Cozinheiro em Restaurante

1 semana atrás

Sao Paulo, Brasil HotelConsult Tempo inteiro

O Cozinheiro desempenha um papel crucial na preparação e apresentação de pratos deliciosos e de alta qualidade em restaurantes, hotéis ou estabelecimentos de catering. Este profissional é responsável por executar receitas, coordenar a produção na cozinha e assegurar que os padrões de sabor, apresentação e segurança alimentar sejam mantidos.

**Responsabilidades Principais**:

- **Preparação de Ingredientes**:

- Realizar tarefas de preparação, como cortar, picar, marinar e temperar ingredientes antes do início do serviço.
- Garantir a qualidade e frescor dos produtos utilizados na cozinha.
- **Execução de Receitas**:

- Seguir receitas e padrões de preparação para garantir consistência nos pratos.
- Adaptar-se a variações de receitas conforme necessário e sob orientação do chef.
- **Coordenação na Cozinha**:

- Colaborar com outros membros da equipe de cozinha para garantir um fluxo de trabalho suave durante o expediente.
- Comunicar-se eficientemente com os colegas para manter a eficiência operacional.
- **Controle de Temperaturas**:

- Monitorar e manter as temperaturas adequadas nos alimentos, conforme as normas de segurança alimentar.
- Armazenar os alimentos corretamente para preservar sua qualidade e segurança.
- **Apresentação de Pratos**:

- Contribuir para a apresentação visual atraente dos pratos, seguindo as diretrizes estabelecidas pelo chef.
- Colaborar na decoração final dos pratos antes de serem servidos.
- **Inovação e Desenvolvimento de Menu**:

- Colaborar com o chef na criação e desenvolvimento de novos pratos ou modificações no cardápio.
- Sugerir melhorias ou ajustes nas receitas existentes.
- **Limpeza e Organização**:

- Manter a área de trabalho limpa, organizada e cumprindo os padrões de higiene.
- Participar na limpeza de equipamentos, utensílios e áreas de armazenamento.
- **Treinamento e Desenvolvimento**:

- Orientar e treinar membros juniores da equipe de cozinha, se necessário.
- Participar em atividades de aprendizado contínuo para aprimorar habilidades e conhecimentos.

**Requisitos**:

- Experiência prévia como cozinheiro em restaurantes ou estabelecimentos similares.
- Conhecimento sólido de técnicas de preparação, culinária e práticas de segurança alimentar.
- Habilidades de organização, trabalho em equipe e comunicação.

  • Cozinheiro para Restaurante no Shopping Ibirapuera

    2 semanas atrás

    Sao Paulo, Brasil Império Mineiro Restaurante Tempo inteiro

    Cozinheiro de Restaurante sistema Self Service de comida mineira Disponibilidade de horário Residir em região de fácil acesso a Moema / Indianópolis Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Salário: R$2.000,00 - R$2.200,00 por mês **Benefícios**: - Assistência médica - Assistência odontológica - Vale-transporte Horário de trabalho: -...

  • Cozinheiro de Restaurante para Tatuapé Sp

    2 semanas atrás

    Sao Paulo, Brasil Império Mineiro Restaurante Tempo inteiro

    COZINHEIRO DE RESTAURANTE COM BUFFET SISTEMA SELF SERVICE COM EXPERIÊNCIA EM CARTEIRA DE TRABALHO RESIDIR NA REGIÃO DE BARUERI SP DISPONIBILIDADE DE HORARIO VAGA PARA O SHOPPING PARK BARUERI Tipo de vaga: Efetivo CLT, Tempo integral Salário: a partir de R$2.500,00 por mês **Benefícios**: - Assistência médica - Assistência odontológica -...

  • Cozinheiro para Restaurante no Shopping Sp Market

    2 semanas atrás

    Sao Paulo, Brasil Império Mineiro Restaurante Tempo inteiro

    Cozinheiro de Restaurante sistema Self Service de comida mineira Disponibilidade de horário Residir em região de fácil acesso a Moema / Indianópolis Tipo de vaga: Efetivo CLT, Tempo integral Salário: a partir de R$2.500,00 por mês **Benefícios**: - Assistência médica - Assistência odontológica - Vale-transporte Horário de trabalho: -...

  • Cozinheira

    2 semanas atrás

    Sao Paulo, Brasil JORGE RESTAURANTE Tempo inteiro

    Todo serviço de cozinheira, incluindo limpeza e conservação da cozinha, saladas, fritadeira, chapa. Tipo de vaga: Efetivo CLT Salário: Até R$1.900,00 por mês **Benefícios**: - Vale-transporte Tipos de pagamento adicional: - 13º salário **Experiência**: - Experiência em Cozinha (obrigatório) - Cozinha de restaurante (obrigatório) -...

  • Restaurante Árabe Contrata Cozinheiro

    1 semana atrás

    Sao Paulo, Brasil Restaurante Hayati Tempo inteiro

    Restaurante localizado no endereço: Rua Booker Pittman, 217 - Chácara Santo Antônio, São Paulo, SP. ZS. Não morar muito longe do local de trabalho. Preciso de um cozinheiro com experiência comprovada em carteira. Coordenar as atividades relacionadas ao preparo das refeições, acompanhar a evolução dos cozinhados, executar preparações...

  • Cozinheiro de Restaurante

    2 semanas atrás

    Sao Paulo, Brasil Royale RH Tempo inteiro

    TEMOS VAGAS DE COZINHEIRO PARA TRABALHAR EM RESTAURANTE A LA CARTE, de 3ª a 6ª das 16:00 as 24:00 e sábado das 10:00 as 16:00 (com intervalo) retornando 18:00 as 24:00) - A princípio não haverá funcionamento de Dom e Segunda................PARA TRABALHAR NA REGIÃO DE MOEMA **Escolaridade Mínima**: Ensino Superior VT REFEIÇÃO NO LOCAL

  • Cozinheiro Lider

    2 semanas atrás

    Sao Paulo, Brasil Restaurante Soddisfatto Tempo inteiro

    Oportunidade para Cozinheiro com experiência em todas as áreas (fogão, chapa, salada, montagem e liberação dos pratos). Restaurante de alta gastronomia com escala de 6x1. Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Salário: R$2.000,00 - R$2.500,00 por mês **Benefícios**: - Vale-transporte Horário de trabalho: - Turno diário Tipos de pagamento...

  • Contrata-se Cozinheira

    2 semanas atrás

    Sao Paulo, Brasil Restaurante Travessa Tempo inteiro

    Profissionais para atuar como cozinheiro (a) que tenham vasta experiência na área e com vivência em restaurante de grande porte. Salário compatível com a função Segunda a Sábado das 7h30 as 16h30 Tipo de vaga: Efetivo CLT **Benefícios**: - Assistência odontológica - Seguro de vida - Vale-transporte Horário de trabalho: - Dias úteis e...

  • Cozinheiro(a) Restaurante

    1 semana atrás

    Sao Paulo, Brasil Tibursiu's Restaurante Tempo inteiro

    Cozinheiro(a) Com Experiência Comprovada, Cozinha com Produção de Diária de 700/800 Refeições **Essa vaga se destina a pessoas que tenham experiência com Altos Volumes e Variedades, Nosso Buffet tem mais de 80 Opções.** ATIVIDADES: Pré-Preparo, Cocção (Fogão, Chapa, Fritadeira, Forno Combinado) em Grande Escala, organização e limpeza do...

  • Cozinheiro(a) Restaurante

    1 semana atrás

    Sao Paulo, Brasil Tibursiu's Restaurante Tempo inteiro

    Cozinheiro(a) Com Experiência Comprovada. **Essa vaga se destina a pessoas que tenham experiência com Altos Volumes e Variedades, Nosso Buffet tem mais de 80 Opções.** ATIVIDADES: Fazer Pré Preparos tais como: **Descascar, Cortar e Picar Legumes** **Descongelar, Cortar, Picar, Fatiar e Temperar Carnes (Filé de Frando por Exemplo, São Fatiados 3cxs...