Empregos atuais relacionados a Comprador Senior de Restaurante - Rio de Janeiro - Grupo Octupos

  • Comprador

    3 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil San Restaurante Tempo inteiro

    Resumo Use uma IA para avaliar a adequação do seu perfil. Receba aconselhamentos alimentados por IA sobre esta vaga e mais recursos exclusivos. Faixa salarial Esta faixa salarial foi fornecida pela San Restaurante. Seu salário real será baseado nas suas competências e experiência; fale com o recrutador para saber mais. R$5.000,00 por mês - R$7.000,00...

  • Comprador

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil GRUPOCOE Tempo inteiro

    **Somos do Ramo alimentício(Restaurante), Estamos com vaga em aberto para comprador em nosso setor administrativo, para Realizar acompanhamento, pedidos e compras, controle de estoque, entrada e saída, cotação de preços ,pesquisas de fornecedores ,atender à todas as solicitações internas de compras diretas e indiretas com o objetivo da redução de...

  • Comprador

    Há 5 dias

    Rio de Janeiro, Brasil GRUPOCOE Tempo inteiro

    **Somos do Ramo alimentício(Restaurante), Estamos com vaga em aberto para comprador, para Realizar pedidos e compras, controle de estoque, entrada e saída, cotação de preços ,pesquisas de fornecedores ,atender à todas as solicitações internas de compras diretas e indiretas com o objetivo da redução de custos para a organização,**Elaboração de...

  • Comprador

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil GRUPOCOE Tempo inteiro

    **Somos do Ramo alimentício(Restaurante), Estamos com vaga em aberto para comprador em nosso setor administrativo, para Realizar acompanhamento, pedidos e compras, controle de estoque, entrada e saída, cotação de preços ,pesquisas de fornecedores ,atender à todas as solicitações internas de compras diretas e indiretas com o objetivo da redução de...

  • Comprador

    Há 3 dias

    Rio de Janeiro, Brasil GRUPOCOE Tempo inteiro

    **Somos do Ramo alimentício(Restaurante), Estamos com vaga em aberto para comprador, para Realizar pedidos e compras, controle de estoque, entrada e saída, cotação de preços ,pesquisas de fornecedores ,atender à todas as solicitações internas de compras diretas e indiretas com o objetivo da redução de custos para a organização,**Elaboração de...

  • Comprador Sênior

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Safenet Tecnologia Ltda Tempo inteiro

    **Sobre a vaga de Comprador Sênior** A Safenet Tecnologia é uma empresa brasileira que atua no segmento de segurança eletrônica como integradora de sistemas. Temos atuação em todo o território nacional, com escritórios no Rio de Janeiro, São Paulo e Piauí. Nossa essência é baseada na relação de confiança com nossos colaboradores e clientes e...

  • Comprador Sênior

    1 semana atrás

    Rio Claro, Brasil Impéria Facilities Management Tempo inteiro

    **Comprador sênior** Realizar atendimento às áreas solicitantes no processo de compras de: matérias-primas, materiais, serviços produtivos e não produtivos, incluindo negociação de valores, prazos, condições de pagamento, avaliação de fornecedores. Superior completo em áreas afins, conhecimento em leitura e interpretação em desenho técnico,...

  • Comprador Sênior

    1 semana atrás

    Rio Claro, Brasil Impéria Facilities Management Tempo inteiro

    **Comprador sênior**Realizar atendimento às áreas solicitantes no processo de compras de: matérias-primas, materiais, serviços produtivos e não produtivos, incluindo negociação de valores, prazos, condições de pagamento, avaliação de fornecedores.Superior completo em áreas afins, conhecimento em leitura e interpretação em desenho técnico,...

  • Comprador

    Há 20 horas

    Rio de Janeiro, Brasil ESPINOZA GASTRO RESTAURANTE MATRIZ Tempo inteiro

    **Estamos com vaga em aberto para comprador, para Realizar pedidos e compras, controle de estoque, entrada e saída, cotação de preços ,pesquisas de fornecedores ,atender à todas as solicitações internas de compras diretas e indiretas com o objetivo da redução de custos para a organização.** **Possuir boa comunicação, ser organizado e...

  • Comprador

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Huork.com Tempo inteiro

    Comprador **Local**: Rio de Janeiro Salário a definir Atividades: - Conduzir o processo de compras de insumos desde a pesquisa de mercado até a entrega final; - Identificar e avaliar fornecedores potenciais, conduzindo análises de mercado para garantir a seleção dos melhores parceiros; - Negociar e analisar critérios de qualidade, prazos, preços e...

Comprador Senior de Restaurante

3 semanas atrás

Rio de Janeiro, Brasil Grupo Octupos Tempo inteiro

**Sobre a Posição**: Buscamos um(a) Comprador(a) Sênior altamente qualificado(a) e experiente para se juntar à nossa equipe. O profissional será peça chave na gestão estratégica de suprimentos, garantindo a qualidade, a otimização de custos e a eficiência de toda a cadeia de compras para o nosso restaurante, com foco na sustentabilidade e rentabilidade do negócio.

**Responsabilidades Principais**:

- Pesquisar, avaliar e qualificar novos fornecedores de alimentos, bebidas, utensílios e outros insumos essenciais para a operação do restaurante.
- Negociar e renegociar contratos, condições comerciais, preços, prazos de entrega e formas de pagamento, buscando as melhores oportunidades do mercado.
- Monitorar e analisar indicadores de desempenho de compras, como custos, qualidade e nível de serviço dos fornecedores.
- Gerenciar o estoque de forma eficiente, prevenindo faltas e excessos, e garantindo a correta armazenagem e validade dos produtos.
- Desenvolver e implementar estratégias para o controle e a redução do **Custo de Mercadoria Vendida (CMV) de compras** e a análise detalhada do **consumo**.
- Elaborar relatórios gerenciais e apresentações sobre o desempenho das compras.
- Manter-se atualizado(a) sobre as tendências do mercado e inovações no setor de alimentos e bebidas.

**Requisitos Essenciais**:

- **Experiência**: Vasta experiência comprovada como Comprador(a) de alimentos e bebidas, com atuação sênior e profundo conhecimento do segmento de **restaurantes**.
- **Conhecimento Técnico**:

- Sólido domínio do controle de **CMV de compras** e da análise de **consumo** de insumos.
- **Excel Intermediário**: Habilidade para construir e analisar planilhas, utilizar filtros, classificações e tabelas. Necessário conhecimento e prática com funções como:

- PROCV (para buscar dados em diferentes tabelas, como preços de fornecedores).
- SOMASE/SOMASES (para somar valores com base em critérios, como total gasto por categoria ou fornecedor).
- CONT.SE/CONT.SES (para contar itens que atendem a certas condições, como número de pedidos).
- SE (para criar lógicas condicionais em suas análises).
- **Diferenciais**:

- Experiência prévia em compras para **grupos de lojas** ou redes de restaurantes.
- Experiência em compras para **restaurante japonês**.
- Conhecimento e vivência com o sistema **Totvs Chef Food Service**.

**Competências Desejadas**:

- Excelente capacidade de negociação e persuasão.
- Visão analítica e estratégica, com foco em resultados e otimização de custos.
- Proatividade, organização e atenção aos detalhes.
- Habilidade de comunicação e relacionamento interpessoal.
- Pensamento crítico e capacidade de resolução de problemas

Presencial em Copacabana.

Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT

Pagamento: R$5.000,00 - R$6.000,00 por mês

**Benefícios**:

- Vale-transporte

Horário de trabalho:

- Turno de 8 horas