Masseiro

Área e especialização Profissional em produção Massas com uso de Masseira Industrial
- Nível hierárquico: Operacional
- Número de vagas: 02
- Local de trabalho: Tremembé, SP
- Regime de contratação de tipo Efetivo - CLT
- Jornada Noturno
- Modelo de Trabalho: Presencial
- **Preparo de massas e recheios utilizando de maquinas e utensílios em conformidade a produção diária afim de produzir insumos para alimentar as linhas de produção, sempre respeitando as normas de higiene, segurança de trabalho.**:

- Por se tratar de uma empresa alimentícia o colaborador NÃO PODE ter pelos no rosto e braços, NÃO PODE usar adornos ( brincos, anéis, pircings etc..) NÃO PODE ter as unhas cumpridas e pintadas. NÃO PODE usar perfumes, cremes e desodorizantes com cheiro. DEVE USAR máscara o tempo todo, NÃO PODE sair das dependências da Industria com o Uniforme do Dia.
- **Principais atividades**:

- Verificar planilha de produção diária
- Verificar funcionamento de equipamentos e maquinas
- Higienizar o ambiente de trabalho antes de produção
- Higienizar equipamentos e maquinas antes da produção
- Montar componentes de máquinas
- Lubrificar máquinas e equipamentos
- Detectar falhas e defeitos em utensílios, máquinas e equipamentos
- Requisitar manutenção
- Regular parâmetros de operações das maquinas (temperatura, pressão, vapor)
- Regular dosador de líquidos e massas viscosas
- Interpretar receitas em conformidade planilha de produção diária
- Separar ingredientes, pesar ingredientes, descartar ingredientes quando necessário
- Temperar alimentos de acordo com métodos de cocção
- Controlar tempo e métodos de cocção
- Aquecer alimentos pré-preparados
- Avaliar sabor, aroma, cor e textura dos alimentos
- Listar ingredientes de acordo com o plano de produção e capacidade de armazenamento quantificar ingredientes
- Informar necessidades de matérias primas
- Higienizar alimentos em conformidade as normas de segurança e produção
- Requisitar materiais otimizando o uso dos equipamentos
- Solicitar manutenção de equipamentos e Identificar necessidade de novos equipamentos
- Fazer o inventario de ingredientes, verificando as validades.
- Verificar condições de alimentos para reaproveitamento Controlar temperatura de alimentos
- Armazenar alimentos de acordo com as normas de higiene
- Planejar rotina de limpeza diariamente (lavando utensílios, maquinas, bancadas, chão)
- Embalar lixo e retira-lo da cozinha
- Desligar equipamentos
- Fazer uso de uniforme diariamente e respeitar normas de higiene

Tipo de vaga: Efetivo CLT

Pagamento: R$1.800,00 - R$2.500,00 por mês

**Benefícios**:

- Assistência médica
- Assistência odontológica
- Auxílio-combustível
- Convênios e descontos comerciais
- Estacionamento gratuito
- Participação nos lucros
- Vale-alimentação
- Vale-transporte

Horário de trabalho:

- De segunda à sexta-feira
- Turno Noturno

Pagamento adicional:

- 13º salário
- Adicional de férias
- Adicional noturno
- Hora extra
- Plano de Incentivo

**Experiência**:

- Preparação de Ingredientes Pré-Cozimento (obrigatório)
- Manipulação de alimentos (obrigatório)
- Preparo de Massas (obrigatório)