Cozinheiro - Hospital São Rafael Arcanjo (Colombo)

**Cozinheiro - Hospital São Rafael Arcanjo (Colombo)**

**PRINCIPAIS ATIVIDADES**:

- Preparar alimentos conforme dietas prescritas; aos clientes internados, acompanhantes e colaboradores, dentro dos padrões de qualidade estabelecidos no Manual de Boas Práticas de Fabricação do Serviço de Nutrição e Dietética;.
- Seguir receituário e cardápio vigente, de forma a garantir alimentação adequada e segura às pacientes e colaboradores;
- Coordenar as atividades relacionadas ao preparo das refeições;
- Preservar de contaminação ou de alteração os gêneros alimentícios fornecidos pelo almoxarifado, verificando a qualidade e quantidades e tratando de forma adequada, para assegurar as condições necessárias ao preparo de refeições;
- Controlar o preparo e cocção dos alimentos, juntamente com os temperos necessários;
- Preparar as refeições sob a supervisão do nutricionista atendendo aos métodos de cozimento e padrões de qualidade dos alimentos;
- Degustação de preparações, para obter o sabor adequado a cada prato;
- Orientar novos colaboradores, treinando no preparo dos alimentos, para manter o padrão de serviço;
- Verificar se o buffet de distribuição está ligado e em funcionamento;
- Manter limpo o balcão de distribuição;
- Abastecer buffet;
- Controlar a distribuição das refeições, realizando a reposição das preparações e de utensílios;
- Porcionar as preparações, quando necessário;
- Auxiliar o cliente durante o servimento;
- Controlar o fluxo de clientes;
- Realizar a colheita de amostras;
- Realizar higienização de utensílios, empregando processos manuais e/ou mecânicos e materiais de limpeza, para atender às necessidades alimentares dos pacientes;
- Realizar higienização de ambientes e equipamentos conforme rotina pré-estabelecida;
- Assegurar os padrões de higiene e conservar os objetos de cozinha;
- Zelar pelos equipamentos de cozinha, mantendo limpos e organizados, para conseguir perfeitas condições de utilização, higiene e segurança;
- Receber, armazenar e distribuir insumos;
- Preenchimento de formulários e planilhas;
- Notificar falhas, irregularidades e necessidades de reparos e reposição nos equipamentos e utensílios ao supervisor imediato;
- Verificar o funcionamento de equipamentos e comunicar a necessidade de manutenção ou conserto;
- Promover melhorias continuas das atividades, através da revisão de processos com o desenvolvimento pessoal e profissional.

**Local de Trabalho**:Hospital São Rafael - Rua Marechal Floriano Peixoto, 8429 - Centro, Colombo - PR

**Requisitos da vaga**:
Ensino médio completo;
Experiência na função em hospital;
Pacote Office.

**Horário**:
Escala 12x36 das 07h às 19h

**Salário**:
R$ 1.989,00

**BENEFÍCIOS**:
Vale Alimentação: R$ 700,00 por mês (sem desconto em folha);
Nossas unidades possuem refeitório próprio ou convênio com restaurantes, desconto de R$ 2 a R$ 3 por dia (sujeito a alteração conforme faixa salarial);
Plano de Saúde com coparticipação da Notredame (Clinipam);
Plano Odontológico OdontoPrevi;
Vale Transporte (desconto de 6%);
Empréstimo Consignado após um ano de casa;
Cartão Brasil Convênios;
Convênio Farmácia Unipreço;
Convênio com Universidades;
+Gympass;
Política ESG - Políticas favoráveis ao meio ambiente;
Ações de Saúde e Bem-estar;
Kit maternidade/ Programa Gestar Bem;
Auxílio creche (Crianças até 5 anos);
Folga Aniversário (Day off);
Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT

Pagamento: R$1.989,00 por mês

**Benefícios**:

- Assistência médica
- Assistência odontológica
- Auxílio-creche
- Convênios e descontos comerciais
- Vale-alimentação
- Vale-transporte

Horário de trabalho:

- Turno de 12 horas

Pagamento adicional:

- 13º salário

Pergunta(s) de seleção:

- Possui conhecimento em manipulação de alimentos ?

Escolaridade:

- Ensino Médio completo (obrigatório)

**Experiência**:

- na função (obrigatório)