Confeiteira(o)

1 semana atrás

Balneário Camboriú, Brasil GRUPO LUCCA Tempo inteiro

1. **Preparação de Sobremesas e Doces**
- Criação e elaboração de sobremesas inovadoras e deliciosas, como bolos, tortas, mousses, pudins, pavês, entre outros.
- Produção de doces para o cardápio do restaurante, atendendo aos padrões de sabor, textura e apresentação exigidos.
- Ajuste de receitas e elaboração de novas opções, conforme as demandas dos clientes e a temporada de ingredientes.

2. **Decoração e Apresentação**
- Responsável pela decoração das sobremesas, utilizando técnicas de confeitaria, como glaceamento, decoração com frutas, flores comestíveis, chocolate, caramelo, entre outros.
- Garantir que os pratos de sobremesa sejam visualmente atraentes e alinhados com a proposta estética do restaurante.

3. **Gestão de Estoque e Ingredientes**
- Controle do estoque de ingredientes essenciais para a confeitaria, como farinhas, açúcares, chocolate, frutas, laticínios e outros insumos.
- Fazer a solicitação de compras para garantir que todos os ingredientes estejam disponíveis para a produção das sobremesas.

4. **Elaboração de Menu**
- Experimentação de novos sabores e combinações, sempre buscando inovar e surpreender os clientes.

5. **Controle de Qualidade**
- Garantir que todas as sobremesas apresentem a mesma qualidade, sabor e textura consistentes em todas as preparações.
- Aferir a qualidade dos ingredientes e garantir que os produtos saiam conforme os padrões do restaurante.

6. **Treinamento e Supervisão**
- Se for responsável por uma equipe, a confeiteira pode ser encarregada de supervisionar ou treinar outros profissionais da área de confeitaria, garantindo a execução das receitas com qualidade.
- Orientação na organização e limpeza da área de confeitaria.

7. **Inovação e Criatividade**
- Buscar tendências de confeitaria e técnicas modernas para inovar nas sobremesas oferecidas no restaurante.
- Participar ativamente da criação de sobremesas temáticas, especialmente para datas comemorativas e eventos especiais (como festas de fim de ano, aniversários, casamentos, etc.).

8. **Habilidades Técnicas**
- Domínio de técnicas de confeitaria como temperagem de chocolate, preparação de massas e recheios, caramelização, glaceamento, entre outras.
- Conhecimento de processos de cocção e armazenamento dos produtos, incluindo temperaturas ideais de forno e refrigeração.

9. **Atendimento a Restrições Alimentares**
- Preparação de sobremesas sem glúten, lactose ou outras restrições alimentares, quando necessário.
- Capacidade de ajustar receitas para atender a diferentes necessidades alimentares dos clientes.

Tipo de vaga: Efetivo CLT

Pagamento: R$2.250,00 - R$4.300,00 por mês

**Benefícios**:

- Vale-alimentação

Horário de trabalho:

- Dias úteis e feriados
- Dias úteis e finais de semana
- Turno Noturno
- Turno rotativo

Pagamento adicional:

- 13º salário
- Adicional de férias
- Adicional noturno
- Gorjeta
- Hora extra

**Experiência**:

- Confeitaria (obrigatório)

  • Confeiteira

    2 semanas atrás

    Balneário Camboriú, Santa Catarina, Brasil Casa de Bolos Tempo inteiro

    Responsável pela produção dos bolos, higienização de utensílios, equipamentos e ambiente de trabalho, conforme os procedimentos orientados, seguindo normas e parâmetros técnicos de higiene, manipulação de alimentos, qualidade, segurança e saúde. Deve ser proativo, organizado e atuar em equipe.Vaga para quem mora nas proximidades da UNIMED e que...

  • Confeiteiro(a)

    Há 4 dias

    Balneário Camboriú, Brasil Summit BC Tempo inteiro

    **Responsabilidades**: Produzir sobremesas, bolos, tortas e outros itens de confeitaria com alto padrão de qualidade; Desenvolver novas receitas e apresentações criativas, alinhadas com o conceito da empresa; Garantir a padronização e a estética dos produtos, mantendo consistência na qualidade; Planejar e organizar a produção diária, respeitando...

  • Confeiteiro(a)

    Há 3 dias

    Balneário Camboriú, Santa Catarina, Brasil Summit BC Tempo inteiro

    **Responsabilidades**:Produzir sobremesas, bolos, tortas e outros itens de confeitaria com alto padrão de qualidade;Desenvolver novas receitas e apresentações criativas, alinhadas com o conceito da empresa;Garantir a padronização e a estética dos produtos, mantendo consistência na qualidade;Planejar e organizar a produção diária, respeitando prazos...

  • Confeiteira (o) (Cafeteria)

    1 semana atrás

    Balneário Camboriú, Brasil MOV Tempo inteiro

    Nosso cliente é uma cafeteria e busca profissional para atuar como confeiteira (o). **Atividades**: Realizar a preparação dos ingredientes; Armazenar de forma adequada os produtos; Estar atento as validades e qualidades dos produtos; Manter a organização e limpeza do local de trabalho; Auxiliar o Chef de Cozinha no preparo de bolos e doces; Auxiliar na...

  • Técnico Confeiteiro

    2 semanas atrás

    Balneário Camboriú, Santa Catarina, Brasil Distlé Tempo inteiro

    **Descrição da oferta**:Distribuidora de Alimentos admite Técnico Confeiteiro em Balneário Camboriú.**Principais Responsabilidades**:Atuará em distribuidora de produtos, realizando as seguintes atividades: Executar a produção de produtos com insumos da linha Professional, através de visitas a clientes, apresentando sugestões de receitas / produtos,...

  • Padeiro E Confeiteiro

    Há 3 dias

    Balneário Camboriú, Santa Catarina, Brasil Mood Green Tempo inteiro

    **Preparação de pães e outros produtos de panificação**: Além de pães, tem que preparar uma variedade de produtos, como bolos, tortas e doces, salgados.Decorar bolos com coberturas, glacês, creme de manteiga e coberturas comestíveis, como floresAbrir a padaria, limpar o equipamento, pesar os ingredientes, ajustar a temperatura do forno, monitorar o...

  • Padeiro e Confeiteiro

    2 semanas atrás

    Balneário Camboriú, SC, Brasil Mood green Tempo inteiro

    **Preparação de pães e outros produtos de panificação**: Além de pães, tem que preparar uma variedade de produtos, como bolos, tortas e doces, salgados. Decorar bolos com coberturas, glacês, creme de manteiga e coberturas comestíveis, como flores Abrir a padaria, limpar o equipamento, pesar os ingredientes, ajustar a temperatura do forno, monitorar...

  • Oferecimento de Sobremesas

    Há 2 dias

    Balneário Camboriú, Santa Catarina, Brasil beBeeconfeiteiro Tempo inteiro R$30.000 - R$40.000

    Descrição do CargoO cargo de Confeiteiro(a) é responsável por criar sobremesas, bolos e outros itens de confeitaria com alto padrão de qualidade.

  • Auxiliar De Confeitaria

    Há 3 dias

    Balneário Camboriú, Santa Catarina, Brasil Mood Green Tempo inteiro

    **auxiliar o Confeiteiro no processo de fabricação de bolos e doces, do balanceamento ao acabamento final do produto**.O profissional também auxilia no preparo de massas para a produção de pães e sobremesas e na montagem de pratos, preparo de recheios, massas, cremes e doces.Atuando diretamente com confeiteiros.Tipo de vaga: Efetivo CLTPagamento:...

  • Chefe de Confeitaria

    Há 4 dias

    Balneário Camboriú, Brasil COMPETENZA CONSULTORIA Tempo inteiro

    Nosso cliente é do segmento de Alimentação e está contratando Chefe de Confeitaria para trabalhar em Balneário Camboriú - SC.As principais atividades são: Liderar a equipe de confeitaria e panificação, promovendo um ambiente colaborativo e produtivo;Executar e garantir a excelência na produção de itens de confeitaria e panificação;Realizar...