Encarregado de Desossa

Há 7 dias

São Joaquim de Bicas, Brasil FRIGORIFICO Tempo inteiro

O encarregado de desossa atuará em frigorífico de suínos, sendo responsável por coordenar e supervisionar a equipe de desossa, garantindo a produção eficiente e o cumprimento dos padrões de qualidade e segurança alimentar. Além disso, pode atuar em atividades de apoio ao processo produtivo da empresa.

**Responsabilidades**:

- **Liderança e gestão de equipe**:Coordenar, supervisionar e motivar a equipe de desossa, distribuindo tarefas e garantindo o cumprimento das metas de produção.
- **Controle de qualidade**:Assegurar que os cortes de carne estejam dentro dos padrões de qualidade estabelecidos, seguindo as normas de segurança alimentar e higiene.
- **Apoio ao processo produtivo**:Executar atividades que auxiliem o processo de desossa, como a preparação de carcaças, cortes específicos e embalagem dos produtos.
- **Manutenção e organização do local de trabalho**:Zelar pela limpeza e organização da área de desossa, garantindo um ambiente de trabalho seguro e eficiente.
- **Conhecimento técnico**:Possuir conhecimento sobre os diferentes tipos de cortes de carne, técnicas de desossa e equipamentos utilizados.
- **Cumprimento de normas**:Aplicar e garantir o cumprimento das boas práticas de fabricação (BPF), normas de biossegurança e segurança do trabalho.

Requisitos:

- **Experiência comprovada**:Experiência anterior em funções de liderança e gestão de equipes, preferencialmente na área de desossa de frigoríficos.
- **Conhecimento técnico**:Domínio sobre as técnicas de desossa, tipos de cortes de carne e equipamentos utilizados.
- **Habilidade de liderança**:Capacidade de motivar, orientar e coordenar a equipe de trabalho.
- **Organização e planejamento**:Habilidade para planejar e organizar as atividades da equipe, garantindo a eficiência do processo produtivo.
- **Comprometimento com a qualidade e segurança**:Atenção aos detalhes, seguindo rigorosamente os padrões de qualidade e segurança alimentar.

Necessário ter fácil acesso a cidade de São Joaquim de Bicas.

Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT

Pagamento: a partir de R$4.000,00 por mês

**Benefícios**:

- Assistência médica
- Assistência odontológica
- Seguro de vida
- Vale-alimentação
- Vale-transporte

Horário de trabalho:

- De segunda à sexta-feira

Pagamento adicional:

- 13º salário
- Adicional de insalubridade

  • Encarregado de Desossa

    4 semanas atrás

    São Joaquim de Bicas, Minas Gerais, Brasil FRIGORIFICO Tempo inteiro

    O encarregado de desossa atuará em frigorífico de suínos, sendo responsável por coordenar e supervisionar a equipe de desossa, garantindo a produção eficiente e o cumprimento dos padrões de qualidade e segurança alimentar. Além disso, pode atuar em atividades de apoio ao processo produtivo da empresa.**Responsabilidades**:- **Liderança e gestão de...

  • Encarregado De Desossa

    Há 4 horas

    São Joaquim de Bicas, Brasil Frigorifico Tempo inteiro

    O encarregado de desossa atuará em frigorífico de suínos, sendo responsável por coordenar e supervisionar a equipe de desossa, garantindo a produção eficiente e o cumprimento dos padrões de qualidade e segurança alimentar.Além disso, pode atuar em atividades de apoio ao processo produtivo da empresa.**Responsabilidades**:- **Liderança e gestão de...

  • Encarregado de Desossa

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil FrigoCopa Distribuidora de Carnes e Derivados Tempo inteiro

    Atividades: Coordenação operacional da equipe da desossa; Responsável por manter um padrão máximo de aproveitamento da matéria prima, controlar constantemente a qualidade do produto e estar preparado técnicamente para a realização dos cortes, fatiamento, e moagem de acordo com as exigências de compra do cliente; Garantir o atendimento dos planos de...

  • Encarregado De Açougue

    Há 3 dias

    São Paulo, São Paulo, Brasil Rossi Tempo inteiro

    Responsável pelo acompanhamento dos cortes e desossa. Responsável por realizar a medição da temperatura na câmera fria. Responsável pelo balanço parcial e geral do setor. Responsável pelo acompanhamento da validade dos produtos. Realiza escala mensal de funcionários do setor, Efetua a contratação e demissão de funcionários. Coordena a equipe...

  • Encarregado De Açougue

    Há 6 dias

    São Paulo, São Paulo, Brasil Rossi Tempo inteiro

    Responsável pelo acompanhamento dos cortes e desossa. Responsável por realizar a medição da temperatura na câmera fria. Responsável pelo balanço parcial e geral do setor. Responsável pelo acompanhamento da validade dos produtos. Realiza escala mensal de funcionários do setor, Efetua a contratação e demissão de funcionários. Coordena a equipe...

  • Vaga De Encarregado De Açougue

    Há 5 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Rio Sul Sepetiba Tempo inteiro

    Empresa localizada na cidade de Rio de Janeiro/RJ do ramo Comércio, contrata Encarregado de açougue. Atribuições: Gestão da equipe de açougue, gestão de estoque e controle de pedidos.Preparação, corte e desossa. Atendimento ao balcão, garantir a organização e limpeza das ilhas. Participação ativa e incentivo da equipe no cumprimento das metas...

  • Encarregado de Açougue

    2 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Rossi Tempo inteiro

    Responsável pelo acompanhamento dos cortes e desossa. Responsável por realizar a medição da temperatura na câmera fria. Responsável pelo balanço parcial e geral do setor. Responsável pelo acompanhamento da validade dos produtos. Realiza escala mensal de funcionários do setor, Efetua a contratação e demissão de funcionários. Coordena a equipe...

  • Encarregado de Açougue

    3 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Rossi Tempo inteiro

    Responsável pelo acompanhamento dos cortes e desossa. Responsável por realizar a medição da temperatura na câmera fria. Responsável pelo balanço parcial e geral do setor. Responsável pelo acompanhamento da validade dos produtos. Realiza escala mensal de funcionários do setor, Efetua a contratação e demissão de funcionários. Coordena a equipe...

  • Encarregado de Açougue

    2 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Rossi Tempo inteiro

    Responsável pelo acompanhamento dos cortes e desossa. Responsável por realizar a medição da temperatura na câmera fria. Responsável pelo balanço parcial e geral do setor. Responsável pelo acompanhamento da validade dos produtos. Realiza escala mensal de funcionários do setor, Efetua a contratação e demissão de funcionários. Coordena a equipe...

  • Encarregado De Açougue

    2 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Rossi Tempo inteiro

    Responsável pelo acompanhamento dos cortes e desossa.Responsável por realizar a medição da temperatura na câmera fria.Responsável pelo balanço parcial e geral do setor.Responsável pelo acompanhamento da validade dos produtos.Realiza escala mensal de funcionários do setor, Efetua a contratação e demissão de funcionários.Coordena a equipe...