Restauranteur Trainee

O Gurumê está em busca de um novo Restauranteur, alguém que admire nossa marca, compartilhe do nosso amor por servir bem e que tenha brilho nos olhos para gerir e desenvolver pessoas.
Se você se identifica com um ambiente dinâmico, desafiador e colaborativo, vem fazer parte da Família Gurumê
**? Suas principais responsabilidades**:
Liderar um dos nossos restaurantes, com um time que pode chegar a 130 pessoas;
Desenvolver e formar bons gestores e futuros sucessores;
Garantir eficiência operacional e uma equipe saudável e engajada (com foco em indicadores como turnover, controle de escalas e horas extras);
Criar e manter um clima positivo, com um time feliz, produtivo e motivado;
Gerenciar custos e analisar todos os indicadores operacionais (FAT, TM, TC, Tempo de Atendimento, Mix de Vendas, Cliente Oculto, NPS, etc.);
Cuidar da qualidade dos pratos e do padrão de atendimento ao cliente;
Zelar pela manutenção da unidade, segurança alimentar e tratativas de SAC;
Atuar com ações de marketing local;
Participar de reuniões e apresentações de resultados;
Realizar a gestão financeira e de orçamento da unidade.
**?? O que buscamos em você**:
Ensino superior completo (Administração, Nutrição, Engenharia de Produção/Alimentos ou áreas afins);
Experiência em liderança de equipes diversas e multifuncionais;
Espírito de dono, empatia e habilidade para lidar com desafios;
Conhecimento básico de DRE e análise de CMV;
Excelente relacionamento interpessoal, boa escuta e comunicação;
Raciocínio lógico, capacidade de análise e tomada de decisão;
Alinhamento com os valores da nossa cultura;
Domínio do Pacote Office;
**Desejável**: inglês e vivência no setor de foodservice.
**?? O que oferecemos**:
Salário fixo + bônus de até 6 salários por ano;
Metas semestrais;
Vale-transporte;
Seguro de vida e auxílio funeral;
Plano de saúde e odontológico (Amil);
Refeição no local;
**Clube de vantagens**: 30% de desconto em todos os restaurantes Gurumê + Gympass;
Folga no dia do seu aniversário ??
Se você sentiu que essa vaga combina com o seu momento, se inscreve e vem transformar experiências com a gente
No Gurumê, você é valorizado(a) por quem é e pelo que constrói todos os dias.
**Escolaridade Mínima**: Ensino Superior