Chefe de Cozinha

1 dia atrás


Anapolis, Brasil SODEXO Tempo inteiro

Treinar e capacitar chefes de cozinha, cozinheiros, oficiais de cozinha e outros colaboradores de operações food quanto às técnicas de pré-preparo, preparo e apresentação de alimentos e bebidas, utilização de equipamentos, utensílios e fichas técnicas, seguindo as normas e procedimentos da Sodexo. Desta forma, contribuir com a organização da cozinha, satisfação e retenção de clientes e consumidores, por meio de serviços de alta qualidade, redução de custos, padronização dos processos e rentabilidade da empresa. Conhecer o contrato comercial da unidade a fim de compreender as especificações e as responsabilidades das partes. Preparar relatórios em formulário próprio após cada visita/treinamento e apresentar para o Diretor/Gerente Regional. Buscar seu autodesenvolvimento, mantendo-se atualizado em relação as principais tendências do mercado de refeições coletivas, (equipamentos, técnicas de produção, apresentação de pratos, ingredientes, etc.). Participar ativamente dos treinamentos que for convocado. Participar das reuniões de resultado da regional, apresentar os indicadores relativos ao seu trabalho na região de atuação, conforme descrito no item “Dimensões - Principais KPIs”. Implantar a Cozinha Inteligente conforme orientações e direcionamento da Plataforma Food. Participar da elaboração das fichas técnicas de pratos regionais, com a equipe de Food Intelligence e reforçar a utilização com os Cozinheiros e Gerentes de Unidade. Promover e vivenciar a filosofia de qualidade de vida e comportamento de mentalidade zero acidente e zero DTA. Nossas vagas são para todes, prezamos por um ambiente diverso. Logo, preencha o máximo de informações a seu respeito de modo que possamos equilibrar nossos times. Requisitos: - Curso Técnico de Cozinheiro ou Graduação em Gastronomia devidamente certificados;
- Desejável experiência ou atuação na função de Chefe de Cozinha ou Cozinheiro Líder;
- Conhecimentos dos princípios gastronômicos e procedimentos em Segurança dos Alimentos e do trabalho;
- Disponibilidades para realizar viagens constantes e para visitar e treinar nossa equipe operacional in loco em diferentes estados.

Escolaridade Mínima: Ensino Superior

Formação desejada:

- Gastronomia, Ensino Superior
- Cozinha, Curso Técnico

Habilitação para dirigir: B

Veículo próprio

Disponibilidade para viajar

Pacote de benefícios compatíveis com o mercado


  • Chefe de Cozinha

    Há 5 dias


    Anapolis, Brasil Chef Angelo Di Franco Tempo inteiro

    Vaga de chef de cozinha em restaurante em Goiânia Tipo de vaga: Efetivo CLT Salário: R$3.500,00 - R$4.000,00 por mês **Benefícios**: - Vale-transporte Horário de trabalho: - Dias úteis e finais de semana Tipos de pagamento adicional: - 13º salário **Experiência**: - Experiência em Cozinha (obrigatório) - Cozinha (preferencial) - Chefe De...

  • Chefe de Cozinha

    Há 6 dias


    Anapolis, Brasil Padoca casa de pães Tempo inteiro

    **Atividades**:Planejar e dirigir a preparação dos alimentos e atividades culinárias. **Requisitos**:Ter atuado em ramo de hotelaria, bares e restaurantes, ter experiência comprovada na função e ter disponibilidade de horário Tipo de vaga: Efetivo CLT Salário: R$4.000,00 por mês **Benefícios**: - Assistência médica - Assistência...


  • Anapolis, Brasil Republica da saude Tempo inteiro

    COordenar atividades da cozinha Elaboracao de pratos Execucao de pratos Assumir toda a cozinha na ausencia da chef Tipo de vaga: Tempo integral Salário: R$1.800,00 - R$2.200,00 por mês **Benefícios**: - Vale-alimentação Horário de trabalho: - Dias úteis e finais de semana - Turno de 8 horas Pagamento adicional: - Adicional de férias -...

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás


    Anapolis, Brasil Zé Latinhas Tempo inteiro

    Responsável pela abertura e funcionamento geral da cozinha, de acordo com as necessidades diárias de organização, estoque e limpeza específicas; Atendimento às demandas de produção de insumos, produtos, pratos e responsabilidade de contagem de estoque; Lavagem de talheres e louças; Organização e limpeza da cozinha; Horários: (podem ter ajustes...

  • Chefe de Cozinha

    Há 5 dias


    Anapolis, Brasil Sodexo do Brasil SA Tempo inteiro

    1. Planejamento da Produção e dos Serviços dos turnos; 2. Organização e Distribuição das tarefas da cozinha; 3. Efetuar as encomendas necessárias para que o serviços decorra normalmente; 4. Cuidar e garantir as normas de Higiene e Segurança Alimentar e com as normas da empresa.5. Escalas de finais de semana e ferias. 6. Organizar os coffees e...


  • Anapolis, Brasil BuscarVagas - Empregos e Consultoria Brasil Tempo inteiro

    O chefe de cozinha será o profissional responsável por organizar a cozinha do restaurante, elaborar cardápios e supervisionar o trabalho dos cozinheiros em restaurantes. O chefe planejará a execução do prato, o pré-preparo, o preparo, a finalização, a qualidade dos alimentos e os métodos de cozimento, fará a gestão dos cozinheiros para...

  • Chefe de Cozinha

    Há 5 dias


    Anapolis, Brasil CONDUZIR - PESSOAS, CONSULTORIA E TREINAMENTO EIRELI Tempo inteiro

    A Conduzir trabalha para entregar soluções com agilidade, transparência, honestidade e confiança. Desenvolve estratégia e diagnósticos personalizados entregando a melhor solução no menor prazo com eficiência e qualidade de acordo com a necessidade específica de cada cliente. Aceitamos projetos e missões que estejam dentro do nosso campo de...

  • Chefe de Cozinha

    Há 5 dias


    Anapolis, Brasil ALM GENTE E GESTÃO LTDA Tempo inteiro

    Segmento: Casa de eventos Atividades: Elaboração de cardápio, criação de pratos e elaboração de fichas técnicas, administração de estoque (compra e saída de insumos e estocagem), coordenação da equipe de cozinha, verificação da qualidade de execução e apresentação dos pratos, supervisão das boas práticas de higiene, segurança e...

  • Cozinheiro

    1 semana atrás


    Anapolis, Brasil Blitz Cozinha Goiana Tempo inteiro

    Vaga de cozinheiro de terça - feira a domingo. Tipo de vaga: Tempo integral Salário: R$1.500,00 - R$2.000,00 por mês Horário de trabalho: - Turno de 8 horas Tipos de pagamento adicional: - Bônus **Experiência**: - Experiência em Cozinha (obrigatório) - Cozinha (obrigatório) - Chefe De Cozinha (preferencial)

  • Auxiliar de Cozinha

    Há 5 dias


    Anapolis, Brasil AT GESTÃO DE PESSOAS Tempo inteiro

    Responsável pelas etapas iniciais da preparação dos alimentos. Desde a higienização, até a ajuda no preparo e elaboração de pratos e refeições. Dar apoio ao chef de cozinha e demais cozinheiros. - Ter habilidade com utensílios de cozinha, principalmente os cortantes, como facas; - Ser organizado, responsável; - Higienização/Armazenamento...