Analista de Pesquisa e Desenvolvimento

Há 16 horas


Sao Paulo, Brasil Catupiry Tempo inteiro

**Analista de Pesquisa e Desenvolvimento (Lácteos**:

- Presencial- CatupirySão Paulo-SP

A combinar

**1**
- vaga- | publicada hoje***

**Informações da Vaga**:
**Descrição**:

- Executar a pesquisa e desenvolvimento de novos produtos e melhoria de produtos já existentes, bem como aplicar testes de novos insumos e matérias-primas de novos fornecedores. Realizar apresentação técnica e demonstração dos produtos. Requisitar amostras de produtos e ingredientes aos fornecedores para avaliação sensorial e realizar os testes cabíveis, a fim de avaliar a performance dos mesmos. Planejar o trabalho: Interpretar a ordem de serviço; especificar os materiais e insumos; calcular os materiais e insumos; providenciar a disponibilidade dos materiais, insumos e pessoal; selecionar os procedimentos para cada atividade; estabelecer e comunicar cronograma de atividades. Participar de pesquisas para melhoria, adequação e desenvolvimento de novos produtos sob supervisão. Definir estratégias para melhoria, adequação e desenvolvimento de novos produtos; elaborar e testar formulações do produto; avaliar aceitabilidade do produto; assessorar a implementação das mudanças aprovadas; aplicar normas técnicas e legislação vigente. Realizar análises: físico-químicas, microbiológicas e sensoriais dos produtos, ingredientes e matérias-primas nas diversas fases da fabricação durante os testes; Acompanhar testes de shelf life dos produtos. Elaborar documentos: Elaborar relatórios, especificações técnicas de matéria-prima, produto final e instruções de trabalho. Executar outras tarefas de mesma natureza e nível de complexidade associada ao ambiente organizacional. Experiências anteriores na área de Pesquisa e Desenvolvimento de produtos lácteos Desejável experiência em desenvolvimento de produtos congelados Pacote office Habilidades de comunicação verbal e redação Senso de urgência e boa gestão do tempo Concentração e disciplina Bom relacionamento interpessoal Trabalho em equipe Maturidade emocional para manter a calma e a paciência mesmo em momentos de pressão Foco em resultados Conhecimento e domínio em BPF e análises sensoriais Conhecimento em análises Microbiológicas e Físico-Química Suporte às Certificações a serem implementadas pela empresa Conhecimento e domínio sobre as legislações vigentes e pertinentes ao produto CNH categoria B Disponibilidade para viagens.

**Forma de Contratação**:

- A Combinar

**Sobre a Empresa**:
**Nome**:

- Catupiry**Ramo**:

- Alimentos



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