Chefe de Cozinha

Há 22 horas

Porto Alegre, Brasil Hospital Moinhos de Vento Tempo inteiro

**#NossoJeitoRedefineHistórias**

**Sobre a oportunidade**:
**CHEFE DE COZINHA - PRODUÇÃO DE ALIMENTOS**
- Definir e planejar junto a Nutricionista de Produção, os cardápios das refeições servidas para os pacientes internados, acompanhantes e colaboradores do Hospital, avaliando custo, qualidade, perfil dos clientes, visando atender as metas de resultados e satisfação dos clientes.
- Treinar equipe para a execução dos cardápios e montagem dos pratos, seguindo os procedimentos de segurança alimentar, com o objetivo de proporcionar alimentação mais saborosa e incrementar na apresentação dos cardápios.
- Acompanhar a percepção e a Satisfação dos Clientes em relação à qualidade, monitorando a pesquisa junto à Nutricionista, visando adequar sabor e apresentação dos pratos, considerando as restrições de dietas especiais (específicas conforme patologia).
- Revisar periodicamente os cardápios, verificando a consistência da apresentação e sabor, valorizando as características dos alimentos sem perder o equilíbrio nutricional, visando compor cardápios diferenciados.
- Produzir os pratos do cardápio, conforme mapa de produção e ficha técnica de preparo, seguindo o Manual de Boas Práticas, para atender os pacientes internados, acompanhantes e colaboradores do Hospital.
- Orientar técnicamente a equipe de Cozinheiros e Atendentes de Nutrição, para garantir a qualidade nos processos da área.
- Manter a organização dos serviços, zelando pela conservação dos alimentos preparados, providenciando as condições necessárias até o momento de servir, para evitar deterioração e perdas.
- Aplicar os padrões e rotinas da área, conforme Manual de Boas Práticas, visando a Segurança Alimentar da Produção de Alimentos e a qualificação dos processos.
- Manter o ambiente, equipamentos e utensílios limpos e organizados.
- Utilizar EPI´s (Equipamentos de Proteção Individual), conforme necessidade da atividade, para garantia da segurança ocupacional.

**Horário / Escala**:

- 06:30 - 14:20
- Escala 5x1

**O que precisamos**:

- Superior Completo em Gastronomia ou áreas afins; ou
- Ensino Médio Completo com um curso de formação de Chefe de Cozinha.

**Nossos benefícios**
- Restaurante no local;
- Creche;
- Convênios com farmácia;
- Plano de Saúde e Odontológico;
- Seguro de Vida;
- Programa desafio;
- GymPass;
- Casa do Colaborador, com atividades físicas, massagem e demais cuidados com o colaborador;
- Descontos na Faculdade.

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brasil beBeecozinheiro Tempo inteiro R$1.427

    Chefe de CozinhaO cargo de Chefe de Cozinha é responsável por realizar atividades relacionadas à alimentação e bebidas em uma empresa localizada em Gravataí.

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás

    Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brasil beBeeChefecozinha Tempo inteiro R$25.800 - R$26.160

    Chefe de Cozinha Buscamos um profissional experiente para ocupar o cargo de Chefe de Cozinha em uma empresa líder no setor. Essa oportunidade é perfeita para quem deseja trabalhar em um ambiente dinâmico e desafiador.**Descrição do Cargo:** O Chefe de Cozinha será responsável por liderar a equipe de cozinheiros e ajudantes, garantindo que todos os...

  • Chef de Cozinha

    2 semanas atrás

    Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brasil beBeeCozinheiro Tempo inteiro R$23.000 - R$26.000

    Ensina Cozinha e Conquiste Sua CarreiraAuxiliar chefe de cozinha nas produções, organização e abastecimento de buffet com alto fluxo de movimento, controle de etiquetas, armazenamento, desperdício. Atividades corriqueiras de cozinha em geral.**Informações importantes do trabalho:**Horário: Das 8h às 16:20De segunda a segunda, com 1 folga semanal e 1...

  • Chefe de Cozinha

    Há 3 dias

    Porto Alegre, Brasil Althea Soluções em RH Tempo inteiro

    Chefe de Cozinha Esta vaga é para quem deseja atuar e mudar para Santa Catarina e trabalhar em restaurantes da orla de Balneário Camboriú **Funções**: Organizar e supervisionar serviços da cozinha seguindo a padronização dos cardápios e elaborando o pré-preparo, e a finalização de alimentos, observando métodos de cocção e padrões de...

  • Chef De Cozinha

    1 semana atrás

    Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brasil beBeeChefe Tempo inteiro R$18.000 - R$24.000

    Chefe de Cozinha O chefe de cozinha é um profissional altamente qualificado responsável por organizar e supervisionar os serviços da cozinha, planejar cardápios e elaborar pré-preparo, preparo e finalização de alimentos. Responsabilidades PrincipaisOrganizar e supervisionar a cozinha, garantindo eficiência e qualidade.Planejar cardápios...

  • Chef de Cozinha

    4 semanas atrás

    Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brasil Iniciativa Assessoria em Recursos Humanos Tempo inteiro

    **INFORMAÇÕES DA VAGA**:**Cargo (Descrição)**:Chef de Cozinha - Porto Alegre/RS**Área de atuação**:Gastronomia, Alimentação**Descrição das Atividades**:- Realizar a Gestão da equipe;- Faz as fichas técnicas e treinar o time;- Verificar ou estudar algum fornecedor, identificar melhorias;- Flexibilidade para fazer ajustes quando algum cliente...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brasil beBeeGASTRONOMIA Tempo inteiro R$2.000 - R$25.000

    Chefe de CozinhaAtuamos em uma equipe dinâmica e valorizamos profissionais que desejam aprender e se desenvolver. Nossa cozinha é um ambiente acolhedor e profissional, onde todos trabalham juntos para oferecer experiências gastronômicas incríveis aos nossos clientes.">Responsabilidades:

  • Chefe de Cozinha

    1 dia atrás

    Porto Alegre, Brasil Althea Soluções em RH Tempo inteiro

    Chefe de CozinhaEsta vaga é para quem deseja atuar e mudar para Santa Catarina e trabalhar em restaurantes da orla de Balneário Camboriú**Funções**:Organizar e supervisionar serviços da cozinha seguindo a padronização dos cardápios e elaborando o pré-preparo, e a finalização de alimentos, observando métodos de cocção e padrões de qualidade....

  • Chef De Cozinha Em Porto Alegre

    4 semanas atrás

    Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brasil Cronoshare Tempo inteiro

    Como quer trabalhar Chef de cozinha? Buscamos pessoas para trabalhar como Chef de cozinha com uma plataforma que possui clientes em Porto Alegre. Quais serão suas funções no trabalho? Você se encarregará da gestão e realização dos trabalhos de Chef de cozinha, assim como atendimento aos clientes. Horários flexíveis. Remuneração flexível.

  • Chef de Cozinha

    1 semana atrás

    Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brasil beBeeCocina Tempo inteiro R$202.500 - R$402.500

    Descrição do Cargo: Chef de CozinhaA posição de chef de cozinha é fundamental para garantir a satisfação dos clientes com refeições deliciosas e saudáveis. Responsabilidades:Planejar e executar cardápios que atendam às necessidades dos clientes;Organizar e supervisionar os serviços da cozinha, incluindo o pré-preparo, o preparo e a...