Chef de Cozinha

2 semanas atrás

Fortaleza, Brasil HOST PARTICIPAÇÕES Tempo inteiro

**Responsabilidades e atribuições**
- Realizar contagem e requisição de produtos e insumos;
- Solicitar compra de **hortifrúti**;
- Garantir as produções (beneficiados e fabricados) conforme escala de produção;
- Realizar reunião semanal com a equipe;
- Realizar direcionamentos individuais (demandas/melhorias e rupturas);
- Acompanhar e conferir a limpeza e etiquetagem;
- Conferir a armazenagem de produtos se está sendo realizada corretamente;
- Garantir a qualidade do sabor e dos alimentos;
- Garantir o tempo de entrega de cada prato (entrada/prato principal/sobremesa);
- Garantir a padronização dos pratos, de acordo com as fichas técnicas;
- Participar da contagem semanal e balanço mensal;
- Controlar as avarias;
- Preencher controle das IT’s (Instruções técnicas);
- Controle das planilhas do PAS (Programa de Alimento Seguro);

**Requisitos e qualificações**
- Superior Completo em: Gastronomia;
- Cursos na área da gastronomia;
- Ampla experiência anterior na função de Sub chef ou Chef.

**Informações adicionais**
- Salário compatível com o mercado;
- Alimentação no local;
- VT ou Ajuda de custo;
- Plano de Saúde de acordo com as regras da empresa;
- Desconto em consumo;
- Plano de carreira;
- Treinamentos.

Somos um Grupo que tem como negócio principal a hospitalidade e acreditamos que podemos impactar a vida das pessoas através de boas experiências e momentos marcantes.

Nossas marcas compartilham da mesma plataforma de gestão, valores e propósito. Especializada em bares e restaurantes, temo um portfólio atual de 8 marcas (**Moleska, Giz, Hoots, Mézzi, Misaki, Relativo Bar, Mestre Sussa e Cenário**) e atendemos mensalmente mais de 90 mil clientes e empregamos mais de 400 colaboradores diretos.

E aí Vamos fazer parte desse time? Vem com a gente

  • Sub Chef de Cozinha

    3 semanas atrás

    Fortaleza, Brasil RAIZ COZINHA BRASILEIRA Tempo inteiro

    SUBCHEFE DE COZINHA**Responsabilidades**: Supervisionar todas as operações da cozinha, assim como a gestão da equipe, o controle de estoque e da qualidade. É o principal apoio ao Chef de Cozinha, assumindo a liderança na sua ausência.Pré-requisitos:- Experiência comprovada em cargos de liderança na cozinha.- Disponibilidade de horários (turno noite...

  • Chefe de Cozinha

    Há 4 dias

    Fortaleza, Brasil RIÔ DRINKS E COMIDAS Tempo inteiro

    Um chefe de cozinha é o profissional responsável por planejar e gerir o funcionamento de uma cozinha, sendo a autoridade máxima na cozinha. As suas funções incluem: - Elaborar cardápios - Supervisionar o trabalho dos cozinheiros e ajudantes - Desenvolver receitas - Garantir a qualidade dos pratos - Controlar o estoque - Elaborar fichas técnicas -...

  • Chefe De Cozinha

    2 semanas atrás

    Fortaleza, Brasil Galeteria Gb Tempo inteiro

    Estamos contratando chefe de cozinha ou cozinheiro com experiência.Tipo de vaga: Efetivo CLTPagamento: R$1.518,00 - R$4.031,61 por mêsExperiência:Experiência em Cozinha (Obrigatório)Cozinha (Preferencial)Chefe De Cozinha (Obrigatório)Data de início prevista: 01/09/2025

  • Chefe de Cozinha

    Há 17 horas

    Fortaleza, Brasil Galeteria GB Tempo inteiro

    Estamos contratando chefe de cozinha ou cozinheiro com experiência. Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$1.518,00 - R$4.031,61 por mês **Experiência**: - Experiência em Cozinha (obrigatório) - Cozinha (preferencial) - Chefe De Cozinha (obrigatório) Data de início prevista: 01/09/2025

  • Chefe de Cozinha

    4 semanas atrás

    Fortaleza, Brasil Galeteria GB Tempo inteiro

    Estamos contratando chefe de cozinha ou cozinheiro com experiência.Tipo de vaga: Efetivo CLTPagamento: R$1.518,00 - R$4.031,61 por mês**Experiência**:- Experiência em Cozinha (obrigatório)- Cozinha (preferencial)- Chefe De Cozinha (obrigatório)Data de início prevista: 01/09/2025

  • Chef de Cozinha

    Há 4 dias

    Fortaleza, Brasil Beforehand Tempo inteiro

    Estamos contratando para o cargo de chef de cozinha podendo ser mulher ou homem que tenha experiência comprovada no cargo. Tipo de vaga: Efetivo CLT Salário: R$2.000,00 - R$4.000,00 por mês **Benefícios**: - Plano de Incentivo - Vale-transporte Horário de trabalho: - Dias úteis e finais de semana Tipos de pagamento adicional: - 13º salário -...

  • Chefe De Cozinha

    1 semana atrás

    Fortaleza, Brasil A.Life Entertainment Group S.A Tempo inteiro

    Chefe de CozinhaCLT, FortalezaMissão do cargoO Chef de Cozinha é responsável pela gestão completa da cozinha, desde a criação e elaboração dos pratos até a supervisão da equipe e a garantia da qualidade dos alimentos.Este cargo exige habilidades culinárias excepcionais, capacidade de liderança, e um conhecimento aprofundado das práticas de...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás

    Fortaleza, Brasil Arrais Consultoria em Recursos Humanos Tempo inteiro

    Chefe de cozinhaEnsino Superior completo em GastronomiaExperiência mínima de 3 anos na funçãoCursos na áreaExperiência com a culinária regionalNoções de gestão de processos e produçãoTipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLTPagamento: R$1.320,00 - R$5.000,00 por mês**Benefícios**:- Vale-transporteHorário de trabalho:- Dias úteis e finais de...

  • Chef De Cozinha

    Há 7 dias

    Fortaleza, Brasil Grelhas Restaurante Ltda Tempo inteiro

    **Oferta de Emprego: Chef de Cozinha**Estamos em busca de um Chef de Cozinha experiente e criativo para se juntar à nossa equipe na GRELHAS RESTAURANTE LTDA.Como Chef de Cozinha, você será responsável por liderar a equipe de cozinha, garantir a qualidade e a consistência dos pratos servidos e desenvolver novas receitas que reflitam a essência e o...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás

    Fortaleza, Brasil Boama Alimentos Tempo inteiro

    **Chefe de cozinha - Maraponga**Um chefe de cozinha é o profissional responsável por planejar e gerir o funcionamento de uma cozinha, sendo a autoridade máxima na cozinha. As suas funções incluem:- Elaborar cardápios;- Supervisionar o trabalho dos cozinheiros e ajudantes;- Desenvolver receitas;- Garantir a qualidade dos pratos;- Controlar o estoque;-...