Ii Cozinheiro(a)
Há 3 dias
O Hotel Nacional Inn Jaraguá foi inaugurado em 1954 e é um ícone da história e arquitetura de São Paulo. Com uma localização privilegiada no centro histórico, oferecemos uma combinação única de charme e conforto moderno em nossos 415 apartamentos. Além disso, contamos com uma ampla estrutura para eventos, com 25 salas modulares, dois restaurantes, um bar e um teatro.
Desde 2024, fazemos parte da Rede Nacional Inn, que tem origem na década de 1970 em Poços de Caldas. De lá para cá, a rede assumiu o compromisso de ser hospitalidade. Presente em oito estados brasileiros e 30 destinos das regiões Sudeste, Sul, Centro-Oeste e Nordeste, nossa missão é conectar pessoas a experiências positivas e promover o crescimento e bem-estar de nossa equipe e comunidade.
Venha fazer parte do nosso time
**II Cozinheiro(a)**
Assistir no preparo e finalização de pratos, garantindo a qualidade, apresentação e sabor conforme os padrões estabelecidos pelo hotel, além de contribuir para o bom funcionamento da cozinha e segurança alimentar exigidos.
**Responsabilidades e atribuições**:
- Realizar o pré-preparo de alimentos, como cortes, higienização e porcionamento, garantindo que os insumos estejam
prontos para uso.
- Preparar guarnições, molhos, acompanhamentos e itens básicos.
- Preparar os pratos do cardápio do dia, a partir das demandas recebidas, cozinhando, grelhando, assando os alimentos.
- Seguir as fichas técnicas e padrões estabelecidos para cada prato ou preparação, assegurando uniformidade e
consistência.
- Auxiliar na montagem e finalização de pratos durante o serviço, cuidando da apresentação estética e temperatura
adequada.
- Montar pratos individuais, buffets, bandejas etc. e distribuir nos locais de consumo.
- Monitorar o consumo do buffet e providenciar a reposição dos alimentos, quando necessário.
- Monitorar a qualidade e validade dos insumos, comunicando irregularidades ou necessidades de reposição.
- Recolher os alimentos no final dos serviços, tanto no buffet quanto na cozinha, e encaminhar ao destino apropriado.
- Executar atividades de confeitaria, preparando doces, bolos, etc.
- Colaborar no controle de desperdícios, realizando cortes e aproveitamento de insumos de maneira otimizada.
- Zelar pelo bom estado e conservação dos equipamentos da cozinha, relatando problemas ou avarias ao superior
imediato.
- Sugerir melhorias nos processos culinários ou na apresentação dos pratos, contribuindo para a inovação no cardápio.
- Auxiliar na recepção e conferência de mercadorias recebidas, garantindo a qualidade e o armazenamento correto dos
produtos.
- Preparar refeições para a equipe do hotel (refeitório), quando solicitado.
- Orientar o Auxiliar de Cozinha.
- Manter a organização e limpeza de sua área de trabalho, incluindo bancadas, utensílios e equipamentos utilizados.
- Cumprir e aplicar as normas de segurança alimentar, higiene pessoal e sanitização, conforme legislação e políticas do
hotel.
- Participar de treinamentos internos, capacitações e reuniões de equipe, visando aprimorar técnicas culinárias e a
operação da cozinha.
- Apoiar a equipe em situações de maior demanda, contribuindo para o fluxo contínuo das operações.
- Executar outras atribuições correlatas de acordo com a necessidade da área.
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Cozinheiro (a) / Cozinheiro I (a) / Cozinheiro II (a)
2 semanas atrás
São Paulo, São Paulo, Brasil Grupo Alife Nino Tempo inteiro R$36.000 - R$48.000 por anoO Grupo Alife Nino, referência em gastronomia e hospitalidade, está em busca de Cozinheiros para integrar a equipe de nossos restaurantes em São Paulo.Sobre a função:Buscamos profissionais para atuar em diferentes níveis da cozinha, de acordo com a experiência:Cozinheiro (Geral): execução de pratos, apoio no pré-preparo e organização da...
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Cozinheiro II
1 dia atrás
São Paulo, São Paulo, Brasil Employer RH Tempo inteiro R$35.000 - R$45.000 por anoO Employer RH está em busca de um Cozinheiro II.Buscamos um profissional com experiência comprovada na área, com habilidades técnicas sólidas e uma paixão genuína por criar pratos deliciosos.O candidato ideal deve ter um excelente senso de organização, capacidade de trabalhar em equipe e uma abordagem meticulosa para garantir a qualidade e a...
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Cozinheiro II
1 semana atrás
São Paulo, São Paulo, Brasil A CASA DO PORCO BAR Tempo inteiro R$20.630 - R$32.000 por ano*VAGA: Cozinheiro II**Local: A Casa do Porco - Região Central de SP - Bairro República**Horário: Das 00hs às 00:20hs - com 1 hora de intervalo**Escala: 6x1 + 1 domingo ao mês**Salário Base: R$ 2.063,00 + R$ 1.200,00 gorjeta (variável aproximada): Bruto R$ 3.263,00**Requisitos: Experiência na função, será um diferencial.*Benefícios (A CASA DO...
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Cozinheiro Ii
1 semana atrás
São Paulo, Brasil A Casa do Porco Bar Tempo inteiro*VAGA: Cozinheiro II* *Local: A Casa do Porco - Região Central de SP - Bairro República* *Horário: Das 16hs às 00:20hs - com 1 hora de intervalo* *Escala: 6x1 + 1 domingo ao mês* *Salário Base: R$ 2.063,00 + R$ 1.200,00 gorjeta (variável aproximada): Bruto R$ 3.263,00* *Requisitos: Experiência na função, será um diferencial.* Tipo de vaga:...
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Cozinheiro Ii
1 semana atrás
Sao Paulo, Brasil REFERENCE Tempo inteiroExecutar a confecção de pratos, de acordo com cardápios preparados pela Nutricionista;Preparar os alimentos conforme os padrões estabelecidos e/ou segundo pedidos;Cortes, pré-preparo e preparo de carnes;Providenciar o acondicionamento adequado dos alimentos de uso, visando evitar a deterioração dos mesmos;Verificar a reposição de gêneros (cozinha e...
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Cozinheiro II Noturno
4 semanas atrás
São Paulo, Brasil SeuChef Tempo inteiroVAGAS EM ABERTO PARA COZINHEIRO II NOTURNO RESTAURANTE ASIATICO horário:14:00 às 16:20 com 1 hora de almoço/descanso salário:R$2. 238,06 + VT Refeição no local Plano de saúde após período de experiência. Bônus referente ao número de pedidos realizados mensalmente dependente de atrasos, faltas, comportamento e desperdício. folga:6x1 + 1 domingo...
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Cozinheiro ii
Há 4 dias
São Paulo, Brasil Netvagas Tempo inteiroO cargo de Cozinheiro II é responsável por auxiliar na preparação de alimentos em estabelecimentos gastronômicos, seguindo as orientações do Subchefe. É necessário possuir experiência na área e habilidades técnicas para garantir a qualidade dos pratos servidos. Preparo de pratos à la cart: massa, risoto, grelhados, brunch Realizar o...
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Cozinheiro II
2 semanas atrás
São Paulo, São Paulo, Brasil Marriott International Tempo inteiro R$35.000 - R$45.000 por anoResponsabilidades:Elaborar e preparar alimentos, a fim de atender a demanda do restaurante, refeitório, room service e eventos;Orientar os cozinheiros no preparo dos alimentos;Identificar demanda da cozinha;Apoiar na reposição dos buffets e coffee breaks;Organizar armários, geladeiras e câmaras frias;Acompanhamento da operação.Requisitos:Experiência...
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Cozinheiro II
4 semanas atrás
São Paulo, Brasil Rhadar rh Tempo inteiroVAGAS TEMPORÁRIAS COM GRANDE CHANCES DE EFETIVAÇÃO. Cargo:COZINHEIRO II Benefícios:Cesta Básica (R$ 290,00 – cartão benefícios). Vale Transporte. Alimentação no local. Van fretada saindo da Estação Perus até o CD. Requisitos:Experiência em cozinha industrial. Residir:Perus. Francisco Morato. Franco da Rocha. Caieiras. Pirituba. Piqueri....
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Cozinheiro ii
3 semanas atrás
SAO PAULO, Brasil FILLMORE COFFEE Tempo inteiroO cargo de Cozinheiro II é responsável por auxiliar na preparação de alimentos em estabelecimentos gastronômicos, seguindo as orientações do Subchefe. É necessário possuir experiência na área e habilidades técnicas para garantir a qualidade dos pratos servidos. Preparo de pratos à la cart: massa, risoto, grelhados, brunch Realizar o...
