Cozinheiro A

Cozinheiro A, Chefe de Partida ou Subchefe.

**Responsabilidades**:

- Liderar a equipe operacional da cozinha, distribuindo tarefas e monitorando a execução dos pratos conforme os padrões estabelecidos;
- Auxiliar no planejamento e controle de insumos, realizando requisições conforme a demanda e o controle de estoque;
- Acompanhar o consumo de produtos, ajudando no controle de custos e redução de desperdícios;
- Utilizar sistemas internos para lançamento de requisições;
- Garantir o cumprimento das boas práticas de segurança alimentar e higiene na cozinha;
- Apoiar o Chef de Cozinha nas rotinas administrativas e operacionais, incluindo treinamento da equipe e organização do ambiente de trabalho;

**Requisitos**:

- Experiência comprovada como Cozinheiro A, Chefe de Partida ou Subchefe.
- Vivência anterior em hotelaria ou restaurantes liderando equipe;
- Conhecimento em controle de custos e ficha técnica;
- Domínio das boas práticas de segurança alimentar e ANVISA;
- Prática em controle de produção e requisições;
- Perfil de liderança, organização, proatividade e boa comunicação interpessoal.

Formação:

- Ensino Médio Completo;
- Superior, Curso técnico ou profissionalizante na área de Gastronomia será um diferencial.

Turno: 15:00 às 23:10h

Escala 6x1

Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT

Pagamento: R$3.000,00 - R$4.066,82 por mês

**Benefícios**:

- Assistência médica
- Assistência odontológica
- Vale-transporte

Horário de trabalho:

- Dias úteis e feriados
- Dias úteis e finais de semana

**Experiência**:

- Experiência em Cozinha (obrigatório)
- CMV (obrigatório)
- COZINHEIRO LÍDER (obrigatório)