Açougueiro

1 semana atrás

Campo Grande, Brasil Refeições Coletivas LTDA Tempo inteiro

**Missão**:
Executar o corte da carne, limpando e porcionando de acordo com a preparação do prato, obedecendo a padrões de corte e gramagens, bem como realizar as atividades em conformidade com as normas e procedimentos.

**Principais responsabilidades**:

- Receber as carnes de fornecedores externos, conferindo o pedido de compra com a nota fiscal, checando qualidade, temperatura dos congelados e resfriados para assegurar que a entrega esteja conforme a solicitação.
- Preparar carnes bovinas, suínas, aves e peixes, limpando, desossando, cortando e/ou moendo em quantidade necessária para o dia e em conformidade com as gramagens estabelecidas, preenchendo o mapa de carne com informações sobre o produto.
- Executar o pré preparo das carnes, escaldando, temperando e/ou recheando, respeitando cada tipo de carne e preparação, cumprindo o cardápio estabelecido.
- Executar a contagem de carnes, produtos congelados e resfriados, preenchendo planilha de Contagem de Estoque, encaminhando para conhecimento e providencias do superior imediato.
- Efetuar os pedidos de carne de acordo com os cardápios estabelecidos para o mês, preenchendo as solicitações de compra e encaminhando ao superior imediato.
- Auxiliar na lavagem e higienização do local e utensílios utilizados na preparação das carnes, bem como limpeza da instalação conforme cronograma, garantindo que o ambiente de produção de alimento esteja livre do risco e contaminação.
- Utilizar os EPI’s (equipamentos de proteção individual) adequado aos riscos, cumprindo rigorosamente as determinações sobre o uso correto, sendo responsável pela guarda e conservação dos mesmos.
- Realizar as atividades em conformidade as normas e procedimentos operacionais e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.
- Zelar pelos equipamentos e/ou utensílios utilizados no seu dia-a-dia, seja de propriedade da Massima e/ou do cliente.

Disponibilidade de horário.

Tipo de vaga: Efetivo CLT

**Benefícios**:

- Assistência médica
- Assistência odontológica
- Seguro de vida
- Vale-alimentação
- Vale-transporte

Escolaridade:

- Ensino Fundamental completo (preferencial)

**Experiência**:

- Açougueiro (obrigatório)

  • Açougueiro - (Cozinha de Produção)

    Há 2 dias

    Campo Grande, Brasil KABRUN STORE Tempo inteiro

    1. Fazer contagem das carnes na câmara fria; 2. Fazer higienização do setor do açougue e dos equipamentos; 3. Fazer o porcionamento das carnes; 4. Temperar as carnes; 5. Preencher as planilhas de controle de temperatura e cortes das carnes; 6. Fazer a produção da refeição dos funcionários; 7. Solicitar temperos diversos; 8. Executar demais...

  • Açougueiro

    2 semanas atrás

    Praia Grande, Brasil Tania Marcineiro Cutolo ltda Tempo inteiro

    Açougueiro, balconista, desossador, gancheirista Tipo de vaga: Tempo integral Salário: a partir de R$2.200,00 por mês **Benefícios**: - Vale-transporte Horário de trabalho: - Turno rotativo Tipos de pagamento adicional: - 13º salário **Experiência**: - Açougueiro (obrigatório)

  • Açougueiro

    Há 2 dias

    Várzea Grande, Brasil Ms Recrutamento Tempo inteiro

    Somos um supermercado em crescimento , com foco em qualidade, atendimento humanizado e valorização das pessoas. Acreditamos em uma cultura forte, colaborativa e transparente buscamos profissionais que queiram crescer conosco , tenham vontade de aprender e contribuam para um ambiente leve, respeitoso e produtivo. Açougueiro Atuar no corte, preparo e...

  • Açougueiro – Adonai Supermercados – Campo Grande

    3 semanas atrás

    Campo Grande, Brasil Adonai Supermercados Tempo inteiro

    Cargo Açougueiro Empresa Adonai Supermercados Ramo de atuação Supermercado Descrição da vaga Atendimento no setor de carnes, corte e preparação de produtos, organização e limpeza do ambiente de trabalho. Requisitos Disponibilidade de horário Disponibilidade para trabalhar na escala 6×1 Desejável ensino médio completo Salário A combinar...

  • Açougueiro - Atacadão

    Há 2 dias

    Campo Grande, Brasil Atacadão Tempo inteiro

    Atividades:Receber mercadorias de açougue. Fazer verificações de qualidade dos produtos e equipamentos. Preparar produtos para comercialização de acordo com o sortimento. Manipulação de equipamentos e corte de carnes. Atendimento ao cliente. Manter o setor higienizado de acordo com as regulamentações aplicáveis. Controlar taras das balanças e...

  • Açougueiro - Atacadão

    2 semanas atrás

    Campo Grande, Brasil Atacadão Tempo inteiro

    Atividades:Receber mercadorias de açougue. Fazer verificações de qualidade dos produtos e equipamentos. Preparar produtos para comercialização de acordo com o sortimento. Manipulação de equipamentos e corte de carnes. Atendimento ao cliente. Manter o setor higienizado de acordo com as regulamentações aplicáveis. Controlar taras das balanças e...

  • Açougueiro - Atacadão

    2 semanas atrás

    Campo Grande, Brasil Atacadão Tempo inteiro

    Atividades:Receber mercadorias de açougue. Fazer verificações de qualidade dos produtos e equipamentos. Preparar produtos para comercialização de acordo com o sortimento. Manipulação de equipamentos e corte de carnes. Atendimento ao cliente. Manter o setor higienizado de acordo com as regulamentações aplicáveis. Controlar taras das balanças e...

  • Açougueiro - Atacadão

    Há 6 dias

    Campo Grande, Brasil Atacadão Tempo inteiro

    Atividades:Receber mercadorias de açougue. Fazer verificações de qualidade dos produtos e equipamentos. Preparar produtos para comercialização de acordo com o sortimento. Manipulação de equipamentos e corte de carnes. Atendimento ao cliente. Manter o setor higienizado de acordo com as regulamentações aplicáveis. Controlar taras das balanças e...

  • Açougueiro - Atacadão

    Há 2 dias

    Campo Grande, Brasil Atacadao Tempo inteiro

    Atividades:Receber mercadorias de açougue. Fazer verificações de qualidade dos produtos e equipamentos. Preparar produtos para comercialização de acordo com o sortimento. Manipulação de equipamentos e corte de carnes. Atendimento ao cliente. Manter o setor higienizado de acordo com as regulamentações aplicáveis. Controlar taras das balanças e...

  • Açougueiro - Atacadão

    2 semanas atrás

    Campo Grande, Brasil Atacadão Tempo inteiro

    Atividades:Receber mercadorias de açougue. Fazer verificações de qualidade dos produtos e equipamentos. Preparar produtos para comercialização de acordo com o sortimento. Manipulação de equipamentos e corte de carnes. Atendimento ao cliente. Manter o setor higienizado de acordo com as regulamentações aplicáveis. Controlar taras das balanças e...