Vaga : Sushiman **Horário**: 16:00 as 23:00 Requisitos; Experiência com manipulação de pescados (salmão, atum, camarão etc) Disponibilidade de horário. Vontade de aprender e se aperfeiçoar. Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Salário: R$1.456,34 - R$2.307,22 por mês **Benefícios**: - Vale-transporte Horário de trabalho: - Dias...

  • Sushiman

    2 semanas atrás

    Fortaleza, Brasil Yoro Tempo inteiro

    Sushiman com Experiência Horario: 16hrs as 23hrs Salario + Comissão + bonus + vale trasnporte + Alimentação Gostar de trabalhar em equipe Disponibilidade de horário Habilidade com processamento de Atum, Salmão e peixe branco. Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Pagamento: R$2.500,00 - R$3.000,00 por mês **Benefícios**: -...

  • Sushiman

    1 semana atrás

    Fortaleza, Brasil gdp.RH Tempo inteiro

    Vaga de Sushiman aberta para loja de culinária oriental fastfood de shopping. Escala de trabalho 12x36; Com possibilidade de dobras e diárias.

  • Sushiman

    1 semana atrás

    Fortaleza, Brasil Niko sushi Tempo inteiro

    Sushiman Efetivo CLT Salario à combinar Tarefas: As responsabilidades do Sushiman incluem lidar com uma variedade de peixes crus e outros ingredientes, organização do estoque de alimentos e trabalhando com atenção aos detalhes para realizar todos os pedidos dentro dos padrões de qualidade. Ter a responsabilidade de trabalhar e manter o ambiente de...

  • Sushiman

    1 semana atrás

    Fortaleza, Ceará, Brasil Grupo Pim Food Tempo inteiro R$24.000 - R$36.000 por ano

    Estamos em busca de um Sushiman experiente, apaixonado pela culinária japonesa e pela arte do corte perfeito, para fazer parte da nossa equipe.Responsabilidades:Realizar a limpeza e manipulação de pescados, com controle de perdas e aproveitamento máximo dos insumos;Executar cortes precisos e montagens de pratos, seguindo os mais altos padrões de...

  • Auxiliar de Sushiman

    Há 6 dias

    Fortaleza, Ceará, Brasil Restaurante Lagostinne Tempo inteiro R$15.000 - R$24.000 por ano

    INTRODUÇÃOO Lagostinne é uma marca de restaurante de frutos do mar e comida japonesa com presença no Rio de Janeiro e Fortaleza.Estamos com um ambicioso crescimento para os próximos anos, e neste momento estamos buscando pessoas que desejam se desenvolver e crescer conosco, e que compartilham dos nossos valores: ENCANTAR OS CLIENTES, HONESTIDADE,...

  • Sushiman

    Há 3 dias

    Fortaleza, Brasil Temakeria Tempo inteiro

    Restaurante na Aldeota contrata sushiman. Necessário experiência em corte e limpeza de peixes, elaboração de molhos e confecção de pokes e temakis. Flexibilidade de horário Turno 12x36 Salário + VT + Alimentação no local Tipo de vaga: Efetivo CLT Salário: R$1.500,00 - R$1.800,00 por mês **Benefícios**: - Vale-transporte Horário de...

  • Auxiliar de Sushiman

    Há 23 horas

    Fortaleza, Ceará, Brasil Express Alimentos LTDA Tempo inteiro R$15.180 - R$19.500 por ano

    Responsabilidades:Auxiliar no preparo de sushis, sashimis e demais pratos.Higienizar, cortar e porcionar pescados, legumes e outros insumos.Organizar e repor os ingredientes na bancada.Auxiliar no controle de estoque e validade dos produtos.Manter a cozinha limpa, organizada e dentro das normas de higiene e segurança alimentar.Dar suporte ao sushiman em...

  • Sushiman Mkto

    1 dia atrás

    Fortaleza, Brasil Instituto Consulpam Tempo inteiro

    Estamos em busca de um **Sushiman** talentoso e apaixonado pela culinária japonesa para integrar nossa equipe! No restaurante MKTO O profissional será responsável por: - Preparar sushis, sashimis e outros pratos do cardápio japonês; - Garantir a qualidade e apresentação dos pratos; - Manter a organização e limpeza do ambiente de trabalho; -...