Comprador de Restaurante

Há 3 dias


Betim, Brasil SUPER SACOLAO SAPAO LTDA Tempo inteiro

Um comprador de restaurante é responsável por adquirir os insumos e materiais necessários ao funcionamento do estabelecimento, garantindo qualidade, controle de custos e disponibilidade dos produtos. Ele realiza a pesquisa e negociação com fornecedores, planeja as compras com base na demanda, controla o estoque e verifica a qualidade das entregas. Além disso, o comprador precisa conhecer bem os produtos alimentícios, entender de gestão de orçamento e utilizar sistemas de compras para melhorar o processo, contribuindo para a eficiência e o sucesso do restaurante.

Entre as principais atividades de um comprador de restaurante estão:
1. **Pesquisa e Cotação de Fornecedores**: Selecionar fornecedores que atendam aos padrões de qualidade e custo do restaurante, negocie preços e condições de pagamento para maximizar o orçamento.

2. **Negociação de Preços e Contratos**: Negociar valores, prazos de entrega e condições de pagamento, buscando sempre as melhores opções para manter a rentabilidade.

3. **Planejamento de Compras**: Antecipe a demanda dos produtos com base no cardápio, sazonalidade e histórico de consumo para evitar tanto o excesso quanto a falta de itens.

4. **Gestão de Estoques**: Trabalhar em conjunto com a equipe de estoque para garantir que os produtos disponíveis estejam sempre disponíveis e com validade adequada, evitando desperdícios.

5. **Acompanhamento de Entregas e Qualidade dos Produtos**: Verifique se os produtos entregues estão de acordo com os padrões de qualidade e quantidade estipulados.

6. **Controle de Custódia e Orçamento**: Analisar o impacto das compras no orçamento geral, ajudando a manter o custo das mercadorias dentro das metas condicionais.

7. **Suporte para o Cardápio**: Trabalhar junto ao chef e à equipe de cozinha para garantir que os principais ingredientes do cardápio estejam sempre disponíveis.

Esse profissional deve ter habilidades de negociação, organização e planejamento, além de um bom entendimento dos padrões de qualidade alimentar.


  • Comprador

    Há 5 dias


    Betim, Brasil Tesla Manutenção Elétrica Tempo inteiro

    Irá realizar processo de cotações, e após aprovação abrir Ordem de Compras no sistema W3ERP; Realizar as compras através de OC já aberta no sistema W3ERP; Captar de novos fornecedores;¡ Cadastrar materiais, fornecedores no sistema W3ERP; Receber e conferir as mercadorias e entregá-las no almoxarifado de acordo com a OC; Conferir pedidos da padaria...

  • Atendente de Restaurante Pcd

    2 semanas atrás


    Betim, Brasil Inklua Servicos Para Inclusao de Pcd Ltda Tempo inteiro

    **VAGA EXCLUSIVA APRA PESSOA COM DEFICIÊNCIA E/OU REABILITADOS PELO INSS** Prestar atendimento aos clientes, anotar e registrar pedidos, recebimento de pagamentos e visar a satisfação do cliente. Preparo dos pedidos, operar chapas e fritadeiras, realizar a limpeza e higienização dos equipamentos e ambiente, de acordo com orientações recebidas e...

  • Comprador (a)

    Há 19 horas


    Betim, Brasil Instituto de Desenvolvimento e Dignidade Social Tempo inteiro

    **Competências e atribuições**: - Compras diretas - Organização das rotinas das compras internas - Contratação de serviços - Negociação de contratos - Relacionamento com fornecedores - Gestão de fornecedores e construção de alianças estratégicas - Acompanhamento de pedidos - Análise de qualidade - Relacionamento com clientes e fornecedores -...

  • Comprador Júnior

    1 semana atrás


    Betim, Brasil Powercoat Tratamento de Superfícies Ltda Tempo inteiro

    Possuir ensino superior completo em Administração, Engenharia de Produção, Economia ou áreas afins, Habilidade no pacote office. Desejável experiência na área em Indústria e possuir CNH categoria B. Tipo de vaga: Efetivo CLT Salário: R$1.500,00 - R$2.400,00 por mês **Benefícios**: - Assistência médica - Cesta básica - Estacionamento...

  • Comprador JR

    Há 5 dias


    Betim, Minas Gerais, Brasil DISTRIBUIDORA GAMA LTDA Tempo inteiro R$413.528 por ano

    A Distribuidora Gama é uma empresa mineira especializada na distribuição de produtos farmacêuticos. Desde a sua fundação, tem como base ser uma empresa dinâmica, de extremo respeito e transparência com seus clientes e parceiros. A eficiência logística e o atendimento qualificado são os grandes diferenciais que a torna referência em...


  • Betim, Brasil Conf-Hotels Tempo inteiro

    Tem como responsabilidade cotações e aquisições de materiais derivados de consumo e insumo demandados de todas as áreas operacionais da empresa, principalmente para as atividades dos pontos de venda do hotel, como restaurantes, recepção e outros. Controlar o departamento de compras e repassar todas as informações relevantes ao Gestor, visando o...

  • Jardineiro

    1 semana atrás


    Betim, Brasil Primer Terceirização De Serviços Tempo inteiro

    Empresa Primer Serviços contrata para atuar em Betim – MGPrincipais atividades:Manutenção de jardins e áreas verdes da indústriaPlantio, poda, irrigação e adubaçãoControle de pragas e limpeza das áreas externasCumprimento de normas de segurança e uso de EPIsRequisitos:Experiência em jardinagem ou manutenção de áreas verdesAtenção às...

  • Cozinheiro Industrial

    Há 19 horas


    Betim, Brasil EFA COMERCIO DE ALIMENTOS LTDA Tempo inteiro

    Elaborar o pré-preparo, o preparo e a finalização dos pratos principais, guarnições e opções de prato principal, aplicando os métodos de cozimento e padrões de qualidade dos alimentos, bem como garantir e realizar as atividades em conformidade com as normas e procedimentos. **Requisitos**: - Experiência como cozinheiro em restaurante comercial ou...

  • Auxiliar de Cozinha

    Há 19 horas


    Betim, Brasil EFA COMERCIO DE ALIMENTOS LTDA Tempo inteiro

    Auxiliar no pré-preparo e preparo das refeições, sobremesas, lanches, etc. Fazer higienização dos alimentos e identificação dos mesmos, seguindo as normas da vigilância. Manter a ordem e a limpeza da cozinha, procedendo a coleta e a lavagem das bandejas, talheres, etc. Auxiliar no serviço de copeiragem em geral e na montagem dos balcões...

  • Analista Administrativo

    1 semana atrás


    Betim, Brasil GRECA DISTRIBUIDORA DE ASFALTOS LTDA Tempo inteiro

    **Atividades**: Realizar os processos administrativos da Unidade (faturamento, financeiro, reembolsos e cobranças). Apoiar as ações de Marketing (divulgação, confraternização, eventos em geral). Realizar cotações e compras (copa, cozinha, administrativa, predial e industrial). Na ausência do Gestor, acompanhar fiscalizações e...