Auxiliar de Cozinha

Responsabilidades e atribuições:

- Cumprir o contrato de trabalho, escalas, rotinas, procedimentos padronizados e orientações de acordo com a nutricionista e as normas do hospital.
- Auxiliar no atendimento de balcão da cantina bem como, na venda, organização, e controle de estoque de produtos.
- Auxiliar no acondicionamento e distribuição dos alimentos da cantina e locais onde são servidos refeições.
- Identificar os produtos pré-processados e prontos no setor, com etiqueta de controle própria observando informações como produto, ingredientes, data de uso, responsável pela manipulação, setor a que se destina, etc.
- Auxiliar na cozinha executando tarefas de preparo de alimentos, conforme orientação da nutricionista, respeitando procedimentos estabelecidos.
- Garantir, organizar e manter a higienização correta dos alimentos, utensílios, matérias, equipamentos e ambientes conforme orientações da nutricionista, escalas e rotinas.
- Higienizar as hortaliças para preparo e montagem das saladas, preparar molhos, auxiliar em atividades tais como assar, cozinhar, cuidar da chapa, temperar, elaborar cremes, sopas, arroz e feijão; preparar e montar sobremesas de acordo com o que está determinado nos cardápios dos setores da cozinha dietética.
- Separar e preparar os legumes para composição das refeições conforme cardápio do dia, processando-os de acordo com os procedimentos estabelecidos e boas práticas de manipulação de alimentos.
- Fazer a seleção de grãos e cereais a serem preparados na refeição, retirando grãos com defeitos e resíduos minerais (pedrinhas, pequenos caules e outros).
- Higienizar os utensílios usados no preparo e distribuição de alimentos.
- Porcionar e embalar alimentos e/ou preparações destinados a pacientes.
- Desprezar os resíduos no local apropriado conforme o Plano de Gerenciamento de Resíduos.
- Auxiliar na higienização de equipamentos, utensílios, bancada e dependências físicas da cozinha.
- Levantar dados para a elaboração e divulgação dos indicadores de desempenho hospitalar.
- Avaliar os resultados de seu desempenho conforme retornos de sua liderança imediata, definindo ações de melhoria contínua para o desenvolvimento profissional e da equipe.
- Cumprir as normas e procedimentos de segurança do trabalho no exercício de suas atividades usando os EPIs indicados.
- Cumprir normas e procedimentos de Controle de Infecção hospitalar.
- Participar de reuniões do departamento e ou de outras áreas quando necessário para planejamento de atividades com o objetivo de atingir metas estabelecidas pela Instituição.

Requisitos e qualificações:

- Ensino Médio Completo
- Experiência na área da Cozinha

Informações adicionais:

- Escala 7h20min,
- Domingo à Domingo com 1 folga por semana.
- Horários: 06:00 às 14:20, 07:00 às 15:20, 08:00 às 16:20, 12:40 às 21:00
- Ter disponibilidade de horários.

Necessário:

- Residir na cidade ou em regiões próximas de Assis.
- Em caso de regiões distantes possuir disponibilidade de mudança de cidade

Tipo de vaga: Efetivo CLT

Salário: R$1.600,00 - R$2.000,00 por mês

**Benefícios**:

- Assistência médica
- Vale-alimentação

Escolaridade:

- Ensino Médio completo (obrigatório)

**Experiência**:

- Experiência em Cozinha (obrigatório)

Disponibilidade para turno:

- Turno noturno (obrigatório)
- Turno diurno (obrigatório)
- Health insurance