Cozinheiro em Restaurante

2 semanas atrás

Sao Paulo, Brasil HotelConsult Tempo inteiro

O Cozinheiro desempenha um papel crucial na preparação e apresentação de pratos deliciosos e de alta qualidade em restaurantes, hotéis ou estabelecimentos de catering. Este profissional é responsável por executar receitas, coordenar a produção na cozinha e assegurar que os padrões de sabor, apresentação e segurança alimentar sejam mantidos.

**Responsabilidades Principais**:

- **Preparação de Ingredientes**:

- Realizar tarefas de preparação, como cortar, picar, marinar e temperar ingredientes antes do início do serviço.
- Garantir a qualidade e frescor dos produtos utilizados na cozinha.
- **Execução de Receitas**:

- Seguir receitas e padrões de preparação para garantir consistência nos pratos.
- Adaptar-se a variações de receitas conforme necessário e sob orientação do chef.
- **Coordenação na Cozinha**:

- Colaborar com outros membros da equipe de cozinha para garantir um fluxo de trabalho suave durante o expediente.
- Comunicar-se eficientemente com os colegas para manter a eficiência operacional.
- **Controle de Temperaturas**:

- Monitorar e manter as temperaturas adequadas nos alimentos, conforme as normas de segurança alimentar.
- Armazenar os alimentos corretamente para preservar sua qualidade e segurança.
- **Apresentação de Pratos**:

- Contribuir para a apresentação visual atraente dos pratos, seguindo as diretrizes estabelecidas pelo chef.
- Colaborar na decoração final dos pratos antes de serem servidos.
- **Inovação e Desenvolvimento de Menu**:

- Colaborar com o chef na criação e desenvolvimento de novos pratos ou modificações no cardápio.
- Sugerir melhorias ou ajustes nas receitas existentes.
- **Limpeza e Organização**:

- Manter a área de trabalho limpa, organizada e cumprindo os padrões de higiene.
- Participar na limpeza de equipamentos, utensílios e áreas de armazenamento.
- **Treinamento e Desenvolvimento**:

- Orientar e treinar membros juniores da equipe de cozinha, se necessário.
- Participar em atividades de aprendizado contínuo para aprimorar habilidades e conhecimentos.

**Requisitos**:

- Experiência prévia como cozinheiro em restaurantes ou estabelecimentos similares.
- Conhecimento sólido de técnicas de preparação, culinária e práticas de segurança alimentar.
- Habilidades de organização, trabalho em equipe e comunicação.

  • Cozinheiro a para Rede de Restaurantes Shopping

    3 semanas atrás

    Sao Paulo, Brasil Restaurante GRUPO DRUMATTOS Tempo inteiro

    Experiência comprovada em carteira como cozinheiro/a. Possuir curso técnico em nutrição, gastronomia ou área correlata. Possuir competências Técnicas em conhecimento do negócio, agilidade e flexibilidade. Habilidade para ser cozinheiro em restaurante com alto fluxo de pedido. Ter experiência com frutos do mar será um diferencial.**FUNÇÕES**:...

  • Cozinheira (o)

    Há 2 dias

    Sao Paulo, Brasil Toque de Amor Restaurante Ltda - Me Tempo inteiro

    Cozinheiro com experiência em restaurante por quilo no foco de culinária mineira. **Beneficios**: **Formação Acadêmica**: **Experiência**: Experiência em restaurante por quilo. **Salário**: A combinar **Cargo**: Cozinheiro **Empresa**: Toque de Amor Restaurante Ltda - Me Restaurantes. **Ramo**: Restaurante/ Fast Food (FH) **Regime de...

  • Cozinheira (o)

    Há 2 dias

    Sao Paulo, Brasil Toque de Amor Restaurante Ltda - Me Tempo inteiro

    Cozinheiro com experiência em restaurante por quilo no foco de culinária mineira. **Beneficios**: **Formação Acadêmica**: **Experiência**: Experiência em restaurante por quilo. **Salário**: A combinar **Cargo**: Cozinheiro **Empresa**: Toque de Amor Restaurante Ltda - Me Restaurantes. **Ramo**: Restaurante/ Fast Food (BJ) **Regime de...

  • Vaga para Cozinheiro Profissional em Restaurante em

    Há 7 dias

    Sao Goncalo, Brasil Tia Marina restaurante Tempo inteiro

    Restaurante especializado em comida brasileira, com gostinho caseiro em modelo de negócio como self service. Descrição da vaga Preparar e finalizar os pratos durante a operação - Manter a cozinha sempre limpa e organizada - Manipular e temperar alimentos, - Verificar o estado de conservação dos ingredientes utilizados - Realização do “mise en...

  • Cozinheiro Lider

    Há 4 dias

    Sao Paulo, Brasil KOMODO RESTAURANTE Tempo inteiro

    **Descrição do trabalho** Procuramos **Cozinheiro** habilidoso para preparo de pratos de acordo com o cardápio. Um excelente Cozinheiro deve conseguir seguir instruções de cozinha e preparar pratos bem-feitos. Deve ser hábil ao se movimentar na cozinha e cuidar de múltiplas tarefas. Experiência no uso de diversos ingredientes e técnicas...

  • Cozinheira (o)

    4 semanas atrás

    Sao Paulo, Brasil Toque de Amor Restaurante Ltda - Me Tempo inteiro

    Cozinheiro com experiência em restaurante por quilo no foco de culinária mineira.**Beneficios**:**Formação Acadêmica**:**Experiência**:Experiência em restaurante por quilo.**Salário**:A combinar**Cargo**:Cozinheiro**Empresa**:Toque de Amor Restaurante Ltda - MeRestaurantes.**Ramo**:Restaurante/ Fast Food (FH)**Regime de trabalho**:Efetivo...

  • Cozinheira (o)

    4 semanas atrás

    Sao Paulo, Brasil Toque de Amor Restaurante Ltda - Me Tempo inteiro

    Cozinheiro com experiência em restaurante por quilo no foco de culinária mineira.**Beneficios**:**Formação Acadêmica**:**Experiência**:Experiência em restaurante por quilo.**Salário**:A combinar**Cargo**:Cozinheiro**Empresa**:Toque de Amor Restaurante Ltda - MeRestaurantes.**Ramo**:Restaurante/ Fast Food (BJ)**Regime de trabalho**:Efetivo...

  • Restaurante Árabe Contrata Cozinheiro

    2 semanas atrás

    Sao Paulo, Brasil Restaurante Hayati Tempo inteiro

    Restaurante localizado no endereço: Rua Booker Pittman, 217 - Chácara Santo Antônio, São Paulo, SP. ZS. Não morar muito longe do local de trabalho. Preciso de um cozinheiro com experiência comprovada em carteira. Coordenar as atividades relacionadas ao preparo das refeições, acompanhar a evolução dos cozinhados, executar preparações...

  • Cozinheiro

    Há 4 dias

    Sao Paulo, Brasil Restaurante Tieteat Tempo inteiro

    Cozinheiro com experiência comprovada de no mínimo 3 anos. Salário + Caixinha em torno de 2.300,00 a 2.500,00. O restaurante fica em um Shopping localizado próximo a Lapa. Tipo de vaga: Tempo integral Salário: R$2.300,00 - R$2.500,00 por mês **Benefícios**: - Vale-transporte Horário de trabalho: - Turno diário Tipos de pagamento adicional: -...

  • Cozinheira

    Há 2 dias

    Sao Paulo, Brasil Restaurante Sabor Caseiro Tempo inteiro

    Estamos contratando Cozinheira com experiência em restaurante, , Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Salário: R$1.600,00 - R$3.221,00 por mês **Benefícios**: - Vale-refeição - Vale-transporte Horário de trabalho: - Turno de 8 horas Pagamento adicional: - Décimo terceiro salário - Hora extra **Experiência**: - Cozinha (obrigatório) -...