Empregos atuais relacionados a Padeiro C - Ipojuca - ENOTEL - HOTELS & RESORTS SA

  • Chef Massas

    2 semanas atrás

    Ipojuca, Brasil beBeeQualificação Tempo inteiro R$1.500.000 - R$2.250.000

    Descrição do Cargo">Objetivo: Nosso Padeiro C prepara massas de alta qualidade, garantindo a excelência no atendimento aos clientes.">O Padeiro C é responsável por auxiliar na preparação das massas, desenvolver novas receitas e manter as áreas de trabalho organizadas com ingredientes e equipamentos necessários.">Tarefas Principais:">Produzir...

Padeiro C

3 semanas atrás

Ipojuca, Brasil ENOTEL - HOTELS & RESORTS SA Tempo inteiro

Preparar massas em geral, seguindo as normas de vigilância sanitária e o padrão de qualidade do serviço, a fim de elevar a satisfação do cliente.

Auxiliar os padeiros A e B na preparação das massas;
Auxiliar no desenvolvimento de novas receitas;
Auxiliar na arrumação e montagem de pratos;
Organizar os postos de trabalho com todos os ingredientes necessários e o equipamento para produção;
Produzir diferentes tipos de massas conforme ficha técnica;
Dar tratamentos necessários à massa, fermentando-a, misturando e amassando seus ingredientes, empregando processo manual ou mecânico, a fim de prepará-la para cozimento; Cozinhar a massa, levando-a ao forno aquecido a uma temperatura determinada e observando o tempo de permanência;
Fazer higienização de utensílios e materiais necessários para a produção;
Monitorar e repor alimentos do buffet;
Manter a limpeza e organização das áreas da cozinha;
Armazenar e zelar pela conservação dos alimentos estocados, providenciando as condições necessárias para evitar deterioração e perdas;
Monitorar validade e estado de conservação dos alimentos;
Usar de boas práticas alimentar e técnica para confecção das massas;