Subchefe de Cozinha Comfort Hotel Manaus

1 semana atrás


Manaus, Brasil Atlantica Hospitality International Tempo inteiro

O **Comfort Hotel Manaus** busca um **Subchefe de Cozinha** para atuar em um ambiente dinâmico e acolhedor. A posição exige experiência em liderança de equipe e paixão pela gastronomia. Se você deseja crescer em um time comprometido com a excelência, essa é sua oportunidade
**Responsabilidades e atribuições**
- Autorizar compras ou efetuar as requisições dos produtos na ausência do chefe de cozinha.
- Controlar e registrar as sobras e desperdício.
- Controlar o custo do departamento pela requisição de produtos.
- Cuidar da segurança dos funcionários e do ambiente.
- Elaborar e revisar os menus e cardápios dos PDVs na ausência ou sob supervisão do chefe de cozinha.
- Garantir a padronização dos alimentos segundo a ficha técnica.
- Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar.
- Preparar escalas de pessoal e horários.
- Realizar inventários e contagens de insumos e materiais.
- Supervisionar a apresentação dos pratos.
- Supervisionar a estocagem e a conservação dos produtos da sua área.
- Supervisionar a montagem e apresentação dos buffets.
- Supervisionar, orientar e distribuir as atividades para a equipe.
- Treinar o pessoal no ambiente de trabalho.

**Requisitos e qualificações**
- Experiência na função
- Ensino Superior completo

**Informações adicionais**
- Convênio Médico
- Convênio Odontológico
- Seguro de Vida
- Vale Transporte
- Refeição na empresa

Nosso time de talentos está crescendo com oportunidades em todo o Brasil

Somos uma plataforma provedora de serviços e soluções de hospitalidade que age com ética e transparência, atuando de forma responsável com o meio ambiente, nosso time e a comunidade.

A partir do respeito ao próximo e das nossas diferenças, construímos um time cada vez mais inclusivo e plural, enriquecendo a nossa cultura em um ambiente justo, seguro e saudável onde todos se sintam acolhidos e à vontade para ser quem realmente são.

Temos uma equipe engajada em transformar o ato “Cuidar de cada um que confia na gente” em potência “Ser a melhor operadora de hospitalidade do Brasil, com quem hóspedes, investidores, parceiros e talentos querem estar”. Esse é o nosso movimento.


  • Analista de Receitas Iii

    2 semanas atrás


    Manaus, Brasil Atlantica Hospitality International Tempo inteiro

    A equipe do Comfort Hotel Manaus é reconhecida pelo serviço excepcional, com uma equipe especializada que busca garantir uma experiência única para os hóspedes. O hotel conta com tecnologia de ponta e um restaurante próprio, visando proporcionar o máximo de conforto e conveniência.**Responsabilidades e atribuições**- Acompanhar os departamentos de...

  • Steward Comfort Hotel Manaus

    3 semanas atrás


    Manaus, Brasil Atlantica Hospitality International Tempo inteiro

    Como membro da equipe de cozinha da rede Atlântica, o(a) Steward será responsável por manter o mais alto padrão na higiene de ferramentas e utensílios, trazendo com isso a satisfação dos hóspedes e clientes que frequentam o hotel.**Responsabilidades e atribuições**- Manter a higiene do local e dos equipamentos e utensílios usados- Realizar a...

  • Auxiliar de Cozinha

    Há 4 dias


    Manaus, Brasil ATRIO HOTEIS S.A. Tempo inteiro

    No mercado desde 1988, a **Atrio Hotel Management **é especializada no desenvolvimento, implantação e gerenciamento de hotéis de negócios e lazer. Possui um modelo único de negócios que associa marcas hoteleiras internacionais a um sistema de gestão focado no retorno para o investidor e a manutenção do seu patrimônio. Atualmente a Atrio conta...

  • Auxiliar de Cozinha

    3 semanas atrás


    Manaus, Brasil ATRIO HOTEIS S.A. Tempo inteiro

    No mercado desde 1988, a **Atrio Hotel Management **é especializada no desenvolvimento, implantação e gerenciamento de hotéis de negócios e lazer.Possui um modelo único de negócios que associa marcas hoteleiras internacionais a um sistema de gestão focado no retorno para o investidor e a manutenção do seu patrimônio.Atualmente a Atrio conta com...


  • Manaus, Brasil Banzeiro Cozinha Amazônica Tempo inteiro

    Principais responsabilidades:Preparação de Ingredientes: Lavar, descascar e cortar alimentos, preparando-os para o preparo dos pratos.Higienização: Realizar a limpeza e desinfecção de bancadas, equipamentos, utensílios e o próprio ambiente da cozinha para garantir um local de trabalho seguro e higiênico.Organização: Manter o estoque de alimentos,...


  • Manaus, Brasil Atlantica Hospitality International Tempo inteiro

    Nosso time de governança, conta com a importante função do (a) Camareiro (a). O mesmo tem papel fundamental no setor, visto que é responsável pela execução de atividades para o bom funcionamento da operação, prestando suporte aos hospedes. **Responsabilidades e atribuições** Atender solicitações de hóspedes Checar apartamentos vago...


  • Manaus, Amazonas, Brasil BANZEIRO COZINHA AMAZÔNICA Tempo inteiro R$30.000 - R$36.000 por ano

    Principais responsabilidades:Preparação de Ingredientes: Lavar, descascar e cortar alimentos, preparando-os para o preparo dos pratos.Higienização: Realizar a limpeza e desinfecção de bancadas, equipamentos, utensílios e o próprio ambiente da cozinha para garantir um local de trabalho seguro e higiênico.Organização: Manter o estoque de alimentos,...


  • Manaus, Brasil Atlantica Hospitality International Tempo inteiro

    Procuramos uma Camareira(o) com excelentes padrões de limpeza para cuidar dos quartos da nossa instalação, o objetivo é melhorar a experiência do hospede ao manter nossas instalações limpas e em ordem. Visando também o bom relacionamento com a equipe, e proatividade em prol do crescimento da organização. **Responsabilidades e atribuições** -...


  • Manaus, Brasil Atlantica Hospitality International Tempo inteiro

    Procuramos uma Camareira(o) com excelentes padrões de limpeza para cuidar dos quartos da nossa instalação, o objetivo é melhorar a experiência do hospede ao manter nossas instalações limpas e em ordem.Visando também o bom relacionamento com a equipe, e proatividade em prol do crescimento da organização.**Responsabilidades e atribuições**- Checar...

  • Garçom I

    2 semanas atrás


    Manaus, Brasil COMFORT HOTEL MANAUS Tempo inteiro

    Responsabilidades: Atender reclamações de clientes e busca a solução dos problemas. Auxiliar com a limpeza de mesas e montagem da mesa para novos serviços Auxiliar na reposição de buffet quando necessário. Comandar e lança no sistema os pedidos de alimentos e bebidas. Preparar a mise en place de seu local de trabalho. Realizar o atendimento ao...