Cozinheiro (a)

Estamos em busca de um(a) cozinheiro(a) dedicado(a) e apaixonado(a) por culinária italiana para integrar nossa equipe. O profissional será responsável pelo preparo de massas frescas, molhos e pratos típicos, garantindo sabor e qualidade para proporcionar uma experiência gastronômica única aos nossos clientes.

**Principais Responsabilidades**:

- Preparar massas frescas artesanais (ravioli, fettuccine, lasanha, gnocchi, entre outras).
- Elaborar molhos clássicos e especiais (pomodoro, bolonhesa, pesto, carbonara, etc.).
- Cozinhar e finalizar pratos seguindo os padrões de qualidade da casa.
- Planejar e organizar a mise en place para o turno.
- Garantir a higienização adequada dos alimentos e do local de trabalho.
- Realizar o controle de insumos e evitar desperdícios.
- Trabalhar em equipe com outros profissionais da cozinha e auxiliar em outras demandas conforme necessário.

**Requisitos**:

- Experiência comprovada como cozinheiro, preferencialmente em casas de massas ou restaurantes italianos.
- Conhecimento de técnicas de preparo de massas artesanais e molhos.
- Familiaridade com normas de higiene e segurança alimentar.
- Capacidade de trabalhar em ambiente dinâmico e sob pressão.
- Compromisso com a qualidade e a apresentação dos pratos.

**Diferenciais**:

- Experiência com massas especiais (sem glúten, integrais ou veganas).
- Criatividade para desenvolvimento de novos pratos.
- Conhecimento básico em sobremesas italianas (tiramisu, etc.).
- Certificação ou curso em gastronomia (desejável).