Estágio em Eficiência Operacional

Há 7 dias

Rio de Janeiro, Brasil Gurumê Tempo inteiro

Você é curioso, gosta de processos bem estruturados e tem paixão por gastronomia? O Gurumê está com uma vaga de estágio para quem quer aprender na prática como funcionam os bastidores de um dos restaurantes mais admirados

Vamos ao que interessa?

**Responsabilidades e atribuições**
- Atualizar e construir fichas técnicas em alinhamento com os chefs executivos;
- Apoiar na estruturação e revisão de mapas de produção e fluxos operacionais de cozinha;
- Contribuir com a criação de materiais de desenvolvimento operacional, garantindo clareza e padronização;
- Levantar, organizar e interpretar dados operacionais, identificando oportunidades de melhoria;
- Participar ativamente de reuniões com diversas áreas e dar suporte na implementação de soluções práticas.

**Requisitos e qualificações**
- Estar cursando ensino superior em Engenharia de Produção, Administração, Nutrição ou áreas correlatas;
- Desejável Domínio intermediário ou avançado em Excel (procvs, gráficos, tabelas dinâmicas etc.);
- Familiaridade com ferramentas como Google Workspace, Canva, Lucidchart ou similares (diferencial);
- Facilidade com dados e raciocínio analítico;
- Boa comunicação verbal e escrita;
- Interesse por padronização de processos e melhoria contínua;
- Vontade de aprender com um time que mistura visão estratégica com muita prática de cozinha

**Informações adicionais** Benefícios**: Bolsa Auxílio de R$1.400,00 (passando para R$1.600,00 no último ano) + Vale Transporte / Ticket Car + Vale Refeição / Vale Alimentação (R$32,00/dia) + GymPass + Psicologia Viva + Day Off + Auxílio Farmácia (Omini) + Plano de saúde Amil + Convênio com Sesc + Convênio com faculdades + Convênio com cursos de idiomas + Chances de Efetivação + Participação no Programa de Estágio + Chances de se tornar Trainee + Trilha de Carreira.

Somos um restaurante de cozinha oriental que traz o conceito japa fusion. Fazemos parte do Grupo Trigo, uma holding 100% brasileira, que nasceu com o propósito de democratizar a boa culinária. Além do Gurumê, o Grupo Trigo conta também com as marcas Spoleto, Koni e LeBonton nesta empreitada

O Gurumê foi idealizado com base em quatro grandes pilares: Ambiente; Serviço; Preço e Qualidade. Abrimos nosso primeiro restaurante em **2014** no São Conrado Fashion Mall, com o objetivo de servir uma comida de alta qualidade a um preço acessível. No início de **2017**, abrimos nossa segunda casa no coração de Ipanema, com um ambiente descontraído e aconchegante. Em Novembro do mesmo ano, inauguramos nosso terceiro restaurante, desta vez na Tijuca, um dos bairros mais antigos e tradicionais do Rio de Janeiro. Em Fevereiro de **2018**, abrimos nosso quarto restaurante no Rio Design Barra. Em **2019**inauguramos nossa quinta casa no Shopping Rio Sul e no finalzinho de **2020,** ainda no bairro de Botafogo**,** nos reinventamos com uma loja 100% Delivery, o Gurumê em Casa.

Ta achando que acabou? Nada disso... O Gurumê está cada vez maior, e com isso apresentamos a nossa mais nova casa, inaugurada em Maio de **2023**: Gurumê Rio Design Leblon.

Que fazer parte da Família Gurumê?

Fique ligado nas oportunidades

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