Confeiteiro I Transamerica Belem Implantação de Hotel

2 semanas atrás

Belém, Brasil Atlantica Hospitality International Tempo inteiro

Como membro da equipe da cozinha da rede Atlântica, o(a) Confeiteiro(a) será responsável por manter o mais alto padrão de atendimento, trazendo com isso a satisfação dos hóspedes e clientes que frequentam o hotel.

**Responsabilidades e atribuições**
- Assegurar o correto acondicionamento das sobremesas e frutas de acordo com a durabilidade estabelecida pela equipe de nutricionistas responsáveis, sempre identificando os alimentos com data e nome do prato ou fruta.
- Comunicar ao superior imediato as irregularidades encontradas na qualidade da mercadoria entregue para a confeitaria e cozinha, bem como sobre a necessidade de reparo e reposição de utensílios, equipamentos e instalações da confeitaria e cozinha.
- Controlar os processos de preparação dos alimentos, atendendo a temperatura e tempo adequados, obedecendo sempre as quantidades descritas nas fichas técnicas.
- Decorar sobremesas em geral e frutas de todos os tipos, cuidando para a apresentação das preparações do Buffet.
- Desenvolver receitas alternativas (vegetarianas) e para atender à clientela com restrição alimentar (alergia alimentar e intolerância alimentar)
- Direcionar todos os colaboradores para a execução das atividades do dia na Confeitaria e Cozinha.
- Executar as tarefas seguindo as normas e procedimentos técnicos estabelecidos pela vigilância sanitária.
- Executar corretamente o descarte dos resíduos de materiais provenientes das preparações efetuadas.
- Montar as fichas técnicas de forma a manter o conhecimento de cortes, técnicas de preparo, forma, sabor e textura dos alimentos, tempo e quantidade adequada dos ingredientes utilizados nas preparações, em conjunto com a chefia imediata.
- Porcionar as sobremesas em recipientes adequados atentando para a gramatura determina da pela chefia imediata e/ou nutricionista

Separar os ingredientes necessários ao preparo de sobremesas e outros produtos de confeitaria e cozinha de acordo com o cardápio diário e as fichas técnicas.
- Zelar pela higiene nos trabalhos na confeitaria e cozinha, aplicando métodos corretos de manipulação, higienização e conservação dos alimentos a serem utilizados na confecção de sobremesas de acordo com as normas e procedimentos do Manual de Boas Práticas.

**Requisitos e qualificações**
- Experiência na função

Nosso time de talentos está crescendo com oportunidades em todo o Brasil

Somos uma plataforma provedora de serviços e soluções de hospitalidade que age com ética e transparência, atuando de forma responsável com o meio ambiente, nosso time e a comunidade.

A partir do respeito ao próximo e das nossas diferenças, construímos um time cada vez mais inclusivo e plural, enriquecendo a nossa cultura em um ambiente justo, seguro e saudável onde todos se sintam acolhidos e à vontade para ser quem realmente são.

Temos uma equipe engajada em transformar o ato “Cuidar de cada um que confia na gente” em potência “Ser a melhor operadora de hospitalidade do Brasil, com quem hóspedes, investidores, parceiros e talentos querem estar”. Esse é o nosso movimento.

  • Mensageiro - Hotel Mercure Belém Boulevard

    4 semanas atrás

    Belém, Brasil ATRIO HOTEL MANAGEMENT Tempo inteiro

    Overview No mercado desde 1988, a Atrio Hotel Management é especializada no desenvolvimento, implantação e gerenciamento de hotéis de negócios e lazer. Possui um modelo único de negócios que associa marcas hoteleiras internacionais a um sistema de gestão focado no retorno para o investidor e a manutenção do seu patrimônio. Atualmente a Atrio conta...

  • Confeiteiro

    Há 3 dias

    Belém, Brasil Trainee RH Tempo inteiro

    **Descrição da oferta**: Empresa de Consultoria, Recrutamento e Seleção admite Confeiteiro em Belém. **Principais Responsabilidades**: Preparação e finalização de sobremesas, bolos, tortas e outras confeitos. Tarefas pertinentes a rotinas de Confeiteiro. Para atuação na cidade de Belém / PA. **Benefícios oferecidos**: - Comissões - Vale...

  • Mensageiro De Hotel

    Há 3 dias

    Belém, Brasil Hotel Grão Pará Tempo inteiro

    Hotel admite Mensageiro de Hotel em Belém (Campina).Responsabilidades:Apoiar hóspedes no transporte de bagagens e solicitações diversas.Colaborar com a equipe de recepção para garantir um bom atendimento.Tarefas pertinentes a rotinas de Mensageiro de Hotel.Remuneração:Salário: A combinar.Vale Alimentação Vale TransporteOutras...

  • Recepcionista de Hotel

    Há 7 dias

    Belém, PA, Brasil Hotel Grão Pará Tempo inteiro

    **Descrição da oferta**: Hotel admite Recepcionista de Hotel em Belém (Centro). **Principais Responsabilidades**: **Benefícios oferecidos**: - Adicional Noturno - Vale Alimentação - Refeitório - Vale Transporte **Salário**: - 1.958,92 por mês. **Observações**: - Regime de contratação: Efetivo - Período: Tempo integral - Horário de...

  • Mensageiro de Hotel

    Há 22 horas

    Belém, Pará, Brasil Hotel Grão Pará Tempo inteiro R$15.000 - R$25.000 por ano

    Hotel admite Mensageiro de Hotel em Belém (Campina).Responsabilidades:Apoiar hóspedes no transporte de bagagens e solicitações diversas. Colaborar com a equipe de recepção para garantir um bom atendimento. Tarefas pertinentes a rotinas de Mensageiro de Hotel.Remuneração:Salário: A combinar. Vale Alimentação Vale TransporteOutras...

  • 1º Confeiteiro

    1 dia atrás

    Belém, Pará, Brasil Tivoli Tempo inteiro R$2.000 - R$2.500 por ano

    Descrição da empresa Sobre a companhia:A Minor Hotels possui, administra e opera um portfólio diversificado de mais de 530 hotéis, resorts e residências de marca em seis continentes. Flexíveis e adaptáveis ​​às tendências do mercado, impulsionamos o crescimento através das nossas oito marcas hoteleiras, juntamente com um conjunto de negócios...

  • Recepcionista I Transamerica Belem Implantação de Hotel

    1 semana atrás

    Belém, Brasil Atlantica Hospitality International Tempo inteiro

    Procuramos um Recepcionista de Hotel para servir como primeiro ponto de contato com nossos hóspedes e gerenciar todos os aspectos de suas acomodações. Em instância, você ajudará a criar uma estada prazerosa e memorável para os nossos hóspedes. Além de desenvolver um trabalho em equipe, lidando de forma amigável com todas as situações...

  • Mensageiro - Hotel Mercure Belém Boulevard - (PCD)

    3 semanas atrás

    Belém, Brasil Atriohoteis Tempo inteiro

    Join to apply for the Mensageiro - Hotel Mercure Belém Boulevard role at ATRIO HOTEL MANAGEMENT Get AI-powered advice on this job and more exclusive features. No mercado desde 1988, a Atrio Hotel Management é especializada no desenvolvimento, implantação e gerenciamento de hotéis de negócios e lazer. Possui um modelo único de negócios que associa...

  • Recepcionista de Hotel

    1 semana atrás

    Belém, Brasil Hotel Grão Pará Tempo inteiro

    **Descrição**: Hotel admite Recepcionista de Hotel em Belém (Campina). **Responsabilidades**: Atendimento ao cliente. Check-in e check-out. Atendimento telefônico. Emissão de documentos. Gestão de tecnologias, reservas e dentre outras atividades pertinentes ao cargo. **Oferta da vaga**: - Salário: A combinar. - Adicional Noturno - Vale...

  • Comprador Transamerica Belem Implantação de Hotel

    2 semanas atrás

    Belém, Brasil Atlantica Hospitality International Tempo inteiro

    Tem como responsabilidade cotações e aquisições de materiais derivados de consumo e insumo demandados de todas as áreas operacionais da empresa, principalmente para as atividades dos pontos de venda do hotel, como restaurantes, recepção e outros. **Responsabilidades e atribuições** - Emitir e ter a segurança de que todas as requisições de compras...